Рецепти от желе от червено касис за зимата

Червеното касис съдържа голям брой витамини, които през зимата липсват. Плодовете са богати на витамини А, Е, В и витамин С в техния състав е почти толкова, колкото и в лимон. Ето защо, желе от червено френско грозде е чудесно лечебно средство през зимния сезон. Подгответе, че може да е горещо или без готвене. И благодарение на пектина, съдържащ се в плодовете, не се нуждаят от желатин и други сгъстители.

Съвети за готвене и рецепти

За да направите желе вкусно, дълго запазен и не губи полезни свойства, по време на готвене трябва да се придържат към определен брой точки. Преди готвене, трябва:

• Изберете зрели, непокътнати плодове, изплакнете ги добре, махнете педала.
• Измийте добре и изсушете съдовете, в които ще се приготвят желетата. Алуминиевите съдове не могат да се използват. По време на окисляването изпуска токсични вещества.
• Банките се пълнят и стерилизират и сушат. Изсипете ги в желета, преди да станат дебели.
• Желе, приготвено без готвене, се крие в хладилника по-добре за един ден, така че да е по-добре уплътнено.
• Ако желето се превърна в течност и не замрази в рамките на няколко дни, то трябва да се вари многократно, след като се налива захар.

Класическо издание

Съставки за готвене (на 1,5 литра):

• Картофи от плодове - 1 кг;
• Вода - ½ литър;
• Захарен пясък - 1 кг.

Плодове, за да се оправи, оставете цели плодове. оттегли дръжка. Изплакнете добре под течаща вода. Изсипете касис в широка купа. Изсипете достатъчно вода, за да покриете плодовете и да ги запалите, докато сокът започне да действа. Допълнителен сок, за да филтрирате, и плодове да се излее на сито и да избършете. Така че кората не попада в желето, по време на смилането не силно натискайте върху ягодната маса.

В сока, за да излее захарта, разбъркайте добре. Гответе с постоянно разбъркване на слаб огън, докато желираната маса се сгъсти. Изсипва се в кутии и се търкаля, поставя се с главата надолу и се обвива. След 24 часа премахнете. Можете да го съхранявате при стайна температура.

Деликатността ще се превърне в дебела и сладка, поради това, което може да се използва за приготвяне на всякакви десерти и сладкиши.

Сладко дългосрочно съхранение

За прибиране на реколтата трябва да приготвите плодовете на червено касис и захар с изчисление от 1,5 килограма на 1 литър сок.

Белени плодове се изсипва в купа и се затопля до появата на пара. Използвайки сито, изпечете все още горещия плод. Добавете захар към състава. Да се ​​приготви яйца, сместа трябва да се вари добре. След това извадете от плочата за 15-20 минути и отстранете пяната. След това отново се върнете в огъня, заври добре и отново премахнете минутите за 20 минути. Отново се върнете в печката и готвяйте докато пяната престане да се формира. Желе се изсипва все още горещо в отопляемите буркани, държи деня отворен, след което навийте нагрятите капаци. Да се ​​съхранява на хладно място.

Деликатес за зимата без готвене

Съставки на 2 литра:

• Плодове от червено френско грозде - 2 кг;
• Захар - 1 кг.

Плодовете се почистват, изплакват се и се сушат. Стиснете сока с помощта на миксер. Можете да използвате сокоизстисквачката. Полученият масов щам трябва да бъде 1 литър сок от касис. Изсипете захарта и разбъркайте за 5-10 минути. Сладката смес се налива в буркани и се затяга с капаци.

Капсулите се вари предварително, кутии - стерилизират. Желе на ден, за да се запази в горещината, а след това се скрие в хладилника.

Рецепти с добавка на други съставки

Подгответе желе от червено касис може и по-интересно, отколкото само от плодове и захар. За да направите това, вземете други плодове или ароматни подправки за сладки.

Картонена желе с малина

Съставките за това лечение ще се нуждаят от следното:

• Касис - 750 г;
• Малините са 750 г;
• Вода - 250 ml;
• Захар - 1375 g;
• Желикс - 1 саше.

Почиствайте, измивайте и изсушете плодове от френско грозде и малини. Сложете в купа, поставете в огъня, доведете до кипене и незабавно отстранете (не се вари). Охладете, след това изстискайте с помощта на марля. Изсипете сока обратно в купата. Захарен пясък (2 супени лъжици) Смесете с zhelkfiksom за по-добро удебеляване и добавете към сока. Непрекъснато разбърквайте, загрявайте. Добавете останалата захар и заври отново. Купете ягода за 30 секунди, след това извадете от топлина. Изсипете в кутии.

Диня и прясно сладко

За подготовка ще се изисква:

• Диня - 1 кг;
• Картофи от плодове - 1 кг;
• Захар - броят на чашите, равен на броя чаши на френско грозде.

Плодове и захарни смеси. Диня се нарязва на филийки, добавя се към френско грозде, добре се разбърква. Поставете върху чиния, гответе за 35-40 минути. Разбъркайте сместа през сито все още горещо, охладете и изсипете в кутии. Затворете капачките.

Желе с ванилия

Ще се изисква:

• 1 кг гранулирана захар;
• 1 кг плодове от червено касис;
• ½ литър вода;
• 1 ванилия.

Изчистено Картофените плодове се поставят в купа или пот, изсипват се със студена вода и се поставят върху печката, като се превръща в средния огън. Оставете да заври, но не заври и извадете от топлина. Щам със сито, стиснете плода през тензухата. Сокът трябва добре да се охлади и отново да се филтрира с помощта на марля. Добавете захар и се върнете в огъня. Сварете, добавете семена и ванилия, нарязани на половина. Кук, като се разбърква непрекъснато, при ниска температура за 30 минути.

Изсипете по-горещо в кутиите, след като сте извадили ванилия. Трябва предварително да стерилизирате бурканите. Завъртете, оставете контейнерите обърнати с главата надолу за 50-10 минути. След това обърнете дъното надолу, обвийте го и го оставете да се охлади напълно. Съхранявайте желето на хладно и сухо място.

Всяка рецепта за фъстъчено желе ще даде много ароматно и полезно лечение за чай по всяко време на годината. Не е трудно да готвите десерт, не отнема много време и удоволствието от тази сладост е наистина страхотно.