Рецепта за зимно готвене френско грозде, избърсано със захар

Касисът е зрънце, което трябва да ядем през зимата. Всеки може би знае, че това яйце е богато на витамин "С", което е необходимо за имунната система. Изключително полезни са други вещества, които съставляват това общо зрънце. Има френско грозде, които имат желиращи свойства, наричани пектини. Вероятно сте забелязали, че ако касисът е дехидратиран със захар и е останал, то се превръща в желе за устата? Пектините ни помагат да се отървем от ненужния холестерол.

Всички тези полезни качества на вкусни плодове ще запазим за зимата за себе си. Как да направим това? Ние ще подготвим плодовете без готвене и ще бъдем напълно запазени!

Черна касис за зимата, избърсана със захар, изисква внимателно отношение, тъй като няма термична обработка на продукта. В детайла не трябва да се чуждестранни частици, които ще доведат до ферментация, плодове трябва да бъдат свежи и чисти. Съблюдавайте строго правилата за събиране на зимата на третирано френско грозде, а след това складовете витамини винаги ще са на ваше разположение.

Етапи на подготовка на плодове, избърсани със захар

• Подготвен за преработка на касис, внимателно се отдръпнете от чуждестранни боклуци, клонки, листа и изплакнете плодовете в течаща вода. Оставете водата да изтече напълно и плодовете да изсъхнат по подходящ начин. Измерваме обема на нашите сухи и чисти плодове и захар, в съотношение 1/2. Една част от касисът и две части от захарта, взети в случай, че съхраняваме натриеното касис със захар при стайна температура. При метода на студено съхранение съотношението е различно, тук може да се запази захарта и да се направи празна за зимата от един до друг.
• За възможно най-пълно съхранение на витамините, които се предлагат в чернокафявите плодове в момент, когато домакините не са имали толкова много помощници в кухнята, нашите баби смачкали плодовете с дръвче от дърво.
• Ти и аз сега имаме избор от миксер, месомелачка или стар, доказан метод на дядо, решава кой да използва. Не забравяйте, че от контакта с металната част на витамина "С" се губи.

Рецепта на пюре от ягодоплодни за замразяване

Ако имате намерение смес от ягодоплодни, използвайте тази рецепта за събиране на касис за зимата:

1. Вземете готовите плодове, смесени със захар 1/1
2. Избършете (смажете сместа в пюре)
3. След това оставете масата да се успокои и смело да съхранява витаминния резерв от бери пюре във фризера. Да се ​​съхранява в замразено състояние в плътно затворен контейнер, така че да не избледнява.

За да съхранявате продукта в захарна стая, трябва да вземете два пъти повече от плодовете. Втритата черна касис е сгъната в стерилни консервни кутии, които леко не се допълват, останалото пространство се запълва със захар (като консервант). В рамките на два дни да се уредим, като се разбъркваше от време на време. Преди пълното разтваряне на захарта. След това бурканите с детайла се затварят плътно с капроновите капаци и ги слагат за съхранение.

Друга рецепта за подготовка на касис за зимата

За тази подготовка трябва да готвим сиропа. В триста милилитра вода разтваряме 1200 грама захар, кипене и насипване на сиропа чрез марля. Запалете отново сиропа и го оставете да се охлади малко. Разтриваме килограм плодове от касис, напълваме ягодната маса с горещ сироп. Ще подредим пюрето, приготвено по тази рецепта, в стерилни буркани. И сега един трик, ще поставим конфитюр в буркани с халби пергамент, напоени с алкохол, и те могат да бъдат навити. Джемът ще се съхранява добре на хладно място.

За пюре от касис можете да добавите други плодове и плодове по ваше усмотрение. Това може да бъде плодовете на касис от друг цвят: червено, бяло. Малини, боровинки, боровинки, боровинки, боровинки, цариградско грозде. Подходящ за: всяка градина или дива ягодоплодни.

От плодове можете да вземете кайсии, сливи, череши.

Черно касис, избърсано със захар, рецепта с добавка на други съставки

Пригответе емайллак или пластмасов контейнер. Избършете с малини последователно малини и френско грозде, добавете към всяка порция плодове захар за тази рецепта.

1. За 500 грама касис
2. 1 кг малина
3. 1300 гр. гранулирана захар

Оставете сместа за един ден, двама на студено. след това внимателно разклатете раздробената маса. Готов да изтриете сместа от ягодоплодни, избърсана със захар, в предварително приготвен контейнер, да се съхранява на хладно място.

За да се захари пюре е леко консистенция, смлян берит маса е по-добре да премине през фино сито. След това кожите и семената ще останат в тортата. Такова по-тънко пюре може да е необходимо за хранене на малки деца. За приготвяне на мури, за оцветяване на крем или печене.

Това "студено сладко" запазва вкуса на пресни плодове и отлично ароматизира други продукти, сладкарски изделия, капиши, сосове, десерти и други любими ястия и напитки.

Напитките със настъргани плодове са не само вкусни, но и полезни и дори имат лечебен ефект. Когато студът или грипът се влошат, обикновено е препоръчително да пиете много. Така че, ако вместо чай пиете вкусно месо от зачервено касис, болестта ще бъде много по-лесно и по-бързо. Витамините, съдържащи се в тази чудесна черна боровинка, ще ви помогнем да победите вирусите.