Най-добрите и оригинални рецепти за домашно приготвяне на зимата

Всеки добър градинар в края на лятото никога няма въпроси, къде да постави голямо количество реколта. За сега, че има толкова много чудесни рецепти домашни препарати, консервацията и салати през зимата, което може да бъде просто и лесно да се подготви със собствените си ръце.

Дори началната любовница мисли за подготовката за зимата. Отлични рецепти можете да намерите в зърнобазите на бабите, а ако искате нещо ново и оригинално, по-добре е да се обърнете към съвременните източници.

Сега World Wide открити пространства има голям брой интересни и вкусни рецепти със снимки на салати и други ястия от зеленчуци, които можете да се подготвят за зимата и да се моля техните близки топлите вечери.

Рецепта с снимка на салата от вкусни тиквички за зимата

Тиквата е здравословен зеленчук, който също има ниско съдържание на калории. Той съдържа доста голямо количество витамини и минерали и помага да се справя с болестите или да облекчава симптомите на определени заболявания.

Този зеленчук има неутрален вкус и аромат, така че от него можете да подготвите доста голям брой различни, вкусни и добри детайли за зимата. Така например, оригиналната салата със собствените си ръце от тиквички, чесън и ябълка марината.

съставки:

• Скуош - 1 кг.
• Чесън - 2 цели глави.
• Ябълков натурален или опакован сок - 1 стъкло.
• Водата е 100 милилитра.
• Растителното масло е 100 милилитра.
• Захарен пясък - 1 супена лъжица.
• Сол - 1 чаена лъжичка. Възможно е с плъзгач.
• Магданоз и копър.

Вземете тиквичките, чисти, обелени и семена (ако има, но младите зеленчуци обикновено не ги имат). Изрежете в доста широки кръгове или големи brusochki. Няма значение и всеки прави каквото му потрябва.

Вземете стъклените буркани и ги стерилизирайте. Това може да се направи по няколко начина. Най-простият и най-старият е варят банките в голяма тенджера. След това поставете много стегната салата от тиквички със зеленчуци в контейнер.

Чесън чист и изтласкайте през пресата или го търкайте с фин ренде. Можете да бутате чесъна между кръговете или прътите на зеленчука или просто да поставите капачката на върха.

Сега е ред на марината. В купа комбинирайте ябълков сок, вода, растително масло, захар и сол. Сместа се вари при висока температура в продължение на три до четири минути. след това, излейте течността в кутии, леко покрийте с капак и отново стерилизирайте в саксия с вода.

Половин литрови контейнери трябва да се варят в продължение на петнадесет минути, а един литър - всичките двадесет. банки навийте и сложете капачките охладете се. По-добре е да скриете салатата в топло одеало в продължение на осем до десет часа и след това да я отведете на уединено място до зимата.

Трябва да се вземат тиквички за тази салата пресни и дори маломерни. Можете също така да се приготвите от тиквички или тиквички.

Вместо ябълков сок, можете да вземете например грозде. Зеленчуците за зимата също са осигурени невероятно вкусни. Този детайл се създава доста бързо и бързо изчезва от масата през зимата.

Хайвер сърце със собствени ръце за зимата

Със сигурност няма нито един човек на земята, който да не опита тази вкусна закуска. Ястието на зеленчуците е доста просто при готвене, но за да вкус не се различава от хайвера, който стои на рафтовете в магазина. Само още, може би, е по-вкусно.

съставки:

1. Тиквички - 5-6 паунда.
2. Лук - 1 килограм.
3. Доматено пюре - половин литър.
4. Растително масло - 1 стъкло.
5. Захар - 4 супени лъжици.
6. Сол - 2 супени лъжици.
7. Татков оцет девет процента - 4 супени лъжици.
8. Майонезата е половин литър.
9. Червен пипер - половин чаена лъжичка.

Между другото, майонеза трябва да бъде много мазна, и пипер е по-добре да се използва вече готови земята.

Подгответе тиквички. Тоест, да се мият, почистват и произволно да се отрежат. Кук до мека, така че можете лесно да превърнете зеленчука в пюре.

Вземете лука, чисти и нарязани както желае сърцето ви. Сладки, докато прозрачни. Изцедете водата от тигана, където варени тиквички и добавете лука. Смесете салата до консистенция на картофено пюре с миксер. Ако няма възможност да използвате блендер, можете да вземете ренде или tolkushku за картофи. Но това е страхотна цена за време.

След това добавете към зеленчуците доматено пюре, слънчогледово олио, захар, сол, оцет, майонеза и черен пипер. Кук на средна температура, като постоянно се разбърква, тъй като зеленчуците лесно се придържат към тенджерата.

Готвенето е необходимо за два часа, но всичко е индивидуално и зависи от чиниите и чиниите. Определянето на наличността може да бъде чрез характерната консистенция и цвят на хайвера. В самото начало на готвенето не се страхувайте от неопределената сянка и структура на сместа. Това е естествен процес.

След като хайверът е готов, все още е горещо да се разпространява върху стъклени стерилизирани буркани, ролка нагоре и се оставя да се охлади под топло одеяло. След това го отведете на уединено място, което да се съхранява до зимата.

Вкусна рецепта краставица с ябълки за зимата

Разбира се, никой не е безразличен към мариновани или консервирани краставици. Без тях е невъзможно да си представим празник или просто студен зимен период. Всички са свикнали с традиционните домашни приготовления с копър и вкусна туршия.

Но за зеленчуците със собствените си ръце с плодове или плодове в една банка, малко хора знаят и още повече се опитали. Например, със зелени ябълки. Тази комбинация ще даде на зеленчуците приятна кисело мляко и саламура ще стане вкусна и полезна напитка.

съставки:

• краставица - 2 килограма;
• ябълки - 2 броя;
• чесън - 3 карамфил;
• копър (чадър) - 1 брой;
• листа от касис - 2 броя;
• пипер аромат (грах) - 10 броя;
• карамфил - 10 броя;
• дафинов лист - 4 броя;
• гранулирана захар - 5 супени лъжици;
• сол - 4 супени лъжици;
• оцет - 2 чаени лъжички.

Ябълките са необходими вземете киселина. Те са най-често зелени. За листата на касис е добра идея да добавите няколко листа от череша. Но не всеки има възможност за такава добавка, така че не се притеснявайте за липсата на компонент.

Рецептата трябва да се вземе краставица, внимателно изплакнете. Ябълките също трябва да бъдат изплаквани и нарязани на произволни резени. Обелете чесъна и нарязайте на средни плочи.

Вземете стерилизиран и чист буркан и поставете краставици, ябълки, плодове, зеленчуци и чесън. Добавете всички подправки, които са посочени в рецептата, с изключение на захар, оцет и сол. В тенджера внасяйте вряла вода и я налейте зеленчуци с ябълки и подправки. Оставете да се накисва за около двадесет минути.

Изцедете водата в тенджера и отново доведе до кипене, без да забравяте да добавяте захар и сол този път. Изсипете отново в буркана и оставете за десет минути. Изцедете и за трети път изсипете, като добавите оцетна киселина.

В третото и последното време, изсипете зеленчуци с плодове кипяща течност и навийте капаците. Както обикновено обърнете контейнера с главата надолу и оставяйте да се охлади под топло одеяло или одеяло. След подобни прости действия, всички се затварят и гостите ще оценят вкусната и необичайната закуска.

Жътва за зимата - тиквено конфитюр, рецепта

В днешния свят няма недостиг на плодови и зеленчукови консерви по рафтовете в магазина, но тя е вкусна и полезна подготовката за зимата, ако го купите, и не се готви у дома по оригинална рецепта? Например, рецептата за сладко от тиква.

Въпреки необичайния характер на рецептата, се получава конфитюр от зеленчук много вкусно и ароматно. Цитрусовата нотка дава пикантност.

съставки:

• Тиквено - 500 грама.
• Orange - 1 нещо.
• Водата е 500 милилитра.
• Захарен пясък - 125 грама.

Вземете тиква, изплакнете добре и почистете. Нарежете кората, отстранете семената и мекия център. Останалата тиква нарязани на малки парченца или дори се смилат в миксер. Това зависи от вкуса на домакинята и от това как искат да видят сладкото в последната версия.

Измийте портокала и обелете кората. Обелете корицата и оставяйте ястието на нуждата от нея. След това, нарязани на парчета или разбийте на парчета и изцедете сока. Самата плът може да бъде премахната за всяка друга чиния, тя вече няма да е необходима за събирането на реколтата.

Направете сироп и когато водата се свари, добавете тиква. Запалете, докато се затопли. След варене намалете дебелината на плочата и така готвят тридесет минути. Добавете сок и портокалова кора и разбъркайте добре. Оставете за десет минути.

Пригответе чисти стерилизирани консервни кутии и поставете горещо сладко в тях. Да се ​​търкалят със стерилни капаци и да се оставят в обърнат вид, за да се охладят под одеялото. Цялата рецепта отнема около час. Част от този брой продукти се получава за около четирима души.

Можете да експериментирате и да добавите вместо оранжево друг цитрус. Но тук трябва да внимавате, защото всеки плод ще повлияе на детайла по различни начини. Например, един лимон ще добави киселини, грейпфрут - горчивина, и мандарина - сладкиши.

Ако има желание или възможност, можете да добавите към рецептата канела или ванилин. Домашно вкусно сладко може да се добави към различни зърнени храни, както и това е чудесно допълнение към черния дроб или домашно приготвени сладкиши. Портокаловата кора е най-лесна за премахване с ренде.

Нова салата от зелени домати

Доматените заготовки от домати или краставици вече са традиционни в домакинствата. Но можете да диверсифицирате диетата и да създадете салата, например, от зелени домати. Тази нова рецепта ще трябва да вкуси дори консервативните гурмети.

съставки:

• Домати - 3 килограма.
• Лук - 1 килограм.
• Моркови - 1 килограм.
• Растително масло - 1 стъкло.
• Водата е 100 милилитра.
• Сол - 2 супени лъжици.
• Оцетна киселина - 3 супени лъжици.
• Захарен пясък - 200 грама.

Получаване:

Вземете домати, изплакнете и изсушете. Нарежете на малки парченца. Кой го харесва: нарязани на парчета или само на всеки домат разделени на четири части. Измийте морковите, почистете и разтривайте. Същото може да се направи и с лук.

Всички зеленчуци се комбинират в контейнер, налейте вода и добавете растително масло, сол, захар. Оставя се да се влива и се накисва в продължение на два часа. Два часа по-късно, поставете салата в огън и гответе в най-малкия капацитет за двадесет и пет минути. Добавете оцетната киселина и добавете огъня. След варенето незабавно изключете.

Варена салата все още гореща разширява в буркани, който трябва предварително да бъде стерилизиран и навит. Поставете го на одеялото с главата надолу, за да остави салатата да се охлади и да се очисти след няколко часа в килера.