Как да готвя плодов компот

Всеки от детството познава вкуса на компот, който се отличава не само с отличния си вкус, но и много полезен за човешкото тяло, особено за отглеждащото дете. Но всяка домакиня обикновено го подготвя по свой начин, по ваш вкус. Спомнете си как да приготвите компот е лесно, и това е много лесно да се подготви

Произход на компот

Самата дума "компот" и напитката, която я наричаме, се появиха в руската държава в началото на XVIII век. Питието дойде в Рус от френския език и означаваше първоначално пюре от плодове. Куклите от Франция го готвят като сладък и неусложен десерт, в който имаше много малко количество течност.

В Русия по това време имаше подобна напитка, която беше наречена задушени плодове. Беше приготвен само за празниците. За приготвянето му бяха взети голям брой сушени плодове, от които се продухваше инфузията, но само клоните в нея бяха много малки. Неговата подготовка не отнема много време. Поставете всички сушени плодове в тенджера, сложете малък огън и се заври. Веднага след като тази гъста сухи плодове започна да кипи, огънят веднага се изключи и този път му се даде повече време да го охлади малко.

В днешния кулинарен свят компот тя изглежда малко по-различно: това е напитка, която е произведена от вода, плодове, горски плодове и захар, а понякога дори и добавя, зеленчуци и дори зърно. Смята се, че вкусът на тази напитка става повече наситени след като се охлади, така че си препоръчваме да пиете охладени.

Основни правила за вземане на компот

Има много начини да се подготви компот, който може да се различава в това, кои продукти ще бъдат добавени към него и как ще бъде приготвен. Но все пак някои правила остават общи за всички рецепти.

Плодове, които могат да се използват за готвене на компот, обикновено пресни, замразени или сушени плодове или консервирани.

Можете да използвате не само сладко, но и кисело, така че малко балансирайте вкуса.

При подготовката винаги внимателно измийте плодовете, ако те са пресни, а след това ги отделете от листата и пеницилите. Сушени плодове обикновено подгизнал в малко количество вода. Ако плодовете бяха замразени, оставете ги в продължение на 20 минути, за да могат да се размразят малко.

Времето за готвене ще зависи от това колко плодове се вземат за компот. Ако те са меки, можете да готвите за 10-20 минути, а ако са гъсти, например ябълки и круши, те се приготвят за около 40 минути.

Често при готвене се използват различни добавки, например канела, мед или лимонова кора или оранжево. Но само цитрусовите е по-добре да се добави по време на готвене, а след това, след като компот е готов, ще трябва да го премахнете. За да направят компотът по-наситен и ароматен, той трябва да се приготви 12 часа преди рецепцията.

Подготовка на плодов и ягодов компот

Можете да приготвите напитка от плодове и плодове. Но, например, компот от банани или нар ще бъде оригинален, но не и най-разпространен. Но за компот идеално се вписват различни плодове и плодове.

Такава напитка ще бъде добро в топлия сезон, например през лятото. По това време, пресни плодове и плодове са много, те могат лесно да бъдат закупени в магазини и пазари. Компотът бързо възстановява здравината и усилва.

Как да готвя компот от пресни ябълки

За да приготвите ябълково напитка, ще ви трябва няколко съставки:

1. Вода - 2 литра.
2. Ябълки - 0,6 килограма.
3. Захар - 0.2 килограма.

Ябълките трябва да бъдат добре измити и нарязани на няколко парчета, като се премахне ядрото. В тенджера се изсипва вода и се вари, добавете захар и ябълки там. Отново всичко това трябва да се вари и готви още 15 минути, за да направят ябълките меки. Но огънят трябва да е малък. След това готовата напитка трябва да бъде покрита с капак и оставена за 4 часа. Също така компот се състои от череши и други плодове и плодове.

Как правилно да готвите компот от замразени плодове и плодове

Първо трябва да подготвите плодове и плодове, но не можете да ги размразите, защото те просто се превръщат в дебели. По-добре е да ги държите за 10 минути при стайна температура и след това да ги оставите за няколко минути под студена вода.

Особено вкусно и ароматно се получава компот от замразени ягоди. За да приготвите тази напитка, ще ви трябва следните съставки:

1. Вода - около 3-4 литра.
2. Ягода - 0,5 кг.
3. Захарен пясък - не повече от 200 грама.

Плодовете се оставят за размразяване в продължение на 10 минути, след което се измиват под струя студена вода. Разбъркайте първия сироп от вода и захар, а след това само в него леко свалете ягодите и ги загрейте. Когато напитката се закипи, трябва да я оставите още 3 минути и да я изключите. Препоръчително е да добавите цитрусови плодове в такъв компот, така че вкусът да е леко кисел.

Готовият компот ще бъде вливан точно един час. При желание, след охлаждане може да се филтрира.

Можете да варете компот, смесване на различни плодове и плодове. Такава напитка обикновено не се приготвя, за да се запазят в нея всички витамини, които са толкова полезни за човешкото тяло. За да го направите, имате нужда от следните продукти:

1. Вода - около 2 чаши.
2. Всички замразени плодове или плодове -500 грама.
3. Захарен пясък - 200 грама.

Плодовете трябва да се измият добре и да се разпространят върху чашите, след което да се изсипят предварително с варен сироп. Можете да добавите ликьор, вино или коняк.

Как да направите компот от сушени плодове

Пийте от сушени плодове много вкусно и полезно, тъй като има положителен ефект върху човешката храносмилателна система. Но подготовката на прекрасна и вкусна напитка от нея съдържа свои собствени правила, които трябва да се спазват.

Сушените плодове са не само плодове, но и различни плодове. По-добре е, ако не е смес, а някакъв вид. Това зависи най-вече на факта, че всички те имат различно време за готвене и се добавят в тигана стои постепенно, твърди и плътни ябълки и круши в началото, а след това сливи или кайсии, и едва в края на готвенето добавете стафидите.

За заваряване компот за деца, е необходимо изсушените плодове да се изплакват обилно, като се накисват в студена вода за около 15 минути. След това ги поставете в тенджера и изсипете 2,5 литра вода и ги заври. Приблизително 10 минути преди края на готвенето трябва да добавите чаша захар към тази напитка. След изключване на компота се покрива с капак и се оставя за 12 часа.

За възрастни, в ароматен и сладък компот, можете да добавите чаша червено вино. Добавя се в самия край на готвенето.

Подготовка на компот от консервирани плодове и плодове

Питието се приготвя през лятото и есента за консервиране, а през зимата се пие. Важно условие за подготовката е нейната внимателна стерилизация. Най-често срещаната напитка за консервиране е компот от праскови. Но плодовете трябва да бъдат не само твърди, но и зрели.

Прасковите се подреждат в дебел слой в буркана, но без натиск. Желателно е те да са цели и с кости. Но можете да използвате половинките, след като сте извадили камъка, но само тогава плодът ще се разхлаби и може да се разпадне.

В буркана се излива вода, за да се измери количеството й. И след това отново се слива в тиган и 400 грама захар се добавя към всеки от неговите литри. Остава само да се подготви този сироп и отново да се наливат кутиите с праскови.

Веднага след като кутиите са пълни със сладка вряла вода, те трябва да бъдат покрити с метални капаци и след това на върха с кърпа, оставяйки ги за около 20 минути. След това отново изсипете този сироп в саксията за готвене, а след това отново го варийте, наливайки кутиите на втория, а след това за трети път. И едва тогава те могат да бъдат навити.

Има много възможности за производство на плодова напитка. Всяка домакиня избира от какво и как да го готви. Но един добър и комфорт за напояване винаги ще зарадва семейството и ще се развесели дори и в най-горещия ден!