Рецепти от компот от сос

Смокинята от черупката често се нарича chokeberry или черен chokeberry. Тези плодове са много полезни за човешкото тяло. Те са в състояние да понижат кръвното налягане. В края на септември се узряват червените плодове с черни плодове, когато вече са направени главните заготовки за зимата. Но не трябва да заобикаляме подготовката за зимата на компот от арония, който има много рецепти.

Ползите от колесницата

Ползите от плодовете са неоспорими, те съдържат голям брой витамини: А, С, Е, Р, К. Те са наситени с фолиева киселина, активен рибофлавин, тиамин. Съставът съдържа магнезий, манган, желязо, йод.

Роуън влияе добре върху работата на храносмилателния тракт. Той стимулира секрецията на жлъчката, увеличава активността на стомашните ензими и увеличава секрецията на стомашния сок. Препоръчва се да се използва за заболявания на кръвоносните съдове и сърцето, с нервни разстройства. Също така, плодовете на chokeberry отстраняват от човешкото тяло патогенни микроорганизми и повишават имунитета. Поради това е полезно да се правят бланки от тях за зимата, за да се намали рискът от настинка.

Плодовете са полезни при диабет, защото могат да понижат нивото на кръвната глюкоза. Те помагат при чревния колики, отстраняват излишната течност от тялото. На 100 грама от продукта има само 55 калории, така че черна креда се нарича диетични продукти.

От противопоказания за употреба може да се отдаде само на ниско налягане, лошо кръвосъсирване и стомашни язви.

Приготвяне на продукта

Първо, плодовете се отстраняват от четките, като се избират не повредени и напълно узрели екземпляри. Този процес отнема малко време, тъй като черната череша е голяма по размер и лесно разчупва клоните.

След това те се измиват в хладка вода и се изхвърлят обратно в гевгира. Ако напитката е планирана да готви от замразена ровя, тогава не се изисква лечение - използвайте я веднага, без предварително размразяване.

Класическо издание

Рецептата е много проста, тъй като зърната се пълнят с гореща основа незабавно. Няма повторно използване на храносмилането и инфузията. Определеното количество съставки е достатъчно за една кутия от три литра:

• 550 грама черна череша;
• 500 g захар;
• 30 г лимон;
• 2,5 литра чиста вода.

Първо, подгответе контейнерите, в които ще се излива напитката. Те се измиват със сода, изплакват се и се изсушават напълно. Дори капка вода може да разваля съдържанието на резервоара и да доведе до окисляване.

След това сортирайте къпина, като изберете здравословни плодове. Опашката се отрязва с обикновена ножица. В тенджера сместа определено количество вода със захар, доведе до възпаление. След това сиропът се готви за още три минути.

Плодовете пълнят бурканите, горната част се изсипва гореща сладка основа под самия връх, така че въздухът няма да се натрупва никъде. Капацитетът се навива веднага с капачки, увити с кърпа и след пълно охлаждане се изпращат на студено място за дългосрочно съхранение.

Рецепти с други плодове

Има много начини да се подготви компот от черна череша. Има класически варианти и има такива, където плодовете се комбинират с други плодове и подправки. Поради това е възможно да се вари в много необичайно питие.

Струва си да го приготвите по няколко начина, за да разберете кое е най-вкусното.

От планинска пепел с череша

Различните плодове често се хармонизират добре помежду си. Необходимо е да се приготви компот от черен пепел, добавен с черешов сок. Тя задължително трябва да бъде прясно изцедена. Съставките ще изискват:

• 650 г плодове;
• 500 g захар;
• 250 ml черешов сок;
• 12 черешови листа;
• вода - всъщност.

Черешовите листа са най-добре изсушени. Периодът от март до април се смята за идеален за тяхното прибиране на реколтата. Но можете да използвате и пресни листа. Черият сок действа тук като консервант.

Първо, те подготвят суровини: избират плодове, отстраняват листа, клонки, опашки отрязани. След това основната съставка се измива и изсушава върху хартиена кърпа. Прясните листа от череша се измиват, а сухите се изплакват и напояват със салфетки. Водата се смесва със захар, добавете половината от листата, заври и гответе в продължение на пет минути. Добавете черната череша и настоявайте за седем часа. След това плодовете се улавят с шум. В инфузията добавете останалата част от листата, изсипете сока, размазвайте след варене на тих огън за пет минути.

Роуан се разпространи в стерилни контейнери, изсипете сироп. След това кутиите се поставят в широка тенджера, пълна с вода. Пастьоризирайте компот в продължение на половин час със слабо кипене на вода. После навиват капаците си, обвиват ги и ги държат в обратен вид за десет часа. След това детайлът може да се съхранява за съхранение.

Комбинация с френско грозде

Той се приготвя много просто от две основни съставки: вода и захар. Blackberry и касис в една напитка е двойно предимство за тялото. Приготвя се от следните комплекти продукти:

• 1 кг черна череша;
• 750 грама захар;
• 500 г касис;
• 3 литра питейна вода.

Първо те изпълняват трудоемка част: подреждат плодовете, отъркват се от клонки и опашки. Всеки вид плод се изплаква отделно под течаща вода и се изсушава.

За готвене е необходимо да подготвите топлоустойчиви съдове с обем най-малко четири литра. Плодовете падат в него, захар на върха. Изсипете вода и гответе до разтваряне на захарните частици. След това напитката се натиска върху печката за още седем минути. Напитката се излива върху стерилни кутии и се навива с капаци. Охладете по същия начин, както и в други рецепти, и поставете на хладно място за дългосрочно съхранение.

Компот с морски зърнастец

Съставките се вземат с изчисляването на готвенето на три литра вкусна напитка. Приготвя се от:

• 2,2 литра вода;
• 280 г плодове;
• 450 грама морски зърнастец;
• 300 g захар.

Rowan се сортира по обичайния начин, изплаква се и се оставя да изсъхне. Себакът се произвежда по подобен начин. Контейнерите за преформата се стерилизират и изсушават. приготвен плодове са изложени от банките, Водата се вари и съдържанието се изсипва в нея. След петнадесет минути чакане, водата се източва и към нея се добавя захар, довежда се до кипене и след това се излива в кутии. Остава да се търкалят и да ги носят в килер или килер.

Опция с малини

Много хора харесват това зрънце, поради своята сладост, вкус и атрактивен външен вид. Може да се добави към почти всеки компот. Разработен е вариант с малини и черна череша от следните съставки:

• 650 грама черна череша;
• 350 г малини;
• 350 g захар;
• 1,5 литра вода.

Плодовете се измиват и се оставят да изсъхнат. Малините трябва да бъдат измити изключително внимателно, за да не се повреди нежната плът. След това и двата вида се поставят в тенджера, напълнете с варена вода и се подгответе за десет минути на тих огън. Плодовете се улавят и веднага се потопат в ледена вода, след това се поставят върху стерилни буркани.

Захарният сироп се приготвя от определено количество захар и вода, във формата на кипене те запълват съдържанието на кутиите. Cool инвертирани, обвит в кърпа. Когато напитката стане стайна температура, тя може да бъде обърната и нанесена на тъмно хладно място.

Рецепти с плодове

Не само плодовете могат да подобрят вкуса на черен плодов компот. Можете да използвате и наличните плодове. Такива рецепти, също, не е достатъчно, всеки хазарт ще вземе подходящ.

С узрели ябълки

Този плод е универсален, където не се добавя: в десерти, втори курсове, компоти. С робата той ще създаде успешна комбинация от вкус и аромат. Напитка се приготвя от следните продукти:

• 350 грама планинска пепел, захар;
• 300 г ябълка Antonovka;
• 2,5 литра вода;
• 60 мл лимонов сок.

Ябълките се измиват, сърцевината се изрязва, те не се освобождават от кората. Всеки плод се нарязва на шест секции, за да се направят дори резени. Те се поръсват с лимонов сок, за да се избегне бързото потъмняване.

Плодовете се приготвят по същия начин, както при други рецепти. Топлата вода се изсипва със смес от плодове и плодове и се оставя за 10 минути, след което полученият разтвор се смесва със захар, довежда се до кипене и се връща в робата с ябълки. На този етап можете да осъществите обичайния процес на варели консерви.

С лимон и мента

За тази рецепта, вземете замразени плодове, от които не се изисква първо да се приготвят. Те незабавно се поставят в купа за готвене. Напитка се приготвя от следните компоненти:

• 550 грама захар;
• 500 грама черна череша;
• 3,5 литра вода;
• За 50 г лимон и прясна мента.

Лимонът се измива и се нарязва на парчета, като се премахват костите. Добавете към тигана към плодовете, изсипете във вода и изчакайте да заври. След това се въвежда захар и масата се натиска върху тих огън, докато се разтвори.

Сместа се оставя в тенджера под капака, така че плодовете могат да омекнат малко - това е идеалната консистенция за пускане на напитката върху стерилизирани контейнери. В студено място, навити банки включват след охлаждане на съдържанието.

С червена слива

За рецептата, трябва да изберете твърди и зрели сливи, желания червен цвят. Rowan може да се използва както прясно, така и замразено. Съставките ще изискват:

• 2,5 литра питейна вода;
• 600 грама захар;
• 300 гр. Сливи и чесън.

Приготвят се пресни плодове, а замразените се изваждат от хладилника. Сгънете заедно с промитите сливи в консервите, излейте варена вода и изчакайте петнадесет минути. След това инфузията се изсипва в тенджера, вкарва се захар и сиропът се варе, който веднага се изпразва в консервни кутии и се валцува. След това се извършва процеса на валцуване.

Общи препоръки

Почти всички рецепти са насочени към тези, които предпочитат умерено сладките компоти. Ако искате да постигнете различен резултат, трябва да знаете няколко прости правила, които не само ще помогнат за правилното подготвяне на напитката, но и ще я направят по-интересно:

1. Количеството захар, ако се желае, се увеличава или намалява. Тя може да бъде заменена с естествен мед.
2. Можете да приготвите компот, без добавяне на захар, и да го добавите още преди самата употреба.
3. Струва си да добавите малко количество пресен лимонов сок или киселина към съдържанието на кутиите. Той е естествен консервант, който ще помогне дълго време да се запазят ценните качества на планинската пепел.
4. Черно плодови плодове се комбинират добре със сладки и кисело ябълки, сливи, малини, цариградско грозде, круши, касис. Можете да добавите кайсии, череши, череши или други сезонни плодове.
5. Ако компотът е готов за консумация през зимата, можете да добавите към него малко канела за вкус. Създава уютна атмосфера със собствен аромат.

Това е далеч от всички рецепти, тъй като е възможно да се готвят полезни компоти от черната череша. Достатъчно е да опитате веднъж и искате да приготвяте нови шедьоври всеки път, като ги допълвате с различни подправки и парчета плодове. Такава подготовка никога няма да бъде излишна, тя ще помогне на студените зимни вечери да се насладят на витаминни смеси, полезни за тялото.