Рецепта за захаросани плодове от портокалови пили

Захаросани портокалови бонбони могат да се приготвят по различни начини. Има и прости рецепти, както и бързи експресни методи

Прости рецепти за приготвяне на захаросани плодове от портокалови пили

Всички хора принадлежат към това домашно лечение, подготвени от собствените си ръце по различни начини. Сега няма недвусмислено мнение и особено рецепта за това как да се създадат и колко полезни са те.

Cукат от оранжеви кори започнали да се подготвят за дълго време: те се правели не само от нашите майки, но и от баби. Огромен избор от тези захаросани плодове може да бъде закупен в магазините, където те се предлагат в различни варианти. Купуването на такива сладки и вкусни захаросани плодове в магазина ще ви спести много време, но това не означава, че те ще бъдат по-вкусни. Следователно много домакини предпочитат да се готвят, така че този деликатес е не само по-икономичен, но и по-апетитен.

Има и други предимства при приготвянето на захаросани плодове от портокалите вкъщи сами. Например, те няма да съдържат различни добавки и багрила, които обикновено се добавят по време на производството в завода. Не всички подобрители на вкуса и консерванти, добавени по време на производството във фабриката, могат да бъдат полезни за човешкото тяло.

Пригответе такава вкусна и приятна деликатес у дома не е трудно. Нейната подготовка не отнема много време. Днес в света на готвенето е огромен избор от рецепти за приготвяне на захаросани плодове. Някои от тях могат да се готвят само за няколко часа, а други - за да изсъхнат няколко дни. Но всеки път, когато вкусът на този десерт ще бъде най-добрият.

Класическа рецепта за захаросани плодове от портокалови пили

Най-простият начин е рецептата, която нашите баби и майките са знаели. Разбира се, подготовката му отнема повече време, но крайният резултат ще надхвърли всички очаквания и няма да съжалявам за времето, прекарано. Процесът на неговото изготвяне прост. Според класическата рецепта, това включва омокряне на портокалови кори за дълго време, за да се премахне горчивината. Обикновено това отнема около три дни.

За приготвянето на оранжеви захаросани плодове съгласно класическата рецепта, ще са необходими следните съставки:

1. Круши от портокал (желателно е да се съберат най-малко пет плода).
2. Захар - 3 чаши.
3. Вода.

Тортите от портокали се поставят в голяма тенджера и временно се пълнят с вода. Трябва да има много вода, за да ги затвори добре. От време на време течността трябва да се източва и се излива в тенджера свежи, чисти и свежи, така че продуктът да не се влошава.

Три дни по-късно, на кората трябва да се постави в гевгир, и веднага след като сиропът малко stechot, полу-готовия продукт трябва да се намали или парчета или кубчета или на ивици.

Нарязаната портокалова кора се приготвя в тенджера като обикновено конфитюр. За това първо се приготвя сиропът: водата се излива в тигана и там се добавя захар. След като сиропът кипи, в него се поставя портокалова кора и се задушава. След три минути готвенето завършва.

Един ден такава смес от сироп и оранжева кора трябва просто да издържи, а после да се повтори. Така че е необходимо да се направи три пъти. След третото охлаждане готовите захаросани плодове от портокалите отново се въртят в гевгир, но сиропът може да се използва по-късно. След това захаросани плодове могат да бъдат валцувани в захар или в пудра захар, те се сушат и използват. Добре е да ги добавите към печенето.

Колко бонбони ще бъдат сладки зависи от това какво е сиропът. Така че, по-сладък е сиропът, толкова повече сладки ще бъдат в варени захаросани плодове.

Бърза рецепта за приготвяне на захаросани плодове от коричките

Много домакини мечтаят да правят оранжеви захаросани плодове, но мислейки, че отнема много време, за да ги подготвят, те често просто отказват да го направят. Но има рецепти, които позволяват бързо приготвяне на този деликатес. Някои предлагат накисване на оранжеви пили в най-кратко време, или като цяло може да не е.

За да приготвите захаросани плодове с бърза рецепта, следното съставки:

1. Коричка от портокали, но не по-малко от 5 плода.
2. Захар - не по-малко от 3 чаши.
3. Сол - на вкус.
4. Лимонена киселина - не по-малко от 3 грама.

Първо, корите се поставят в малък тиган, в който предварително трябва да излеете студена вода. Сложете го на малък огън и дават възможност за варене. След това оставете да заври още 10 минути. После почти веднага водата трябва да се източи, а коричките да се напълнят и да се изпратят под поток студена течаща вода.

След това тази процедура се повтаря още веднъж, но само сега се добавя вода сол за вкус, за не повече от една чаена лъжичка. Третият път тази процедура се извършва и с добавяне на малка супена лъжица сол. Веднага след като корите се измият и изсушат, те трябва да бъдат нарязани на еднаква форма. И само след като трябва да започнете подготовката на сиропа.

За това, захарта се добавя в пота по рецепта и една чаша вода. Кук трябва да бъде, разбърква се добре, най-малко 40 минути, така че да кипи добре. След това полученият сироп се отстранява от плочата и се добавя лимонена киселина. Всичко е напълно смесено.

Захаросаните плодове бързо стават прозрачни в този сироп, но ако все още не се осветляват, не ги прекалявайте в огъня. Просто трябва да извадите от чинията и поставете в сърцевината. След изсипването на сиропа от користите, готовият плодов плод е готов. Те могат да бъдат поръсени със захар или захар на прах и след това да се разградят за сушене.

Експресивен начин за приготвяне на оранжеви захаросани плодове

Продуктите за готвене се изискват същите като при предишния метод. Но само процесът на подготовка се променя малко.

Можете да използвате кора на не само портокали, но мандарини, а дори и можете да добавите лимонова кора.

За подготовка ще са необходими следните продукти:

1. Вода.
2. Сол.
3. Цитрусова кора.
4. Захар.
5. Лимонена киселина

В тази рецепта не изрежете тортата. Те просто се поставят в тигани и се изсипват с два литра студена вода. Веднага след като се вари, тогава огънят леко се намалява и се оставя да кипи още 10 минути. След готвене, користите от цитрусови плодове се изпращат в ковчегник, който след това се поставя под студена вода. След това те отново се поставят в тенджера и се изсипват с вода, която се довежда до възпаление. В тази вода се добавя сол с изчисляването на една чаена лъжичка на 2,5 литра вода. И отново трябва да заври всичко за 10 минути.

Веднага цялата вода от користите се слива, а след това те отиват под водата. Третото време за варене е същото като второто. Солта е необходима във водата, така че цялата горчивина да може да избяга от цитрусовите пили. Това е, когато проходът и третата кипене, кората след това се изплаква под течаща студена течаща вода и веднага след като те започват да се охлади, нарежете ги на малки и тънки ивици.

Най-добре е тяхната ширина да бъде приблизително 0,5 сантиметра. Ако сред портокаловите пилинки падне и мандарина, тогава те не бива да се режат. Те са нежни по своему, така че те могат просто да бъдат разделени на еднакви и малки парченца.

След това чаша вода се поставя в тигана. Водата трябва да се вари. Веднага след като започне да кипи, добавят се 2 чаши захар и отново чакат докато цялата тази сладка вода се свари. В този сироп се поставя и нарязана коричка. Пожарът става малък. И така, на средна температура, цялата тази сладка и цитрусова маса се приготвя, докато коричките се напълнят напълно.

Обикновено тази процедура не отнема много време. Целият процес на готвене трае не повече от 40 минути. В този случай се препоръчва непрекъснато да се разбърква захаросани плодове. Ако още няколко пъти тиганът се разклати добре, те ще станат напълно прозрачни. Първият знак за готовността на лечението е малко количество сироп. Веднага щом остане много малко, варенето си заслужава да завърши.

След това добавя на вкус малко лимонена киселина, и едва след това е почти готова захаросани отново изложени в гевгир и да остане така, докато stechot на сироп. След това те трябва да се търкалят добре в захар и да изсъхнат. За да направите тези цитрусови плодове вкусни, трябва да ги изпратите за два часа, за да ги изсушите с помощта на пергамент.

След като се изсушат добре, трябва да ги поставите във фурната за половин час, когато те са малко повече и падат. Фурната трябва да бъде настроена на 70 градуса. За да съхранявате такива захаросани плодове, можете да използвате стерилни кутии, които са плътно затворени с пергамент.

Полезни съвети за правене на захаросани плодове от портокалови пили

Вкусни и сладки захаросани плодове обикновено се получават, ако те са потопени не само в захар, но и в разтопен шоколад. Такъв деликатес е много любител на децата. Струва си да си припомним, че е по-добре за захаросан грах да се използва коричка, която трябва да се реже много тънко. Но можете да приготвите деликатес от дебели кори, но само тогава вкусът ще бъде малко по-различен. Не забравяйте за солта. За приготвянето на захаросани плодове е по-добре да не се използва йодирана сол, тъй като вкусът на продукта също се променя драматично. Най-добрият вариант ще бъде соленият камък.

Можете да запазите тази деликатеност до 8 месеца, но трябва стриктно да спазвате всички условия. На първо място, тя трябва да е стъклен контейнер и трябва да затворите такива банки плътно. Най-добрият вариант за съхранение е хладилникът.

Оранжевите захаросани плодове са чудесно удоволствие за цялото семейство. И варени у дома, става не само апетитни и вкусни, но необходими и полезни. Готвене захаросани къща ви позволява да създадете нов кулинарен шедьовър, където всички прикачени файлове, ще се считат членовете на семейството.