Как да приготвим захаросани плодове от дини: най-лесната рецепта

Смущаващо лято, малцина ще откажат парче студена сочна диня. Този гигантски Бери обичаше за захар червен своята плът, които, ако ви омръзне в първоначалния си вид, е възможно да се постави на салати, шейкове, сладолед ... Има много рецепти, които предлагат да се намери добро използване на диня целулоза. Но кора, от които след хранене диня Остава много, много хора предпочитат да хвърлят просто далеч - и напразно, защото от които можете да си приготвите прекрасни захаросани плодове, че усойни есента ще напомнят за лятото.

Какво трябва да знаете за плодовете, захаросани с диня?

Захаросани плодове от дини кора е красива. Те са прозрачни резени от светло зелено или жълто, почти кехлибарено на цвят. Такива захаросани плодове са подходящи за украса като торта или за пълнене на тортата.

Захаросани плодове от кори от дини са вкусни. Тази теза може да изглежда изненадващо, защото само малко за вкуса на бялата част на динята. Тя е неподходяща, има киселинност. Но след като готви в захарен сироп, тя абсорбира най-пълно сладостта. И някои от най-популярните захаросани плодове, между другото, са направени от доста кисели ананаси.

Захаросани плодове от кори от дини са полезни. Кората съдържа много полезни вещества: витамини В, витамин С, желязо, магнезий, калций и много фибри. Добрата новина: тези елементи се запазват при температурното третиране! Така че използването на захаросани плодове от дини през есенно-зимния период ще помогне да се избегне beriberi и също така ще има засилващ ефект върху тялото. Но да се злоупотребява с десерт, разбира се, не си заслужава, защото съдържа голямо количество захар, което означава, че то е твърде калорично.

Захаросани плодове от кори от дини са рядкост. Такъв деликатес не се продава в обикновени магазини, а най-добрият начин да го опитате е да готвите сами, особено след като рецептата е неприятно проста.

Как да подготвим дини бонбони?

Основна рецепта за сладко месо от диня

За да приготвите домашен десерт, тази рецепта ще изисква най-малкото съставки:

• диня кора,
• захар,
• вода.

Количеството захар и вода зависи от теглото на обелени кори, така че трябва да ги тежите преди готвене. Изчисляването на пропорциите се извършва съгласно формулата 3: 2,5: 4, т.е. 500 g захар и 800 ml вода ще отидат за приготвяне на захаросани плодове от 600 g корички.

Стъпка 1. Отървете се от тъмнозелената кора и остатъците от червена каша, нарязани на кубчета или филийки.

Стъпка 2. Водата със захар се смесва в тенджера и се задушава, като понякога се разбърква.

Стъпка 3. Получените ясни сироп ниски филийки и се вари (пяна, за да остане по-добре) и оставете да къкри на слаб огън около четвърт час, след което изключите печката и се оставят да се влеят захаросани за най-малко 12 часа.

Стъпка 4. На следващия ден гответе повторно филиите и оставете за 12 часа, след това отново да кипнат и да се охладят.

Стъпка 5. Охлажда се сиропа през шлауха и изчакайте около половин час, за да се остави цялото течно стъкло.

Стъпка 6. Prostelit печене хартия за печене, сложи на захаросани плодове я, изсипете малко количество захар, разбърква се и се оставя за няколко дни да изсъхне напълно. Можете да съхранявате десерта в чаша или калай. В стерилизирани буркани може да се събере за зимата.

Лош съвет

В интернет можете да намерите голямо разнообразие от рецепти за дини бонбони. Коментарите, които потребителите често споделят своите критични бележки и изразиха желание - всичко, за да се създаде най-общо проста рецепта на вкусни захаросани плодове, които не се нуждаят от високи разходи за труд.

Често забелязвам, че авторите на рецепти предполагат пробиване на лобулите с вилица преди да ги изпратят в сиропа. Твърди се, че захаросаните плодове се готвят по-бързо, по-добре се импрегнират със захар и стават прозрачни. Аз самият много години вече съм хвърлят парчета само за да мога да кажа с увереност, че процесът на пиърсинг е досаден и напълно безполезни: захаросани стане прозрачно и без тези движения. Вкусно и бързо приготвяне!

Има и други съвети, чиято полезност е опровергана от любителите на домашно приготвените плодове от диня. Такива трикове включват, например, предварителното стареене на дивите лобули в разтвор на сода, за да ги направят по-меки. Потребителите твърдят, че това е загуба на време.

Щедро, също, между другото, не се търкаля филийки в захар преди сушене: тя не е добавено за сладост и да филийки не залепват.

Вариации на основната рецепта

Има много варианти на основната рецепта. Те се отличават с наличието на допълнителни съставки (цитрусови плодове, мляко) или метода на приготвяне (в мулти-марка).

• С вар. Съставките са еднакви плюс една малка вар. В сироп трябва да се добавят предварително варени за шест минути резени, за тях в компанията добави жар от вар. Сиропът се вари при ниска температура за около 5 минути, охлажда се, повтаря се - и така десет пъти. Добавете лимонов сок за пети път. След това поставете печене лист и изсъхне в пещ с вентилация при температура не по-висока от 70 градуса.
• мандра. Те имат деликатен крем вкус. Състав: кори, захар и мляко в съотношение 2: 2: 1. Пригответе млечния сироп и изпарете част от водата. Нарязаните круши се приготвят в сироп, докато се получи кремав нюанс. Изсушете при стайна температура, можете да поръсите със захар на прах.
• В многообразието. Съставките са същите като в основната рецепта. Изрежете тортата, поставете в емайла и изсипете вода. Дръжте в хладилника в продължение на пет дни, сменете водата ежедневно. След това готвяте в режим "Готов за готвене" с много готвене за 20 минути, след това добавете мултиракрките заедно с водата и захарта и включете режима "Pilaf". След звуковия сигнал поставете филиите върху листа за печене и изсушете, като поръсите с прах.

заключение

В дините се оценява не само червената пулпа, но и бялата кора: от него можете да направите отлични заготовки за зимата - захаросани плодове, които могат да се използват при готвене на различни ястия, независимо дали това са торти, кифли или овесени ядки.

Приготвянето на този десерт от най-простата рецепта изисква само три съставки:

• корички
• захар,
• вода.

Има много модификации на рецептата, полезни и не много добри. По време на готвене можете да експериментирате: например, добавете канела и други подправки, грейпфрут вместо вар, променете продължителността на готвенето. Но дори и ако използвате най-малкото съставки, то все още ще бъде много вкусно.