Заготовки от пресни череши, какво да правят за зимата

Чери е незаменим плод, който може да се намери във всеки дом почти през цялата година, дори през зимата. Един от най-популярните продукти, които се използват в много рецепти. Това е череша, която се счита за ценна както в прясна форма, така и при всички възможни видове обработка.

Изненадващо, не е трудно да се готвят невероятно вкусни консерви и времето не отнема много. Плодовете ще запазят всичките си полезни свойства под формата на конфитюр, конфитюр и дори компот, разбира се, ние ще осигурим рецепта. По този начин, черешите могат да бъдат трудно да се ползват през цялата година, но също така да си осигурят превенция през зимата. В края на краищата, тези имоти, които имат череша плодове са способни за преодоляване на първоначалните симптоми на настинка, но е абсолютно необходимо за децата!

Днес всеки собственик знае за разнообразието от свойства на черешите. Всяка година всеки се опитва да събере колкото се може повече реколта, за да подготви консервация за зимата и да може да се наслаждава на сладката през цялата година. Между другото, можете просто да замразите черешата, след това зимата изобщо няма да ви плаши.

Черешово сладко, рецепта без залез

За да подготвите конфитюра, съставките, както се казва в рецептата, трябва много малко, а именно:

• 2 кг плодове;
• 1 кг захар и, разбира се, малко вдъхновение.

За начало, реколта: череша е Потопете се за 30 минути със студена вода, след това го оставете в колче, за да стъкла цялата вода. Премахнете плодовете от плодовете. Това може да се направи и с двете ръце и с помощта на каменна тласкач. Трябва да се отбележи, че прилагането на втория метод, череши ще запази тяхната плътност, следователно, тя ще изглежда много по-привлекателно запазване на сок. Такава сладост в бъдеще може да се използва за рецепти и презентации на всякакви десерти.

Сега подготвяме контейнер, в който ще приготвим сладкото си. Слагаме череши в нея, заспиваме със захар и я оставяме на хладно място за около 25-30 минути, така че зърната да пуснат колкото се може повече сок. Периодично е необходимо да се разбърква, благодарение на тази проста манипулация, захарта напълно ще се разтвори. Когато черешката напусне сока, можете да продължите към следващия етап.

Поставяме пелетата на огъня, привеждаме компонента в кипене и готваме в продължение на 5 минути. След това извадете от топлина и оставяйте да се охлади на хладно място.

Повторете процедурата: доведете до кипене, ние кипваме 5 минути, оставяме да се охлади. Този метод ще поддържа плодовете ни цели, което ще им позволи да бъдат приложени в различни посоки, например, можете да ги добавите към пай. С следващия подход за готвене трябва да стерилизирате бурканчетата и да третирате найлоновата капачка с вряща вода.

На последния етап поставете горещото сладко от бурканите и ги затворете с подготвени капаци. След като конфитюрът се охлади, можете безопасно да го поставите на хладно, тъмно място, например, в хладилника.

При това събиране за зимата е свършило и след два часа можете да започнете да се наслаждавате на вкусната зимна превенция.

Зимен компот за зимата, бързи заготовки

Следната рецепта е рецепта за компот. В дома си, се подготвят за зимния компот от череши - е проста. Въпреки, разбира се, много домакини имат тайни.

Черешите имат кисело мляко, поради тази причина захарта трябва да се приготвя толкова, колкото и плодовете.

Трябва да се отбележи, че при приготвянето на други плодове, например, ягоди - захарта трябва да се използва по-малко, но би било хубаво да се подкислява. Това може да стане благодарение на лимон или портокал, който също е полезен през зимата.

За готвене компот от череши според рецептата, ние се нуждаем от:

• Захар - 300 грама;
• Череша - 300 грама;
• Вода - 2.6 литра.

Подготовка на зрънцата: трябва да направите това внимателно измийте я и я обработвайте с вряла вода, след което сложихме черешите в вече стерилизирания буркан.

Довеждаме водата до кипене, покриваме захарта, разбъркваме, докато се разтвори напълно и я напълни с плодове, за да запази целостта им.

След като черешката е наводнена с вода, незабавно затворете бурканите със стерилни капаци, обърнете ги и ги обвийте. Очакваме всичко да се охлади.

Готово. За да се съхранява такъв компот, както и конфитюр е възможно в хладилник, и е възможно и в мазето.

Зимата имаме дълго и студено, така че реколтата от пресни плодове трябва да бъде в големи количества, особено - плодовете от череши!

Череша в собствения си сок - рецепта

За да се насладите на черешата през зимата, трябва да има правилен заготовка. В други случаи, събирането на зимата няма да оцелее. Ето защо, помислете за правилната рецепта за череши в сока.

Внимателно измивайте моите череши, сортирайте ги, ги извадете от семената, оставете ги в глинен съд, за да накарате водата от стъкло.

Поставяме плодовете в подготвени банки. Черешите трябва да се прилепват плътно една към друга. Един килограм череша ще се побере перфектно в един литър буркан.

След като плодовете са отишли ​​на брега, ние ги покриваме с капаци. Поставихме най-големия пот на водата в огъня. В дъното на пота не забравяйте да поставите основа от тъкан, например, обикновена кухненска кърпа.

Слагаме там кутиите, довеждаме до кипене, кипене в продължение на пет минути.

На последния етап стягаме бурканчетата със стерилни капаци, превръщаме ги и ги оставя да се охладят в продължение на няколко часа.

По този начин готовият цветен череш в сока е готов. Бъдете сигурни, тази рецепта ще се хареса както на децата, така и на възрастните, особено когато прозорецът е зима.

Класическа рецепта за конфитюр с череши за зимата

Подготовката на конфитюра не отнема много време, но си заслужава да бъдете изключително внимателни. Рецептата не е сложна, но с нюанс.

Ако е необходимо, всяко конфитюр може да се променя с различни добавки. По този начин, с черешов цвят, планинска пепел, оранжев и лимонов балсам идеално се съчетават. Jam от черешов плод е популярен с деликатния му вкус, както и с невероятен аромат, пред който малко хора могат да устоят. Рецепти за примамки са изненадващо прости. Но вкусът зависи и от това, с костите го готвите или без него.

Така че, според рецептата, за конфитюр, трябва:

• Череша - 1 килограм;
• Захар - 1 килограм.

Класическото сладко, според рецептата, се приготвя с кост. Това е необходим нюанс. Камъкът е оставен по предназначение, така че всички полезни свойства на черешите за зимата ще бъдат запазени. Ето защо, при приготвянето, черешите трябва да бъдат просто напълнени с вода и за известно време да се оставят настрана.

Докато запасите се защитават, подготвяме сиропа. Не забравяйте, че за една чаша вода разтваряме 1 килограм захар.

Cherry изсушени и поставени в кипене сироп, готвене за две минути, след това го извадете от огъня и оставя се да се охлади за 6-7 часа.

След това трябва да отделите сиропа от черешите. Можете да приложите шум. Сиропът многократно се задушава и отново се добавят череши. Сега варете, това отнема около 10 минути, след което ние настояваме за конфитюра на тъмно място за най-малко 10 часа.

Повтаряме процеса. Разделете плодовете от сиропа. Приготвяме сиропа за варене, сложете плодовете и гответе сега до абсолютна готовност. В края на краищата ще видите, че черешата се е сгъстила, а капките от сладко не текат.

Заготовката е готова. Зимата не отнема имунитета ви, такава рецепта за конфитюр от това просто няма да го позволи.

Сушена череша

Рецептата за сушени череши, както и други подадени рецепти, е разделена на няколко етапа.

Събиране на сироп: за 1 литър вода се нуждаете от 800 грама захар. Сиропът се подлага на кипене и се поставят в него измити, сушени череши без камък. Готваме за 10 минути.

Взимаме плодовете от сиропа и изсушаваме при температура 35-45 градуса. Черешите се съхраняват в плътно затворен буркан до зимата.

Ако е необходимо, плодът може да бъде покрит със захар. Така те ще излязат леко захаросани. Такива заготовки са идеални за кнедли, което е изключително необичайно за зимата.

Черешово желе - модерна рецепта

За да подготвите оригиналното желе от черешата със собствените си ръце, трябва:

• Череша - 300 грама;
• Вода - 2 чаши;
• Захар - 3 супени лъжици;
• Желатин - 25 грама.

Вече, според добре известната рецепта, готваме компот. череши препоръчително е да оставите цялото, те са идеални за декориране на нашия десерт.

Изсипете компот с желатин, внимателно размесете всичко. В крайна сметка получаваме течност с еднаква консистенция.

Изсипваме сиропа си над очилата, сложете го в хладилника. Веднага след като желето е замразено, можете да го украсите с крем и череши, мента е добър мач.

Украсете десерта може да бъде всичко, затова не е необходимо да следвате рецептата. Просто добавете нещо, което предпочитате. Десертът е готов, започнете деликатес.

За да приготвите същите желета от череши - за зимата, просто трябва да добавите малко повече захар.

• Череша - 3 килограма;
• Захар - 1,5 килограма.

Изливаме компот с желатин върху кутии. Слагаме гореща вода и стерилизираме за 15 минути. Затворете капачките.

Готово! Съгласен съм, желязо собствено готвене през зимата, малко хора се радват.

Черешите са уникален продукт! От него можете да направите сладко, пастило, различни мармалади, захаросани плодове и дори вино. Има теглото на оригиналните рецепти.

Кук, опитайте, изненадайте близките си, насладете се на вкусни десерти всеки ден, няма значение, зимата е пролет или есен.