Стъпка по стъпка рецепти с снимки на конфитюр от ябълки

Apple Jam, това е класиката на най-популярния деликатес, който присъства в нашия живот през цялото време. Ефективността може да бъде различна, а резултатът, по-често, не е едно - зашеметяващ, незабравим и вкусен. Но за да се постигне оригиналност, е необходимо да се работи усилено.

Най-добрите рецепти за конфитюри от ябълки с картини

Рецепта за класически конфитюр на ябълки

съставки:

• Захарен пясък - 1,5 кг.
• Ябълки (най-добрите антоновка) с плътна пулпа (нарязани на парчета) - 1,5 кг.

Рецептата за това класическо сладко се отличава със своята лекота и простота, както и с нетърпението си към нейните компоненти. Но това прави възможно да се подготви вкусен десерт в жанровите класики.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Внимателно избираме ябълките. Най-хубавото е Антоновака с малки размери, с плътна плът. За предпочитане е малко неузрели. Ако изберете узрели или узрели ябълки, тогава няма да получите никакво конфитюр от това ниво, тъй като се оказва картофено пюре. Ето защо в нашия случай се нуждаем от плодове със зеленина.
2. Нарежете на парчета с дебелина около 1 см. Ние разпространяваме 1,5 килограма лобули в контейнер и запълваме точно същото количество захар.
3. След това я поставете за една нощ на хладно място. Достатъчно е да давате ябълков сок и захарта се разтваря в него.
4. Поставете я на чиния и оставете да заври за около пет минути, изчакайте масата да се охлади и я оставете за една нощ захар.
5. Сутрин готвенето е готово за около 20 минути.

Препоръка: За да установите, че конфитюрът е бил приготвен, капка малко върху чинията. Когато тя не се търкаля, това означава, че конфитюрът е готов.

След готвене ще имате ароматно и необичайно сладко, с кристално чисти мармалади. Тези парчета могат да се използват отделно под формата на мармалад, използван като десерт за домашно пиене на чай, добре, директно поставете конфитюра в самата купа.

Това конфитюр може да се консумира веднага след готвене или да се покрие в стерилизирани бутилки за зимата. От това качество не страда, вкусът продължава доста дълго време. И това конфитюр може да се яде дори и от деца на 3 години.

Ако искате да експериментирате и често давате на класическите рецепти някакви бележки, най-вероятно ще бъде интересно, че можете да направите и оригинално конфитюр от ябълки, например шоколад.

Рецепта на Apple с шоколад

Необичайна комбинация от ябълки с аромат на шоколад и оригинален вкус. Това може да бъде интересен начин да се направи класическо конфитюр от ябълки, но само за онези хора, които нямат алергична реакция към какао. За малките деца тази рецепта няма да бъде много подходяща.

съставки:

• Шоколад - 100 гр.
• Захар - 2 кг.
• Ябълки и - 5 кг.
• Масло - 350 гр.
• Какао - 350 гр.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Разтрийте големи ябълки.
2. Кук два пъти, смесвайки се с всички останали съставки.
3. Времето за готвене е 25 минути.
4. Интервалът е няколко часа.
5. Jam е готов. Затворете в бутилки или сервирайте.

Забележка: Повечето терапевтичен сладко ябълка конфитюр светли нюанси, признати най-добре светложълти или напълно прозрачни, така че витамин Р е напълно разрушена в тъмен цвят и S.

Ако използвате конфитюр от ябълки всеки ден, тогава има шанс ниски нива на лош холестерол в кръвта.

Препоръка: По време на приготвянето на конфитюра, най-добре е да добавите сорбитол или фруктоза в допълнение към гранулирана захар, в този случай хората с диабет могат да си позволят този десерт. Но трябва да помним, че фруктозата и сорбитолът нямат консервиращи свойства, а цялата смес може да ферментира, ако планирате дългосрочно съхранение.

Е, когато нямате толкова много време да прекарате цял ден конфитюр за готвене, използвайте много проста рецепта.

Express рецепта за конфитюр на ябълки

Такова бързо и вкусно лечение може да бъде предоставено от всеки човек, дори много зает.

съставки:

• Захарен пясък - 1,5 кг.
• Ябълки - 1,5 кг.
• Ванилова захар - 25 гр.
• Лимонът е наполовина.
• Водата е едно чаша.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Нарязваме ябълки, готваме за пет минути и ги слагаме в гевгир. Можете да ги изрежете под всякаква форма, както предпочитате.
2. Захарта се изсипва във водата и се разбърква, докато стане хомогенна.
3. В този сироп извадете парчета ябълки и гответе още 15 минути.
4. В края на готвенето, поставете лимонската кора, настъргана на ренде.
5. Изсипваме бутилките.
6. Затворете капачките.

Рецепта за конфитюр от ябълки в мулти-маркер

Благодарение на неговата гъвкавост, multivarker е идеална за направата на вкусно сладко от ябълки. Особено, защото процесът отнема не повече от няколко часа.

съставки:

• Захар - 0,5 кг.
• Ябълки - 1,5 кг.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Обелете ябълките от кората и семената. Нарежете ги на кубчета и ги поставете в контейнер. Ябълките през цялото време трябва първо да се разпространят, защото захарта със сигурност ще изгори, докато не дадат сок.
2. Добавете захарта. Когато плодът е много кисел, има смисъл леко да се увеличи количеството на плодовете.
3. Задайте мултимаркер в режим на печене за около 45 минути. След това, когато сместа започне да се вари малко, тя трябва да се разбърква периодично, за да разпредели сиропа равномерно.
4. Стерилизирайте бутилките. Изсипете конфитюра в тях и ги покрийте.

Рецепта за конфитюр от ябълки във фурната

Ако стоите в близост до печката и готвите на няколко етапа не заглъхват време, тогава можете да използвате следната рецепта. Най-важното в случая е предварително да знаете няколко нюанса. Например, е необходимо да го приготвите в топлоустойчиви ястия, в този случай конфитюрът няма да изгори веднага. И че не "избяга" напълнете резервоара само на 2/3.

• Захар - 500 гр.
• Ябълки - 1,2 кг.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Плодовете се нарязват на големи резени, като предварително се отстраняват семената. Когато кората е много тънка, тогава не е необходимо да я почиствате.
2. Добавете захар отгоре, ако е необходимо, след това увеличете дозата.
3. Загрейте фурната до 220 ° С.
4. Поставете ястията с ябълки в продължение на половин час.
5. След това го извадете, внимателно го разбъркайте и го поставете назад, преди да снижите температурата до 200 ° C.
6. След 15 минути повторете тази процедура. Но сега опитайте сладкото вкусово и, ако е необходимо, добавете захар.
7. Подгответе конфитюра във фурната за определено време, като вземете предвид необходимата последователност. Най-важното е да не се допуска карамелизиране на захар, в противен случай сместа ще се окаже твърде вискозна и дебела.
8. Когато сиропът получава средна плътност и на повърхността ще бъде пяна, може да бъде извлечена и бутилирана.

Как да се рови и готвя конфитюр от ябълки за зимата?

За да запазите конфитюр от ябълки през цялата зима и да не загубите вкуса си, трябва да я приготвите по специална рецепта. Освен това, трябва да вземете малко повече захар, отколкото в обичайните рецепти, но директно подготвят плодовете.

съставки:

• Ябълки - 1,5 кг;
• Захар - 2 кг;
• Лимон.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. С ябълките тънко нарязани кора, отстранете семена и нарязани на малки резени.
2. Добавете вряла вода и бланширайте за 15 минути, след това веднага охладете в хладка вода.
3. Вода, където са бланширани лобули, освен за приготвянето на сироп.
4. В 2 литра течност разредете 0,5 кг захар. Охладените лобули се поставят в меден басейн, излейте получената гореща течност и оставете да престои около 6-7 часа.
5. След това изсипете сиропа в тенджера с помощта на стъклена запушалка, добавете останалата част от захарта и гответе в продължение на 9-12 минути, докато се разтваря напълно.
6. Повторете този процес, докато добавите необходимото количество захар. В интервалите между варените, пазете лобулите в сиропа за най-малко 7-9 часа.
7. След предпоследното готвене, нарязвайте лимоновите квартали, поставяйте ги в съд с ябълки и налейте всичко с горещ сироп.
8. При последното готвене не изсипвайте сиропа, но в същото време кипете с ябълки в продължение на около 17-20 минути, докато бъде готов.
9. Резетата на ябълката трябва да са напълно прозрачни, а капка сироп не се разпространява на студена чиния.
10. След това в гореща форма, изсипете продукта в бутилката. Оставя се да се охлади и се съхранява за съхранение.

Рецептата за гъста конфитюр от ябълки

Като правило, плътността на конфитюра зависи от трошливостта на ябълките. Ако използвате много плътен и твърд плод, те ще трябва да се готвят за дълго време, в резултат на това конфитюрът няма да излезе толкова дебел, колкото е необходимо. В този случай плодът трябва да е напълно узрял, да лежи на сянка един ден.

съставки:

• Канела от земята - 2-4 ч. Л.
• Захар - 3,5 кг;
• Нарежете резени - 3,5 кг.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Отстранете от плода сърцевината, повредените части и, ако е необходимо, кожата.
2. Нарежете на кубчета, поставете в слоевете на басейна със захар, смесени с канела.
3. Оставете няколко часа.
4. Поставете малък огън, оставете да заври, разбърквайте непрекъснато.
5. Когато сиропът започне да кипи, намалете огъня и гответе за около 4-6 минути.
6. Извадете от топлината и оставете за 4-5 часа, но не повече от един ден.
7. Повторете този процес още два пъти.
8. Последният път, когато подготвяте конфитюрата, е около 8-12 минути, излейте на бутилки и ги навийте.

Apple конфитюр с канела

Това не е тайна канела е перфектно съчетано с ябълки. Тя може да им даде много интересен и пикантен вкус. От този конфитюр става още по-оригинален и вкусен. И ако добавите някои необичайни компоненти, то ще се превърне в кулинарен шедьовър.

съставки:

• Канела - 2 супени лъжици. л.;
• Ябълки - 500 г;
• Червени боровинки - 130 г;
• Вода - половин литър;
• Лимонов сок - 20 ml;
• Ябълков сок - 250 ml;
• Сок от джинджифил - 1 ч.л.
• Оранжева кора - 1 ч.л.
• Захар - 300 гр.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Изсипете вода в саксията, добавете ябълков сок, джинджифил, лимон и канела.
2. Сварете водата.
3. Добавете боровинките, а когато плодовете започват да се спукат, сложете портокаловата кора, захарта и ябълките.
4. Периодично разбърквайте и гответе за около 30 минути при ниска температура.
5. Когато сиропът се сгъсти и ябълките омекнат, можете да излеете конфитюра върху бутилките.

Рецептата за сладко от цели ябълки

Замръзвайте с малки цели ябълки плава в кехлибарен сироп, като мед, изглежда дори апетитен и вкусен. Но най-удивителното е, че готвенето е доста лесно и просто.

съставки:

• Вода - 2 чаши;
• Захар - 1,5 кг;
• Малки ябълки с опашки - 1 кг.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. С плодове не отстранявайте опашките, изплакнете ги и ги изсушете.
2. За да се готви, те не се спукат, всички ябълки захапват с вилица.
3. От компонентите, описани по-горе, пригответе сиропа, като го оставите да кипи няколко минути на средна температура.
4. Изсипете тази течност в ябълки, изложени в тенджера.
5. След охлаждане го поставете върху печката и оставете да се вари. Намалете топлината и гответе за не повече от 6 минути.
6. Изсипете сиропа в отделна тенджера и го къпете малко над малък огън за 20 минути.
7. Бутилките се стерилизират, хлабаво ги напълват с варени ябълки, нагоре се налива горещ сироп. Затворете капачките незабавно.

Съвети за избор на рецепти

Ако сте любител на ябълки, но искате нещо оригинално, но тази оригиналност не разваля вкуса на ябълките директно, тогава класически, първата рецепта - това е най-доброто, което можете да предложите. Lobules на ябълки са мармалади, докато самата сладка са наситени и наситени.

Когато искате разнообразие и оригиналност, опитайте останалата част от техники за готвене, но не забравяйте, че през втората рецепта вече има обособен вкус на шоколад, само с ябълков аромат, а третият - силно изразено портокал. Но както се казва, вкуса и цвета на другари там, така че всеки може да намери нещо свое оригинално и вкусно в други рецепти.

В описаната по-горе технология, е необходимо стриктно да спазвате рецептата. Излишната захар ще победи ябълковия вкус, правейки го много сладък и недостатъчно количество от него може да доведе до ферментация. Е, когато подготвите конфитюра без добавка на захар, той се съхранява за кратко време и само в хладилника.