Как да кипнете от цели бутилки с опашки и клинове

Ранетки е специален сорт от ябълки, които се различават от най-близките роднини по вкус и размер. Те се отглеждат дълго време в Русия и ценят всяко дърво. Плодовете са малки, но имат редица предимства - например, те бързо узряват и са устойчиви на студ.

В древни времена, от поколение на поколение, по женската линия, се предаваше знание как да се приготвя конфитюра от вината правилно. За разлика от "класическите" ябълки този вид по някаква причина е по-слабо оценен сред хората. Но и от тези забележителни плодове е възможно да се приготвят много ястия. Първото нещо, което идва на ум, е консервирането. И наистина, няма нищо трудно при затваряне на бурканче, а през зимата, за да отворите сладкото и да се забавлявате приятелите си.

Подготовка на ябълки

Затопляне от рани до клинове

Най-простата рецепта за производство на плодове за зимата е от две съставки, и също така невероятно проста. Дори начинаещ може да го изпълни. Така че, ще ви трябва:

• Ранетки - 2 килограма
• Захар - 1,5 килограма

Малки ябълки, преди да ги превърнете в готов продукт, трябва да се накиснете в продължение на десет до петнадесет минути в студена вода. След такава "баня" всеки плод трябва да се измие и да се изсуши с хартиена кърпа. След това трябва да отрежете всяка ябълка на половин или четвърт и да изрежете излишъка - сърцевината със семената. След тази процедура парчетата се нарязват на тънки резенчета и веднага се пристъпва към втория етап, тъй като след като лежи за известно време на открито, ябълките могат да станат черни. След всички извършени манипулации, завършеното рязане трябва да се прехвърли в съдовете, в които ще се приготвя готвенето.

За да добавите "рецепта" към рецептата, можете също да добавите сок от един лимон или портокал - миризмата и вкусът на цитрусовите плодове ще подчертаят идеално общото "настроение" на конфитюра. В тази форма, ябълките се вливат в продължение на няколко часа - през това време те ще започнат сок, който след добавянето на захар ще стане сироп.

На следващия ден шлаките се филтрират и полученият сок се постави върху огъня. В него трябва да добавите около две чаши вода и да доведете до възпаление. След като сиропът започне да кипи - добавете накиснатите в него rannetki и готвят за петнадесет минути. Тази процедура трябва да се повтори няколко пъти - трябва да се охлади няколко пъти до стайна температура и след това да кипне отново. След като сиропът придобие характерна плътна текстура, той трябва да се навие в кутии и да се охлади в топлината. При приготвянето на рецепта с лобули, те се превръщат в приятен карамелен цвят и на практика не губят форма.

Рецепта: конфитюр от бутилки с опашки

Също така е възможно да се приготвят ябълки цели - директно с опашки. В тази рецепта ще улесни процеса на multivark - той ще подготви готвенето от цели ранени с опашки. Съставките са прости:

• Вода 1 стъкло
• Ябълки 1 килограм
• Захар 1,2 кг

Плодовете, както обикновено, трябва да бъдат измити и изсушени на слънце. В този случай не е нужно да премахвате опашките - в този и целия "чип" детайл. Ябълките трябва да бъдат нарязани с остър предмет на няколко места и да се комбинират захар и вода заедно и да се вари няколко минути в режим "Steam cooking". При тази температура и равномерно разпределение на топлината, съставките ще произвеждат сироп, който ще формира основата за бъдещо опазване.

Веднъж масата получава карамел сянка, в нея е необходимо да се оформят плодовете и да се оставят да се влеят в продължение на около осем часа. През това време плодът ще даде сок. След като изтече времето, масата се приготвя в същия режим както преди за около пет минути и след това се оставя отново да се охлади. Процедурата повторете няколко пъти, след това преместете конфитюра в буркани или ги покрийте с капачки, поставяйки ги в хладилника. Рецептата е изключително проста и подходяща за начинаещи.

Рецепта за кехлибарено сладко от бутилки

За да изпълните рецептата, от която се нуждаете:

• Ябълките са малки 1 килограм
• Захарен пясък - 0,5 кг
• Студена вода - 200-250 милилитра

Внимателно подбрани малки ябълки измийте и изсушете. След това всяка ябълка трябва да бъде обелена и обелена, нарязана на малки парчета, така че е удобно да се смилат в пюре. С помощта на месомелачка или кухненски робот, от Ranetok направи каша, сложи го в чаши захар и получената маса на почивка за няколко часа.

След това завъртете мултимаркера в режим "Пържене", включете ниското налягане и изчакайте да загрее конфитюра. След това можете да го превъртите в стерилизирани буркани и оставете да се охлади на топло място. Рецептата е проста за онези, които вече са се занимавали с мултиварианта и поне веднъж в живота на правене на сладко. Крайният продукт има лесна конструкция, отлична в комбинация с палачинки и други сладкиши, ще помогне да изненадате приятелите и семейството си. Изпичането се оказва изключително вкусно! Също така конфитюр, изложен в красива ваза, може да украсява всяка празнична трапеза, а приятелите ще поискат рецептата за тази вкусна.