Рецепти за приготвяне на конфитюр с тиква и лимон

Ние сме чували за полезните свойства на плодовете и зеленчуците още от детството. Особено сред всички останали са тиква. Въпреки това, децата все повече пренебрегват този продукт. Все по-трудно е да се внушава на детето любов към нещо полезно, когато има толкова много обработена храна наоколо, готова да яде. В този случай любовниците се опитват да "прикрият" обичайния продукт, превръщайки го в храна. Една такава възможност е сладко от тиква с лимон. Рецептата може да се намери и с портокал, канела и други подправки, което ще донесе още повече ползи за здравето.

Максимални ползи за здравето

Но защо е толкова необходимо да се използва менюто на тиква? Това се дължи на съдържанието на флуор, желязо, магнезий в продукта и последното откритие на учените разкрива, че зеленчуците също притежават вещества, които потискат растежа на туберкулозни клетки. Освен това тиквата е подходяща за тези, които се интересуват от фигурата си, отказвайки висококалорични продукти, тъй като 100 грама тиква съдържа само 22 ккал.

Рецептата за перфектното конфитюр от тиква

На сайтовете можем да се сблъскаме с много възможности за подготовка на вкусно лечение, но тази рецепта няма да ви оставя безразлична.

Специално внимание трябва да се обърне на избора на фетуса. Оптималната опция е сладка и хрупкава, не е препоръчително да избирате твърде мека, тъй като в този случай е вероятно тя да се заври.

В първия случай, за да дадем "желатинов ефект", ще използваме лимон. Първо трябва да подготвите следните съставки:

• Обелена тиква - 1 кг.
• Захар - 800 гр.
• Лимон - 1 бр.
• Канела стик.

От този набор от продукти ще бъде около 1,5 литра конфитюр тиква. Ако желаете, можете да увеличите дела на съставките.

Процесът на приготвяне на конфитюра:

1. Първата стъпка е да изрежете тиква. Всичко зависи от вашите предпочитания. Ако ви харесва кремообразна консистенция, трябва да намалите зеленчука малко по-малко, така че при варене това ще се превърне в еднородно масово конфитюр. Ако сте по-привлечени от плодовете, които се намират в сиропа, трябва да отрежете тиквата на по-големи парчета (3-4 mm). Но не прекалявайте, твърде големи парчета - не е най-добрият вариант.
2. Преместването нарязани парчета тиква в тенджера, покрита ги със захар, така че тя да се разпределя равномерно по повърхността. Захарта може да се използва както обикновено - рафинирана и кафява тръстика, която на свой ред съхранява по-полезни вещества.
3. Нагоре разпространение на лимон. Можете да го нарязвате на кръгчета, филийки, кубчета или подобни тихи пръти.
4. След като сте поставили паното настрани, е необходимо да изчакате пълното разтваряне на захарта.
5. Когато се разтваря, е време да започнем процеса на кипене на тиква. Ние поставен върху плоча и да доведе до възпаление, и след това намаляване до минимум на газ и периодично разбъркване смес се вари в продължение на 10-15 минути.
6. След това извадете тавата от чинията и оставете поне 8 часа. По-добре е да правите предишните стъпки през нощта, за да останете през нощта, масата е правилно приготвена.
7. По този начин трябва да повторим процеса на готвене, редуващ се с дългосрочна инфузия, около 3-4 пъти, в зависимост от консистенцията на вашето тиквено конфитюрче (стъпки 5 и 6).
8. За да подобрите вкуса и аромата, можете да добавите пръчка от канела преди последното готвене. Тази комбинация със сигурност ще привлече ценителите и "строгите критици".

Пригответе готова храна на бурканчета и сервирайте на масата с чай, овесена каша, пайове или други видове печене. Освен това можете да добавите това конфитюр директно към кулинарните си шедьоври.

Един бърз вариант

Има изход за тези, които не са готови да чакат толкова много, за да се насладят на любимата си храна. Тази рецепта подсказва под формата на добавка към тиква оранжево. И като експеримент можете да комбинирате лимон и оранжево. Това е особено ценена от грижите за цитрусови плодове, които, от своя страна, се добавят към готовия ястие специален и уникален докосване.

Струва си да се изясни, че ако сте направили избор в полза на тази рецепта, тиквата трябва да бъде избрана от бързо приготвени сортове.

Така че, за да направим сладко от тиква с оранжево, ще трябва:

• Тиквено - 1 кг.
• Оранжево - 1 бр. (голям) или 2 бр. (Средна).
• Захар - 200 гр.

Редът за готвене е както следва:

1. Първо, измийте тиквата, олющете я и я разцепете.
2. Портокалите, на свой ред, се накиснат с вряла вода директно с кожата, което ще го направи по-мек и готов за ядене. Не е тайна, че огромното количество полезни свойства на цитрусовите плодове в себе си запазва кожата, от която в повечето случаи предпочитаме да откажем.
3. Изрязваме вече обработените съставки в кубчета със среден размер (2-3 см).
4. След това поставете кубчета в тенджера и заспайте отгоре със захар.
5. Ние чакаме захарта напълно да се разтвори, след което плодовете ще започнат да отделят сока, което ще стане сигнал, че можете да започнете да варите - основната фаза на готвене.
6. Поставяме тигана на огъня и чакаме до точката на кипене. Когато масата започне да кипи, е необходимо да намалите топлината и да готвите за около 10-15 минути, без да забравяте да се разбърквате постоянно. По-добре с дървена лъжица.
7. Налейте конфитюр над бурканите. При затваряне най-добре е да използвате варени капаци.

Jam е готов, но не бързайте да започнете ядене. Изчакайте поне нощта, докато е под одеялото на тъмно и сухо място, ще получите още повече удоволствие от крайния резултат.

Тиквата конфитюр с лимон ще стане неразделна част от ежедневието ви. След като го направите, не можете да спрете. По Ваш избор има две възможности за рецепта за освежаване. Така че всеки може да определи в зависимост от наличието на време и възможности.