Рецепти от компот от замразени череши с кости

Бери компот е чудесна освежаваща напитка, която можете да пиете по всяко време на годината. През летните дни може да се направи от пресни плодове, а през зимата - от замразени плодове. Един от най-полезните за един човек е компот от замразени череши с кости. Това се прави много просто и дори начинаещ може лесно да се справи с тази задача. Състои се от най-простите съставки, което прави тази напитка достъпна за хора с малки финансови ресурси.

Подготовка за работа

Преди да приготвите здравословна напитка, трябва да подготвите правилно основната съставка - череши. По време на узряването на плодовете е необходимо не само да се посрещнат настоящите им нужди, но и да се складират за зимата. Ако са правилно събрани, тогава в замразена форма те ще запазят всичките си полезни свойства и великолепен аромат. За да се извлече максимална полза от плодовете, следва да се спазват следните препоръки:

1. За да се гарантира, че плодовете се съхраняват възможно най-дълго и не губят соковете си, е необходимо да ги замразите в цялата си форма с кости.
2. Най-добрият вариант за събиране на череши е да ги изсушат в специален контейнер или обикновена торбичка.
3. Преди да приготвите компот от замразени череши, не е нужно да размразете плодовете, тъй като те ще загубят повечето от полезните си вещества за човешкото тяло.
4. Ако можете да запазите плодовете в буркани, трябва да бъдат предварително стерилизирани.
5. За да сте сигурни, че замразените череши не се разпадат по време на готвенето и не губят витамините си, трябва да ги ограничите до 10 минути.
6. Замразените череши не са толкова кисела, колкото са пресни, затова при приготвяне на компот трябва да добавите минимално количество захар (около 1 чаша за всеки 0,5 кг плод).
7. В компота на замразени череши, можете да добавите плодове или цитрусов сок. Те не само ще подобрят вкуса на готовата напитка, но и ще я дадат специален вкус.
8. За компот е необходимо да се вземе само пречистена вода и да се вари добре.
9. Ако използвате череши с кости по време на готвене, трябва да вземете предвид факта, че готовата напитка няма да се съхранява повече от два месеца. Ето защо, не бъркайте веднага огромни количества от напитката.
10. Компот за готвене е най-добър в емайла или стъклария. Не използвайте алуминиеви контейнери.

Рецепти за готвене

Любовниците изобретиха много различни рецепти за готвене на черешко компот. Всички те са доста прости и не изискват специални кулинарни знания и умения. По време на процеса можете да експериментирате малко и да добавите различно количество от тези или други съставки. Това ще ви помогне да направите разнообразието и да направите готовата напитка колкото е възможно по-вкусна.

Прост начин

Този вариант на приготвянето на черешов компот е най-популярен сред другите. Цялата му тайна е в простотата на използваните продукти и скоростта на готвене. Такава напитка от замразени плодове ще бъде отличен източник на витамини през зимния сезон. За да го направите, се нуждаете от следните съставки: 500 г череши с кости, 250 г гранулирана захар, 3 л филтрирана студена вода.

Процесът на приготвяне на компот се състои от следните етапи:

1. В предварително приготвен и измит емайл тиган поставете замразени плодове.
2. След това те се изсипват с необходимото количество пречистена вода.
3. Тавата се поставя върху печката и в нея се излива захар.
4. Сместа се довежда до кипене при средна температура, след което пожарът се свежда до минимум.
5. Веднага след като водата кипи, компотът се покрива с капак и се приготвя за около 5 минути.
6. След това, съдът се отстранява от плочата и постепенно се охлажда до стайна температура.
7. Охладеният компот се бутилира или бутилира и се поставя в хладилника.
8. След като е малко хладно, можете да го извадите и да го излеете на чаши или чаши.

С добавянето на ябълки

Черешите са добре комбинирани с плодове, така че добавянето им към напитка не само ще промени вкуса си, но и ще го направи по-полезен. За приготвянето на черешов компот с ябълки можете да избирате всякакъв вид плодове. Въз основа на тяхната сладост, трябва да промените количеството добавена захар. За да направите компота идеално вкусен, се нуждаете от следните продукти: 0.3 кг замразени череши, 5 узрели ябълки, 3 л чиста вода, листа от мента, 4 супени лъжици захар.

Подготовка на напитка със следната последователност от действия:

1. Замразените череши се изваждат от фризера и се поставят в купа, където се размразяват малко.
2. През това време дълбокият съд се напълва с вода и се поставя върху средна пожар.
3. Ябълките са добре измити и почистени от всички негодни за консумация части.
4. След това те се нарязват на малки парченца.
5. Първото нещо във врящата вода е ябълките.
6. Няколко минути по-късно се добавят малко размразени череши.
7. След втори кипене компотът се приготвя за около десет минути. В процеса е необходимо да се разбърква понякога. Важно е да направите това внимателно, така че компонентите да не се разпадат.
8. Преди да извадите от плочата в компота, добавете захар.
9. След пълното му разтваряне, огънят се изключва и тенджерът се покрива с капак.
10. Охладената напитка се излива върху очилата.
11. Преди сервиране един слой мента се поставя във всяка от тях.

С портокалова кора

Черешовата напитка с цитрусови плодове е идеална за летните дни. При горещо време тя перфектно освежава и утолява жаждата. Освен това цитрусовите плодове съдържат много витамини, които поддържат тона на тялото и оказват влияние върху неговата ефективност. За да задоволите любимите си хора с ароматен компот, трябва да купите или да получите от хладилника такива продукти: 500 г замразени плодове, 2 средно оранжеви, една трета чаша захар, 500 мл вода.

Напитка с портокалова кора се прави по следната рецепта:

1. Замразените череши се поставят в емайлиран резервоар и се пълнят с необходимото количество филтрирана вода.
2. Капацитетът се оставя на малък огън и съдържанието му се загрява бавно.
3. Оранжевото е добре измито и почистено от кората.
4. След това изстиска от него колкото се може повече сок.
5. След вряща вода с череши в бъдещия компот се добавя захар.
6. Сместа се приготвя за около пет минути, след което се оставя портокалова кора.
7. След няколко минути готвене, компотът се отстранява от чинията и се охлажда.
8. След това постепенно се добавя филтриран портокалов сок. При инфузията му е необходимо да се разбърква постоянно компот.
9. Готовата напитка се поставя в хладилника за половин час.
10. След това се изсипва в очила, украсени с портокалови филийки и сервирани на масата.

Вместо оранжево и кората му можете да добавите грейпфрут. Той има специфичен вкус и е в състояние да направи вашата напитка уникална. Когато използвате грейпфрут, е важно да премахнете всички негови бели филми, които имат горчив вкус и са способни да развалят напитката.

Пийте с лимон

Приятна възможност да се освежите в горещ летен ден ще бъде черешкото компот с лимон. Готовата напитка се оказва много ароматна и вкусна. За да го направите, се нуждаете от следните продукти: 300 г череши, 1 узрял лимон, 50 г гранулирана захар, 1 литър филтрирана вода.

Рецептата за напитката с добавянето на лимон:

1. Замразената череша се прехвърля в отделна купа и се пълни с вода.
2. След две минути размразяване плодовете се прехвърлят в емайлиран контейнер и се поставят на бавен огън.
3. След като водата кипи, сместа се вари за няколко минути, след което се охлажда.
4. Лимонът е добре измит и нарязан на филийки.
5. Реколтата заедно с гранулирана захар се добавят към компота.
6. Почти готовата напитка се смесва и се влива в продължение на поне един час и половина.
7. При сервиране в чаша се поставят кубчета лед и се пълнят с ароматна течност.

В тази рецепта можете да замените гранулирана захар с мед. Това не само ще влоши вкуса, но ще добави стойност към напитката.

С тиква от канела

Канела е много ароматно подправка, която винаги ще украсява всяко ястие и ще му придаде уникален вкус. Не беше изключение и черешов компот. За да го направите, се нуждаете от следните съставки: 400 г замразени плодове, 0,2 кг захар, 3 литра чиста вода, 1 канела от канела.

Такава напитка се приготвя съгласно следния принцип:

1. Приготвените плодове се прехвърлят в емайлирани съдове и се пълнят с необходимото количество вода.
2. Сместа се поставя на средна температура и се вари.
3. След като компотът се готви за три минути, към него се добавят захар и канела.
4. Напитката се приготвя още няколко минути и се отстранява от плочата.
5. Съдът се покрива с капак и се охлажда.
6. След охлаждане, черешките компоти се филтрират и се изсипват в чаши.

Ако нямате канела, можете да я замените със заземен продукт. Тя е по-лесно да се намери в магазините, и струва много по-малко.

За компот, една супена лъжица канела ще бъде достатъчна. Добавете го в последния момент, точно преди да го извадите от чинията.

Черешов компот в мулти-марка

Напоследък домакини за готвене често използват различни устройства, като мулти-маркер. Тя позволява не само да опрости процеса на готвене, но и спестява огромно количество ценно време. За да приготвите компот в multivarka, се нуждаете от следните съставки: 0.25 кг замразени череши с камък, 150 г касис, 3 л чиста вода, захар.

Инструкции стъпка по стъпка за подготовката на компот в multivark:

1. Черното касис се измива със студена вода и замразената череша се прехвърля в купа за размразяване.
2. Приготвените продукти се изсипват в купата на мултиваркета и се пълнят с необходимото количество вода.
3. Освен това се налива захар.
4. Уредът се поставя за половин час в режим "супа" или "пара".
5. След определеното време мултимаркерът преминава в режим "отопление" в продължение на тридесет минути.
6. Готовата напитка се бутилира, охлажда се и се подава на масата.

Консервиране за зимата

Чери напитка е чудесно за събиране на реколтата за зимата. С негова помощ можете да насищате тялото с витамини в най-студения период, който е най-труден за него. За да подготвите един черешов компот, трябва: 1 килограм череши, 500 грама захар, 2 литра филтрирана вода.

Реколтата за зимата се извършва на няколко етапа:

1. Замразената череша се поставя внимателно в емайлирана тава и се налива с необходимия обем вода.
2. Добавете захар към сместа и разбъркайте до пълно разтваряне.
3. След това тиганът се поставя върху печката и се загрява на слаб огън.
4. Веднага след като водата се вари, огъня се свежда до минимум и компотът се вари най-малко за един час.
5. През това време банките се измиват и стерилизират.
6. Напитката се излива в готови контейнери и плътно затворена с капаци.
7. Банките са покрити с одеало и постепенно се охлаждат до стайна температура.
8. След това те се съхраняват за съхранение на тъмно и хладно място.

Компот, направен от замразени череши, е отлична напитка, която ще утоли жаждата ви през лятото и ще насити тялото с витамини през зимата. При правилно приготвяне можете да постигнете максимален вкус и да запазите всички полезни вещества. Не се страхувайте да експериментирате и да добавите съставките си в напитката. С течение на времето ще получите оптималната комбинация от продукти, които ще направят от вашия компот истинска вкусна и ароматна напитка.