Заливите от вината за зимата, които можете да направите сами

В Русия, преди появата на студено време, домакините са ангажирани с факта, че могат да запазят различни плодове и зеленчуци за зимата, включително да правят заготовки от вината за зимата. Какво може да се направи от този прекрасен дар на природата, какви са рецесиите за заготовки, които съществуват? Нека се опитаме да отговорим на този въпрос.

Рецептата за конфитюр от бутилките

1. Започнете, като почистите плода от мръсотия.
2. След това излейте вода в тигана и изсипете в нея черупките. Трябва да ги държите на бавен огън от четиридесет до петдесет минути, за да се изпарят плодовете. Как да проверите степента на готовност? Вземи вилица и се опитайте да пробиете няколко парчета.
3. Освен това, според рецептата, трябва да направите следното: вземете сито с метална мрежа с големи отвори и избършете раната. Ако не искате да направите това с ръцете си, можете да използвате дървено детско креватче.
4. Сега добавете захар към получената маса в размер от две до една, т.е. два килограма бутилки, от които се нуждаете един килограм захар. Разбъркайте сместа до хомогенна маса и поставете бавен огън, така че захарта напълно се разтваря.
5. След това е необходимо да се провежда класически действията, които обикновено се използват при подготовката за зимата: намерите банки и да ги стерилизирате, което води до затягане на конфитюр, включете банките и ги оставете да се охлади главата надолу задължително.

Замърси от бутилки за зимата

Друг аромат и вкусен запас за зимата може да бъде рецепта за конфитюр от ранни ябълки. Той се произвежда много лесно и приготвянето му не изисква екзотични съставки. Ще ви трябва само ябълки, лимони и захар, както и ден за всички необходими манипулации.

• Първо измийте сирището и го изсушете. Като опция ги избършете.
• След това вечерта ги напълнете със захар и оставете храната за през нощта, така че да са напоени със сироп от разтварящата се захар.
• Сутрин добавете лимон. Колко трябва да добавя? Зависи от вашите предпочитания за вкус, какъв вид конфитюр ви харесва: сладко сладък или леко горчив.
• Прехвърлете получената маса в тенджера и гответе докато сте готови.
• Стерилизирайте бурканчетата и ги разнесейте върху тях.
• Насладете се на плодовете на вашия труд!

Райс компот

Друга интересна рецепта за зимата, която всяка домакиня трябва да напише и направи, е компот от бутилките. Характеристиката му е, че за да дадете напитката разнообразие от вкус и вкус, можете да добавите куче, круша или слива.

Направете този компот е много проста: предварително стерилизиран трилитров буркан поставете 1/3 обем фино нарязани съставки, добавете от триста до триста и петдесет грама захар и изсипете вряла вода. След това банката трябва да бъде незабавно навита, обърната и обвита в кърпа. По този начин ние поддържаме получения компот в продължение на два часа и го прехвърляме на студено място.

Рецептата за конфитюри от бутилки

Ако не харесвате конфитюр, конфитюр или компот, тогава отлично вариант на прибиране на реколтата за зимата особено за вас, може да се превърнете в конфитюр, който е кръстоска между конфитюр и сладко. Да видим как може да бъде направено. Имайте предвид, че при приготвянето на конфитюри се използва голямо количество захар, така че ако не харесвате сладка храна или имате проблеми със зъбите, ще бъде по-добре да не използвате този продукт.

Ако искате да готвите класически свещник без подправки, например, канела, или по друг начин да промени вкуса си, например, с помощта на един лимон, ще се нуждаете от следните съставки: Ranetki и захар (независимо дали тръстика кафяв или бял) в размер на 2:58, т.е. на 1 кг сирище .. имате нужда от 1,5 кг захар.

1. Измийте обилно раните си, отстранете всички ненужни от тях: клонки, опашки.
2. Нарежете ябълките колкото е възможно по-малко, но не толкова фино, че парчетата изглеждат като картофено пюре.
3. Вземете огнеупорен съд и поставете плодовете в него. След това гладко ги напълнете със захар.
4. Сега поставете тигана върху печката и запалете огъня. В зависимост от това дали сте използвали диви сортове или домашно, времето за готвене ще варира. Например, един свещ от домашни плодове ще е достатъчен и тридесет минути, докато техните "диви" братя ще отнеме поне четиридесет минути, защото са по-солидни.
5. След това стерилизирайте бурканчетата и затворете вашето приготвено конфитюрче.

Има едно вариант на горния метод: можете да направите confiture от цели бутилки, ако не ви харесва пюре вещество. Технологията за готвене е същата, с изключение на това, че можете да прескочите точка 2.

Вино от бутилки

Не, не ви се струваше, а това не е грешка или печатна грешка. Всъщност слайдовете са много добър материал за виното. Домашното вино от тях може да бъде вашата специална подготовка за зимата, която можете да изненадате от приятелките си и те все пак ще ви помолят да им дадете рецепта.

И така, как можеш да направиш такова вино? Първо, провеждайте подготвителните дейности:

• Както обикновено измийте добре храната си, разкъсайте опашките и листата, нарязайте ги на маса от пюрета и вземете маята (задължително натиснати живи).
• Подгответе и филтрирайте водата или използвайте пружина.
• Ще имате нужда от захар в следното съотношение с други продукти: ако планирате да похарчите 3,5 кг захар на вино, ще ви трябва поне 5 килограма бутилки и 4 литра вода.

Ако няма да отидете направете изискана напитка за гастрономите и добавете канела, мелиса, мента или калина към виното, които позволяват да получите необичаен аромат и интересен вкус, тогава можете напълно да се ограничите до типичната рецепта на виното от бутилките. За да го направите, изпълнете следните стъпки:

1. Ranetki, който сте подготвили по-рано, оставят за 3 дни на стайна температура, за да започнат да се скитат.
2. След 3 дни премахнете горния слой и го изхвърлете.
3. Веднага, щом мирише на алкохола, преместете вашите rannets в контейнер с воден печат или бутилка със здрав капак.
4. Изсипете получената маса захар и излейте вода.
5. Оставете сместа в топла стая в продължение на поне един месец, след което изсипете през филтър в чисти бутилки. Внимателно вижте, че преливащата течност не съдържа утайка.
6. Намерете тъмно и хладно място предварително и оставяйте виното ви да узрее там три или четири месеца.

Резултатът от вашите усилия ще бъде чисто и прозрачно вино с ясен аромат на рани.