Компот от праскови: проста рецепта без ями за зимата

Праскова се отнася до дърветата от розовото семейство. Дотогава учените твърдят, че страната, от която произхожда този плод. Някои смятат, че родната земя на растението е северната част на Китай - там е този, който расте диворастящ вариант на праскова, но няма надеждна информация.

Праскова е плод, който има сочна каша и ароматен аромат. Това се случва, че реколтата от плодове е огромна и няма къде да се поставят допълнителни плодове. Тогава консервирането и други методи за събиране на продукти за бъдеща употреба идват за спасяване. От прасковите можете да затворите сладкия компот за зимата, както и конфитюр и конфитюр. Въпреки това е важно да се знае технологията на готвене, така че банките да не "стрелят", не се разхождайте и накрая, че ястието не се влошава.

Подготовка на рецепти за зимата от праскови

Праскова компот за зимата без камък

Определеното количество съставки е достатъчно за един трилитров буркан от компот. За готвене ще ви трябва:

• Праскова - 1 килограм
• Захарен пясък - 250 грама
• Сок от лимон - 1 супена лъжица
• Вода - 2200 милилитра

Пригответе тази рецепта може да бъде и без използването на лимонена киселина или лимонов сок, но тогава ще трябва дълго време да се адаптират към собствените си вкусови усещания и vymeryat количество захар, необходима за компот сладкиши.

За да затворите компот на рецепта без камък, трябва да изберете гъсти плодове без видими признаци на увреждане на кожата. Всички подбити или изгнили плодове трябва да се оставят настрана - те няма да са необходими. Не бързайте да се разстроите - можете да направите конфитюр или конфитюр от тях.

След като не филтрира крайния компот, нектарините трябва да бъдат почистени от малък пистолет на повърхността им. Направете го прости - Поставете плода в контейнер с вода и го напълнете с обикновена сода за хляб от изчисляването на една чаена лъжичка на един литър вода. След трийсет минути те ще трябва да се мият само под ръка под течаща вода и да се изсушат с кърпа.

Докато плодовете лежат във водата, можете да се справите с бреговете - внимателно измийте и опечете с вряла вода за стерилност. След това, нектарините трябва да бъдат разделени на половини с помощта на нож. От върха, според рецептата, в буркана се изсипва захар, както и лимонов сок или неговите лобули (2-3 парчета). Прасковите изсипват стръмна вряла вода, току-що извадени от огъня. Банките са покрити с капаци и са навити с ключ. Затворените банки трябва да се поставят на топло място с капаци надолу за постепенно охлаждане и след това да се прехвърлят на студено тъмно място за по-нататъшно съхранение.

Компот от праскови за зимната рецепта "Експрес"

Предимството на тази опция подготовката на компот от праскови за зимата според тази рецепта е неговата простота. Напитката не е по-ниска от вкуса и съдържанието на витамини и микроелементи в други рецепти.

За готвене се нуждаете:

• Праскови - 15-20 броя
• Вода - 2500 милилитра
• Захар - 0,5 килограма

Първо трябва да подготвите контейнер - измийте и стерилизирайте банките. Плодовете също трябва да бъдат измити и подбрани - увредените нектарини само ще повредят компота, причинявайки ферментация. След това трябва да приготвите сироп: във вряща вода захарта се излива и получената смес се варе, докато се разтвори напълно. Масата не трябва да гори - трябва непрекъснато да се разбърква със шпатула. Прасковите се поставят на дъното на буркана, а след това плодът се излива със сироп. След това банката се навива със специален ключ и се поставя на хладно място, докато се охлади напълно.

Рецептата за компот от грозде за зимата

Разграничаване на класически вкус на компот от праскови е възможно чрез добавяне в рецептата на други плодове, например грозде. Напитката ще се превърне в пикантен на вкус с леки нотки на кисело мляко. За да подготвите рецептата, от която се нуждаете:

• Нектарин - 13 броя
• Грозде - 300 грама
• Вода - 2500 милилитра
• Захарен пясък - 400 грама

Първо трябва да стерилизирате кутиите - можете да го направите с микровълнова печка или фурна. След това трябва да подготвите гроздето, а именно да премахнете костите от него. Праскови да се мият, а също и нарязани на половинки и премахване на камък.

Плодове за приготвяне на този компот от праскови и грозде за зимата е най-добре да изберете узрели. Ако се случи така, че плодовете не са узрели, тогава трябва да ги оставите няколко дни при стайна температура на слънчево място, например на прозореца. След това прасковите лесно ще достигнат желаното състояние.

В долната част на кутиите се поставят нектарини, а след гроздето. Всички съставки трябва да се изсипят със стръмна вряла вода, като постоянно се наблюдават, за да се гарантира, че контейнерът не избухва от топлината. След изтичане на петнадесет минути водата трябва да се отцеди в отделен тиган, добавете захар към нея и започнете да кипете на средна температура, докато захарта се разтвори напълно. Защото сместа трябва да бъде постоянно наблюдавана и разбърквана, в противен случай захарта може да изгори и вместо сиропа, ще се появи овесена каша с горчивина.

Полученият сироп се излива в плодовете в кутии и компотът се навива със специален ключ.