Брага от конфитюра: поставете в пропорции с мая и без

С днешния избор на алкохолни напитки е почти невъзможно да ги изненадате с нещо. Истинска изненада за гостите може да бъде домашно сладко от сладко. Пийте, първите рецепти от които са стотици години, ще бъдат за разбиране на културата на хранене и пиене на масата декорация на хората.

Рецептата се хваща от сладко

Старата напитка сега е модернизирана. Има много рецепти за подготовката му. Но, както и преди, хваленето на сладкото може да задоволи най-изискания вкус. Фактът, че е подготвен и силен, лек и сладък, а не много - и ябълка, круша и най-малко кайсия.

Рецептата е:

• Загрейте до около 30 градуса по Целзий с вода.
• Разбърквайте в него, без да отстранявате от огъня, всяко старо сладко в съотношение от пет към едно.
• Добавете маята със скорост около 8 грама на литър конфитюр.
• Веднага след като шапката се появи над варенето, извадете я от топлината.
• Изсипете в буркана (кутии).
• Вместо капаци, използвайте гумени ръкавици.
• В ръкавицата пробийте дупката с игла.
• Поставете на топло място, но там няма директна слънчева светлина.
• Почистете ежедневно внимателно препарата.
• Изчакайте първо да се надуе ръкавицата, след това пада. Това ще отнеме до 10 дни, но процесът може да продължи доста бързо.
• Внимателно изцеждайте напитката, оставяйки остатъците на дъното.
• Щам и изсипете други контейнери и ... служете! Някои бенгарин съветва, че напитката трябва да се охлади преди употреба. Можете също така да ядете с лед или чрез добавяне на студена вода.

Това е версия на алкохол. Добавете захар при готвене не е необходимо, ако просто не искате да увеличите силата на крайния продукт. Пропорциите на дрождите в сладника от конфитюра могат да бъдат различни.

Увеличете степента

Включването, за да се увеличи силата на получения благословия може да се използва за дестилация (ако имате машина). Тук захарта е полезна - до половин килограм за всеки използван литър конфитюр и още повече. Разбира се, няма да има по-малко сахон, но "степента" ще се увеличи значително. И няма да излезе "стол", а силна ароматна напитка.

Това е много просто:

• Почистете устройството.
• Напълнете го със съставки и започнете.
• Изберете продукта, докато достигнете сила от 30 градуса.
• Можем да се ограничим до този етап.
• Ако искате да премахнете мътността и да постигнете по-високо качество, вкус, тогава ще ви се наложи да влезете в втори етап на дестилация.
• Преди да започне, лунната светлина се разрежда с вода до около 20 градуса.
• Изберете съобщението, докато достигнете крепостта на 42 градуса.
• Разредете напитката в степента, от която се нуждаете.
• Можете да пиете веднага. Но можете да го охладите и оставите го да остане за няколко дни.

С опита си можете да усложнявате рецептата, като търсите различни аромати, различни силни страни. Особено индустрията предлага на бенговари много различни съставки и адаптации.

От квас до вино

Виното и квасът могат да се правят и като домашен сладкиш. Методът за приготвяне не е по-сложен, отколкото в случая на вариант с алкохол. В допълнение, те не само носят тялото витамини, но също така могат да помогнат с метаболизма.

Смел квас

Това е доста стара рецепта. С годините в него се променят някои компоненти, но същността остава същата. Първоначално той бил видян като "ликвидатор" на старото сладко. Ето защо, за приготвянето му се използва дори захаросана захар. Брага от сладкото за пиене се приготвя по следния начин:

• Замърсете в леко затоплена вода в пропорция от една до три.
• Смесва се сместа.
• Добавете дрожди (до 30 грама на литър конфитюр).
• Премахване настояват.
• Изчакайте активно пяна.
• Извадете пробата: напитката трябва да има силен вкус с усещане за карбонация.
• Пийте охладено.

Смята се, че такава напитка е добра за жажда. Любителите добавят мента, парченца плодове и цитрусови плодове, лед към него. Квас се превръща в коктейл. Или - в една варя за пиене от сладко.

Вино на роклята

Това е надеждна рецепта, но работата по нея изисква много време. Стафидите трябва да бъдат тъмни (а не измити). Той успешно ще замени дрождената база. Насладете се на извадката - поглезете се с домашно приготвено вино!

Ето процеса:

• Jam да се разтварят в топла вода в съотношение от литър до две и половина.
• Без филтриране, изсипете в подходящ контейнер (буркан), оставяйки една четвърт от обема му свободен.
• Поръсете стафиди със скорост около 100 грама на литър конфитюр.
• Изтеглете инфузията под ръкавицата на топло място.
• Оставете поне един месец (ферментацията може да продължи три месеца).
• Готов за източване и източване.
• Това не е всичко! Сега трябва да оставите напитката вкарана в продължение на още една седмица. Този път - в хладно.

Бира за варене

Вместо да приготвите захарта с дрожди, можете да направите още по-оригинален вкус за питие. Основната тайна на неговата воля е използването на бира. Той ще замени двете дрожди, стафиди и например ръжен хляб и ще ускори процеса.

• Вземете два литра конфитюр, един и половина килограма захар, половин литър лека бира, 10 литра вода.
• Смесете всичко.
• Ако е твърде дебела, разредете я с вода.
• Изсипете в подходящи контейнери.
• Почистете за около седмица нагряване.
• Когато сте готови, щам и пийте!

Тайна за целия свят

Няма нищо по-лесно, отколкото да се хванеш от сладкото. Крайният продукт ще има оригинален аромат на плодове или плодове. Но за по - добро прилагане на би било хубаво да знаете някои от тънкостите и тайните на бенговари.

Ето някои от тях:

• Ако плодовете бяха с кости, тогава след получаване на хляба, е желателно да се изпревари. В противен случай напитката може да е прекалено горчива.
• За по-ярък вкус се препоръчва да използвате няколко различни празни места наведнъж.
• Ако използвате чешмяна вода, най-добре е да я защитите за два дни.
• Конфитюрът трябва да е свободен от мухъл.
• Подобрете вкуса на напитката, като добавите карамфил, лимон, канела.
• След като напитката е готова, може да се загрее до около 70 градуса, след което да се охлади. Така че ще бъде по-чист.
• Струва си да се обърне внимание на дрождите. За различните видове има някои финес на приложение. Внимателно прочетете инструкциите.
• Ако приемате суха мая, препоръчваме да ги "раздробите" преди употреба. За да направите това, добавете две супени лъжици захар в чаша вода, затоплена до 30 градуса, а след това мая. Разбъркайте и оставете да престои за половин час.

Основната тайна на успеха в областта на брагарерията е качествените суровини.

Ако го изберете правилно и също така спазвате най-простите технологии за приготвяне на напитка, можете бързо да забравите за продуктите на магазина. И това е спестяване и здраве.