Кралско конфитюр от краставична царевична рецепта

Ягодите са градински храсти, чиито зрели плодове приличат на грозде, поради което често се нарича северно грозде. Тези плодове са полезни за ядене както пресни, така и преработени. Те са много полезни при заболявания на стомашно-чревния тракт и бъбреците, подпомагат нормализирането на хемоглобина в кръвта, подобряват метаболизма.

Гарнитури, това е северното грозде

Благодарение на високото съдържание на аскорбинова киселина, се препоръчва плодовете на тази култура да се вземат, за да се подобри имунитета, особено във времето, когато броят на простудите се увеличава. В плодовете на цариградско грозде съдържа много витамини, както и микроелементи от калий, магнезий, калций, желязо. Тези витамини и микроелементи установяват работата на сърдечно-съдовата система, предотвратяват риска от развитие на рак.

Този скромен трънлив храст, ние ще го кажем, не е много популярен за градинари, заради неекспресивния вкус на плодовете. По тази причина рядко се срещат плодовете на пазара, а рядко в рафтовете на магазините можете да намерите някои бланки от този плодов храст. Ето защо, феновете му виждат само един изход - независимата подготовка на заготовки.

Тези, които оценяват особения вкус на северното грозде, могат да подготвят от него такива видове домашни приготовления, като компоти, желе, мармалад, слагат вино и, разбира се, произвеждат най-известните заготовки от зърнени култури - конфитюри, конфитюри. Но най-често се приготвят два вида сладко: смарагдово конфитюр от цариградско грозде и царевично сладко.

Онези, които решат да направят филийка от плодовете на този особен храст, разбира се, ще обърнат внимание на необичайните името на една от рецепти - конфитюр от цариградско грозде. Естествено, възниква въпросът: откъде идва това име? Може ли да бъде приготвен от една от цариците? И те няма да са далеч от истината. Императрица Катрин II много харесваше това отношение и винаги се приготвяше в двора на кралицата. Това е видът на рецепта за царско сладко от цариградско грозде (друго име е кралски).

За повечето видове конфитюри, плодовете и плодовете се избират само зрели, а за конфитюр от цариградско грозде и смарагд, те трябва да бъде леко неузрели и плътни, вкус към вкуса. Странно, но от сладък до вкус на горски плодове от цариградско грозде да се готви доброто конфитюр няма да работи. Емералд и конфитюр по кралски начин изискват доста дълга подготовка на плодовете под формата на почистване и не по-малко време за готвене. Това е особено вярно за конфитюр от смарагд, чието общо време за готвене е повече от десет часа. Приготвянето на смарадово сладко изисква истинско ангелско търпение, но всички трудности при подготовката му ще бъдат оправдани с отличен резултат.

Емералд сладко от рецепти от цариградско грозде

За да се подготвите за тази рецепта, трябва:

• неузрели плодове от цариградско грозде - пет чаши;
• захар-седем чаши;
• черешови листа - шестдесет парчета;
• водата е обичайна - три чаши.

Плодовете за готвене съгласно тази рецепта трябва да бъдат избрани малко неуморени, както подсказва името, зелено, те трябва да бъдат внимателно изплакнати със студена вода.

Тогава те трябва да бъдат изчистени от педалите, всяко отрязани плодове и почистени от семена с помощта на игла за плетене, циганска игла или фиба. Можете да почистите по друг начин: нарязани плодове отстрани с нож, а след това премахнете целия излишък, т.е. сърцевината със семената. В своята чиста форма трябва да се получи един килограм белени плодове.

Ягодите трябва да бъдат в сандвич с пресни черешови листа в размер на петдесет парчета, отгоре изсипете студена вода и отлагайте инфузия от пет часа и половина. Благодарение на черешовите листа плодовете ще придобият специален вкус и ще запазят богатия си цвят. Едно от основните условия в процеса на приготвяне на плодове според тази рецепта е запазването на техния смарагдов цвят. След като изтече необходимото време, плодовете трябва да се извадят от водата и да се оставят да изсъхнат.

Цялата вода, в която бяха вливаните плодове, не е необходимо да се налива, трябва да останат две чаши за приготвяне на сироп. От водата не забравяйте да премахнете черешовите листа, отцеди. Налейте две чаши инфузия в емайлирана тенджера, добавете захар към нея, разбъркайте я, поставете я върху печката и я загрейте. Този сироп трябва да се вари при постоянно разбъркване в продължение на три минути.

приготвен Поставете плодовете от цариградско грозде във врящ сироп, извадете тавата от огъня и оставете яйцата в сироп за омекване и накисване за три часа. След три часа тиганът трябва отново да се запали, да се заври и да готви за седем минути. След края на готвенето, тиганът трябва отново да се извади от огъня и да остави плодовете да се влеят в продължение на пет часа. И за последен път съдържанието на съда трябва да се вари след варене и в продължение на седем минути.

Готовото конфитюр трябва да се охлади, след това да се излее в готови стерилизирани буркани, затворени със стерилизирани капаци и затегнати.

Замайката, направена от цариградско грозде

За да направите конфитюр е лесно, но отново това ще отнеме много време за предварителна подготовка. Както и в предишната рецепта, е необходимо да се отнемат незрели плодове с големи размери. Останалите съставки в рецептите са същите, но пропорциите се променят и още един компонент се добавя, което добавя необичайна към крайния продукт.

Така че, съставките:

• Зелени плодове от цариградско грозде - един килограм;
• Захарен пясък - един килограм и половина;
• Студена вода - две чаши;
• Девет листа черешово дърво;
• Белени орехи - едно чаша. Ако харесвате повече кедровите ядки, можете да ги използвате.

Измитите и сушени плодове се пробиват с остър предмет и се изтласкват семената от тях. приготвен Плодовете са сгънати в емайлиран таз, сменяйте черешовите листа, изсипете във вода и оставете да се влива в продължение на осем часа. След осем часа източете водата, отстранете листата. След това всяко зрънце трябва да бъде пълнено с парче орех или борови ядки, като се използва щифт за това.

От две чаши вода и захар, пригответе сиропа, захранете го, залейте с приготвения сироп и увивам в рамките на четири минути. След това, пелетата с приготвеното сладко трябва да се извади от огъня и да се остави да се охлади. След четири часа приготвеното конфитюр трябва да се излива в чисти, стерилизирани буркани, покрити с капачки, навити и съхранявани на хладно място.

Роял сладко от цариградско грозде е готово!

Кралицата на Изумрудения град

Независимо коя от тези две рецепти ще бъде приготвен сладко, тя със сигурност ще привлече вниманието на всички както на масата, така и при разглеждането на склада за постиженията на домашното консервиране, неговия необичаен цвят. Всички потребители на сладки продукти се използват за това, че конфитюрът обикновено има няколко традиционни цвята: златист кехлибар, червен, бургундски. Естествено, интересът ще бъде изумруденият цвят на съдържанието на буркана или вазата.

Но още повече Учудване ще се появи на лицето на дегустаторите след като опитат този необичаен десерт с формата. Всеки, разбира се, трябва да се опитате кралското сладко цариградско грозде Рецептата е домакинята няма да може да се запази в тайна. Запознаване с това за колко време домакинята да се подготви тази красота, това ръцете umelitsy ще бъде признато със злато и техния собственик веднага получи венеца на кралицата на Изумрудения град.