Как да готвя вкусно и гъсто сладко от ягоди? рецепти

От ягоди можете да приготвите разнообразие от десерти за зимата. Един от най-любимите конфитюри съчетава ароматен и полезен деликатес и проста рецепта. Затова всяка любовница иска да го види на бюрото си през студените зимни дни. Особено като сладко от ягоди могат да бъдат получени по всеки метод, в зависимост от рецептата, например машина за хляб, multivarka, е класически, с добавянето на желатин и така нататък.

Печене с jam jam на отлично

Във всяка сладка, било то пай, ролки, ролки, добавете сладко от ягоди като пълнеж. Рецептата е вкусна. Плътното сладко ще му позволи да се направи, за разлика от течността, която ще тече.

Можете също така да го прилагате и като съставка за месене на тестото. Благодарение на своята вискозна консистенция, тя може да се използва в много рецепти.

Вкусно сладко от ягоди ще придаде приятни спомени за топло лято през зимата, когато нежното слънце е толкова липсващо. Много е удобно, че при подготовката му не е необходимо внимателно да се избират плодовете, тъй като всички те трябва да бъдат смачкани и да се готвят дълго.

Как да готвя сладко от ягоди за зимата?

За да направите десерта полезен, изберете правилно капацитета на готвене. Не използвайте алуминиеви и медни саксии, тъй като плодовата киселина, съдържаща се в ягода, ще влезе в контакт с метала. Вие не искате задръстванията да бъдат техните примеси.

Изберете контейнер от неръждаема стомана или емайлирани ястия, обаче до дъното на последното често се задържа всичко, но ако се разбърквате често, можете да избегнете изгарянето. Също така е по-добре да не се използват метални лъжици, най-екологично чистият материал е дърво.

Банките трябва да бъдат предварително подготвени, те трябва да бъдат стерилизирани и изсушени. Заедно с конвенционалните евро банки са подходящи, но за да избегнете контакта на конфитюра с метал и да запечатате капаците, вземете пергамент. Тя трябва да бъде поставена под тях.

Ягодите се сортират преди употреба, отстраняват се развалени или зелени, отрязваме дръжката и се измиваме няколко пъти. Можете да направите това под течаща вода или в басейн. Плодове предварително нарязани, за това използвайте блендер или месомелачка, подходящо е и сито.

Скъпоценност от ягоди рецепта за зимата класически

Тази рецепта е най-лесната и на рамото дори за начинаещи домакиня.

Малко време и търпение - един вкусен десерт е готов!

За рецепта ще ви е необходим минимум съставки:

• Два килограма плодове и захар.

подготовка:

1. Бери е смазана със специално устройство. Някои домакини вземат просто сито, защото благодарение на това конфитюрът ще стане дебел и няма да има нужда от добавяне на сгъстители. Вярно е, че това е най-трудният път.
2. Сложете пюрето в предварително приготвен контейнер, поръсете със захарта и разбъркайте добре.
3. Поставяме го на чинията и чакаме да се появят първите мехурчета. След като изчакате, намалете температурата и запишете 30 минути за бавно кипене. През това време, без да изваждате саксиите, оставяйте да се охладят.
4. Горното действие се повтаря два пъти. Това е да се гарантира, че конфитюрът има правилната последователност. Последният път, когато не даваме време за охлаждане, но се търкаляме в кутии, които оставяме на стайна температура.

Рецепта пет минути

Тук се нуждаете от търпение, защото трябва да се върти. Резултатът обаче е отличен. Конфитюрът запазва повече витамини, тъй като топлинната обработка отнема по-малко време, плюс аромат и красив външен вид. Ще се изисква:

• Един килограм плодове и захар.
• На върха на ножа е лимонена киселина.

подготовка:

1. Натриваме яйцата или просто ги смиламе с нож и ги прибавяме в малък контейнер. Смесва се и се смесва със захарта.
2. Банките трябва да са вече стерилни и под ръка, тъй като те скоро ще бъдат необходими. По-добре е да вземете обем от 200 грама, за да победите само една порция.
3. В приготвената тенджера изсипете картофено пюре със захар и го загрейте. След това гответе за 5 минути.
4. В чист и сух буркан слагаме лимон и изсипваме варено конфитюр, навиваме се веднага.
5. Всички останали части се приготвят по същия начин.
6. След няколко дни вкусната конфитюра от ягоди ще стане гъста консистенция и може да се сложи на място за хладилно съхранение до зимата.

Рецепта с желатин

Jam от ягоди за зимата се приготвя бързо и има гаранция, че ще се сгъсти добре. Не мислете, че желатинът ще разваля десерта, изобщо не само, че ще даде необходимата плътност.

Необходимо е да се вземат:

• Килограм ягода,
• Чаша захар,
• Пакет (20 грама) желатин.

Как да готвя:

1. Вероятно сте забелязали, че в тази рецепта захарта се изисква по-малко. Това не е грешка, основната роля на сгъстителя се играе от желатин. Принципът на готвене е подобен на горепосочените рецепти. Е, тогава.
2. Отгледах моите плодове и ги обработих, като махнах стъблата. След това се смила или смила.
3. В съда за готвене добавихме всички съставки наведнъж и включихме температурата, чакаме, когато кипи. Понякога се разбърква, за да не изгори конфитюра от ягоди.
4. Веднага след като сместа започне да кипи, огънят се намалява и при разбъркване се готви за 2 минути.
5. Проверяваме плътността на конфитюра от ягоди, капката не трябва да се разпространява. Ако формулярът се задържи, тогава конфитюрът е готов и може да бъде превързан. Струва си да се помни, че желатинът има свойство, когато кондензацията се уплътнява.

Рецепта в Бейкър

Тази опция е удобна, защото е подходяща за домакини, които не обичат да стоят близо до печката, но предпочитат да правят по-интересни неща, докато се приготвя нещо. Трябва да запасите:

• Един килограм плодове.
• Захар в количество 1,5 кг.
• Сок от половин лимон.

Как да се подготвим ягода за производителя на хляб:

1. Аз си взема моите плодове и изваждам дръжката. Тази рецепта ви позволява да се откажете от сито и други прибори, просто трябва да го нарежете на няколко парчета.
2. Запълваме купата с плодове и захар, добавете лимонов сок. Необходимо е да се придаде красив цвят на сладкото. Затваряме фурната и настройваме стрелката в режим "Jam" или "Gem".
3. Всичко, сега нищо не зависи от вас, тогава трябва да се доверите на интелигентната технология. Сложете го за около час. Не се разстройвайте, ако конфитюрът е прекалено тънък, в крайна сметка ще получи точната консистенция.

Рецепта с пектин

Този начин на правене на сладко от ягоди за зимата не отнема много време. Благодарение на пектина, конфитюрът бързо ще придобие необходимата плътност и следователно ще спести повече витамини, поради което ние всъщност започнахме всичко това.

Какво ви е необходимо за това:

• Един килограм ягоди.
• Сахара е половин килограм.
• Пектин - опаковка.
• Чаена лъжичка лимонов сок.

Получаване:

1. Плодовете се измиват и обработват. Разтривайте го по всякакъв начин, по наша преценка.
2. Напълнете контейнера с ягодова паста и добавете пектин. Разбъркайте добре.
3. На печката загряваме средния огън и чакаме за кипене.
4. Намалете температурата до минимум и заспийте захарта.
5. Постоянно се намесва.
6. Готвенето продължава 5 минути, в края на сока се добавя от лимон. Не можете да добавите последната, ако няма желание.
7. Jam се изсипва в кутии веднага след изваждането от огъня и се навива с капаци.

съвет

Конфитюрът от ягоди може да бъде приготвен не само за зимата, но и като летен десерт. За да използвате максимума, не го оставяйте на огън повече от 10 минути. Оставете времето да се охлади напълно и да ги прехвърлите в кутии. Можете да съхранявате чудесна сладка ягоди в хладилника. Десертът не е достатъчно дебел, но ако е поставен на хладно място, той ще придобие необходимата последователност.

Така че конфитюрът от ягоди, за разлика от конфитюра, има добра вискозна структура, която позволява да се прилага без никакви проблеми на сладкиш или тост. Освен това има отличен вкус и удивителен аромат!