Рецептата за тиквички в мултиварианта

Тиквички от жълтеникав, черен, бял и зелен цвят се използват широко в съвременния живот, като растителен продукт с нежен и приятен вкус. От този зеленчук можете да приготвите вкусен хапки от тиквички в мултифар. Тя се вписва добре с различни зеленчуци, притежаващи широк спектър от полезни свойства. В хората това е известно като тиква.

Основна характеристика

Тютюнът е годишно тревисто растение от семейството на тиква. Той се отделя от местното население на Мексико, където то се консумира за първи път под формата на семена. В европейските страни тиквичките се внасят още през XVI век. Първоначално тиквичките се отглеждат в ботанически градини, а още през XVIII век италианците решават да ги използват за храна.

Постепенно тиквички влиза в диетата на целия свят, включително Русия, където се използва широко не само в храната, но и в медицината, готвенето, козметологията.

Полезни свойства на тиквичките

Благодарение на ниското си съдържание на калории, той се използва успешно в диетологията, подпомага борбата срещу затлъстяването. Веществата, които са в състава, оказват положително влияние върху сърдечно-съдовата система, съдействат перфектно при хипертонична криза. Тиквичките са полезни при атеросклероза, анемия, хепатит, пиелонефрит, холелитиаза, неутрализиране на излишната течност в организма.

Той е полезен за проблеми на запек и стомашно-чревния тракт, нормализирайки тяхната работа. В допълнение към това:

1. Холестеролът се екскретира от човешкото тяло благодарение на пектините, които съставят неговия състав.
2. Ако яде тиквички, е възможно да се спре развитието на заболяване на черния дроб в първоначалната форма, благодарение на произвеждащото маса, гликоген, стимулиращи жлъчна отделение, в заболявания като чернодробна хепатит, холецистит, и др ...
3. Желязото в него насища кръвта с кислород, а микроелементите и захарта помагат на хората с диабет да премахнат шлаките и токсините от човешкото тяло.

В допълнение към полезните свойства, той има и противопоказания: не се препоръчва употребата му в големи количества за хора с бъбречна недостатъчност поради високото съдържание на калий, което води до влошаване на състоянието.

Приложение на зеленчука

Зеленчуците се използват в готварски чинии в пържени, задушени, варени и печени и като основа за супа, компот и конфитюр. Благодарение на нежната пулпа, ястията от нея бързо се абсорбират. Особено популярен - Tsukini (светло зелено), с много аскорбинова киселина. Листата му имат силен вид и образец. Също така в състава му са полезни витамини: калий, C, PP, B6, B2, лесно асимилирани от тялото, препоръчани на малки деца (под формата на пюре).

Рататуиловото ястие е особено популярно сред хората от Прованс.

Най-любимото ястие е хайвер от скуош, който се подготвя успешно в производството и у дома. Продуктът включва полезни компоненти: моркови, доматено пюре и луковици. Преди консервиране тиквичките се обработват термично.

Те се използват и в козметологията под формата на маски за грижи.

Рецептата за готвене на хайвер

Хайверът от хайвер, приготвен в мулти-марка, запазва необходимите полезни качества и витамини и има отличен хранителен стимулатор за чревния тракт. Освен това получавате вкусна закуска.

За да го направите, имате нужда от следните съставки:

• една голяма тиквичка - 1,5 кг;
• моркови - 3 броя;
• крушка - 4 броя;
• растително масло - 100 g;
• чесън-4 карамфил;
• черен пипер (на земята на вкус);
• оцет (9%) - 2 литра маса;
• сол - 2 литра чай;
• захар ½ литра.

Необходимо е параметрите в мултиварката да отговарят на следните изисквания: мощността трябва да бъде 860 вата, зададената стойност на програмата за гасене е 80 минути, а пърженето - 20 минути. Такъв хайвер в мулти-марка за зимата ще бъде отлично странично ястие за всяко ястие.

Процес на готвене

Крушката е взета и нарязана на пръстена наполовина на половина. Морковът се търка в голям ренде и чесънът се нарязва на парчета. В купата на multivarka, растително масло се излива, където нарязани зеленчуци са положени и смесени. След това програмата за пържене е включена и ястието се приготвя за 20 минути под капак при разбъркване.

Тиквичките са напълно изчистени от семена и нарязани на малки блокове, след това се поставят в зеленчукова маса в купа мултиваркет и се смесват. Тя е затворена с капак и е подготвена за програмата за охлаждане - 1 час.

Тогава цялата маса се полага в смесител, където се смесва с пюре или се прелива през месомелачка. До хайвера се добавя сол, захар, оцет и смлян черен пипер, всичко се смесва и се изпраща отново в multivark за 20 минути. И след това разградени в стерилни кутии и затворени с капаци.