Сироп от червени боровинки: рецепти и приложение

Бери боровинки са полезни за техните лечебни свойства - укрепва имунната система и помага за борба с настинки и вирусни заболявания. Кисеният вкус на плодовете от червени боровинки не е популярен сред много хора, особено деца, затова не всеки ги използва. За щастие, от боровинки, можете да подготвите разнообразие от заготовки - конфитюри, сладкиши и сироп от червени боровинки, чиито рецепти са много.

Разнообразие от десертни рецепти

Има много възможности за правене на десерт. Тя може да бъде напитка, разредена с вода или без нейното използване, с добавка на различни съставки.

Класически сироп от червени боровинки

Класическата рецепта за сироп от червена боровинка се характеризира с минимални съставки и лекота на изпълнение. Това ще отнеме:

• 1 кг червена боровинка;
• 1 кг гранулирана захар;
• Вода в такова количество, за да покрие напълно всички плодове.
• Задочник.

Делът на плодовете и захарта е 1: 1. При желание броят на продуктите може да се увеличи.

1. За да заспите боровинки (пресни или замразени) в тиган, за да напълните с вода, че е на едно ниво с плодове.
2. Поставете тигана на средна температура и довеждане на водата до кипене.
3. Веднага след като масата започне да кипне, трябва да разбъркате плодовете, които ще се спукат и изхвърлят сока. След 10-15 минути отстранете боровинките от плочата и ги смилайте през сито.
4. Продукцията ще се превърне в сок от червена боровинка, от която можете да си приготвите сироп. Изсипете го обратно в тигана, покрийте цялото количество захар наведнъж и гответе на много слаб огън, докато стане дебел.
5. След удебеляване, извадете от топлина и охладете, след това излейте в чисти, плътни контейнери.

съвет: За да подобрите вкуса и да добавите към него различни оригинални бележки, можете да добавите канела, ванилин, индийско орехче и други подправки на вкус.

Класическият метод без вода

Тази рецепта почти не се различава от предишната. Само боровинки и захар ще са необходими в съотношение 1: 1. Количеството захар може да бъде увеличено или намалено по желание.

1. Изплакнете и обелени боровинки, изцедени в сокоизтисквач.
2. Цялата маса трябва да бъде поставена в тенджера и поставена на средна топлина.
3. Незабавно добавете захар, разбъркване, доведе до пълното му разтваряне.
4. Прекарайте сместа през сито.
5. Полученият сироп трябва да се излива в чисти, стерилизирани буркани и да се съхранява в хладилник.

съвет: Останалата торта не трябва да се изхвърля, най-добре е да я поставите в торба и да я поставите във фризера. През зимата от нея е възможно да се подготвите бързо и просто вкусно компот или желе!

Оригинална версия с оранжево

Такъв сироп като сос е идеален за месни и рибни ястия. И оранжевите нотки отлично засенчват вкуса му. За подготовка е необходимо:

• Три чаши боровинки.
• Половин чаша захар.
• Чаша вода.
• 2-3 супени лъжици портокалова кора.

Начинът на подготовка на практика не се различава от класическия вариант.

1. Плодовете трябва да бъдат измити, изсушени и поставени в тенджера или тенджера.
2. Добавете вода, захар и портокалова кора. Броят вкусове може да варира в зависимост от предпочитанията.
3. Поставете тенджерата на малък огън и гответе до варене, след това оставете да се къпят за 12-15 минути, като се разбърква непрекъснато.
4. Веднага след като сосът започне да се сгъстява, той трябва да се извади от огъня и да се охлади.

Пийте с мед и ябълки

Добавянето на мед прави този сироп още по-вкусен и по-полезен. Това ще отнеме:

• 1 кг червени боровинки.
• 1 кг гранулирана захар.
• 50 грама мед (2-3 супени лъжици).
• Вода.
• Орехи.
• Ябълкови резени.
• Ванилин, канела и други добавки, ако желаете.

Медът има лечебни свойства, които се губят при високи температури. Следователно начинът на готвене тук ще бъде различен от предишните:

1. Първото нещо, което трябва да направите, е да заварявате сок от червена боровинка (както е при рецепта номер 1). Брюк без захар!
2. Пригответе захарен сироп: напълнете захарта в тенджера с дебело дъно и изсипете чаша вода. Гответе, докато захарта напълно се разтвори във вода.
3. Налейте разтвора на топлата захар в пюре от пюре, добавете ябълки и ядки и гответе за около 60 минути, внимателно внимавайте да не заври плодове и плодове.
4. След удебеляване, извадете от огъня бульона от плодове и ягода, охладете се, добавете меда и разбъркайте добре. Не забравяйте, че не можете да добавяте мед към горещи храни или да ги разреждате с гореща вода, тъй като при високи температури той губи лечебните си свойства.
5. Сладкото тегло се излива върху чиста стерилизирана тара и се поставя на тъмно хладно място (може да се съхранява в хладилника).

Коктейл от червена боровинка с водка за възрастни

Тази напитка може да се пие само за възрастни, тъй като съдържа алкохол. За готвене ще ви трябва:

• Cranberry.
• Захарен сироп.
• Бутилка водка.
• Половин чаша вода.

Ще ви отнеме много време, за да приготвите тази напитка, отколкото за приготвянето на класически сироп, тъй като тя трябва да се приготви.

Процесът на готвене изглежда така:

1. Изплакнете плодовете с вода, заспивайте в купа и разтрошете кората или миксера.
2. Изсипете ягодната маса с водка и я поставете на тъмно място за 2 седмици за инфузия.
3. След 2 седмици вливайте тинктурата.
4. Добавете захарен сироп на вкус.
5. Поставете напитката в хладилника за един ден, след това изпийте.

Екзотичен сироп от киви

Добавяйки киви към сиропа от червени боровинки, получавате вкусен сладко-кисел сироп с необичаен вкус. За готвене ще ви трябва:

• Сироп от червена боровинка.
• Киви.
• Вода.
• Захар.

Приготвянето на сироп с киви включва използването на една от класическите рецепти. За да направите това, трябва:

1. Сварете сиропа от червена боровинка според една от рецептите.
2. Киви каша с лъжица или tolkushkoy до хомогенна маса.
3. Получената маса се смесва с вода и захар и готвене на слаб огън, докато стане дебела.
4. Премахване от топлина, напрежение и смесени с боровинки.

Сладкият сок от червени боровинки може да бъде отличен начин да охладите жаждата си. Достатъчно е само да се разрежда необходимото количество сироп в чиста филтрирана или пенлива вода. Такава напитка през лятото е спасение от топлината и силно желание за пиене.