Рецепти от компот от череша: как да готвите пикантна напитка

Есента е времето, когато се събират къпини, които са много богати на руски гори. Това зрънце има горчив вкус, така че не всеки го харесва прясно. Това е съвсем друг въпрос - компот от боровинки. Това питие добре погасява жажда, тонизира и освежава, помага да се развесели и да се укрепи здравето. В допълнение, компотът е приятен на вкуса, така че се радва на удоволствие както от децата, така и от възрастните.

Лечебните свойства на краветата

Фактът, че lingonberries са добри за здравето, хората са знаели от древни времена. Соковите плодове бяха третирани за настинки, нарушения на стомашно-чревния тракт, скорбут, неврастения и ревматизъм. Бульони и екстракти от боровинки, препоръчани за черния дроб и бъбреците, Mochenov плодове са показани на подагра и оток и пресни плодове укрепване на имунната система и предоставят добра бери-бери превенцията. Плодовете имат следните свойства:

• Противовъзпалително.
• Диуретик.
• Холеретична.
• Успокояваща.
• Тонизиращо и възстановително.
• Painkiller.
• Antisclerous.

Lingonberry е подходящ за консервиране и, ако е правилно преработен, запазва своите медицински качества.

И червена боровинка плодови напитки, богати на органични киселини, микроелементи (калций, фосфор, калий, магнезий), танини и пектини. Това облекчава синдром на отнемане на алкохол лошо пиене, токсини от тялото, пречиства кръвта, понижаване на кръвното налягане и кръвната захар, лечение на анемия. Редовното използване на напитката ще спомогне значително за укрепване на състоянието на човешкото здраве.

Обща технология на подготовка

За да се направи вкусният компот от карамел, а плодовете запазват ценните си свойства, е необходимо да се спазват някои общи правила за готвене. Те са съвсем прости и са както следва:

1. Плодовете трябва да са със същия размер и степен на зрялост. Така че те са заварени равномерно.
2. Компотът не трябва да се смила, защото с продължително топлинно третиране витамините ще се разпаднат и напитката ще загуби специалните си качества.
3. Напитката се приготвя на слаб огън и се изважда от плочата след кипене. Плодовете падат във вряща вода.
4. Понякога в състава се внасят ябълки, круши или други плодове. В този случай готвенето се извършва на няколко етапа, за да се избегне храносмилането.
5. Преди готвене боровинките леко се изсушават на кърпа.

Ако компотът е приготвен правилно, всички плодове ще запазят формата си, а самата напитка ще бъде чиста, без мътност и утайка. Вкусът на крайния продукт е кисело-сладък, пикантен или миризлив и горчив. Това зависи от количеството захар и допълнителните съставки, използвани в готвенето.

Рецепти от червени боровинки

Има доста рецепти за готвене. Основната разлика се състои в броя и състава на допълнителните съставки. Например, за да се увеличи на полезните свойства на компоти в него добавете боровинки или лимон, но ако искате да се пие е по-сладко, въведена сладки ябълки.

Прост метод на готвене

При подготовката на такова питие дори един неопитен готвач ще се справи. Компот от череша - рецептата е най-бързата и лесна. В състава на тази напитка само плодове, захар и вода. Вкусът ще бъде малко остър и кисел, но такъв продукт е изключително полезен, защото времето за готвене е сведено до минимум. Необходими продукти:

• Каубъри - петстотин грама.
• Захарта е четиристотин грама.
• Водата е четири литра.

Получаване:

• Обелете плодовете, измийте ги и ги изсушете с кърпа.
• Заври се с вода, добавете захар, разбъркайте, докато се разтвори напълно.
• В готов сироп, за да заспите плодове, доведе до възпаление, след три минути се отстранява от топлината и се оставя за инфузия. Ако напитката е планирана да бъде подготвена за бъдеща употреба, тя трябва незабавно да се излее върху чисти буркани и да се запечата плътно.

Този компот може да се пие както топъл, така и охладен. Тъй като времето за готвене е минимално, всички витамини и микроелементи в напитката се запазват, консумацията му ще донесе значителни ползи за тялото.

Пийте ябълки и бонбони

Приготвянето на такъв компот ще отнеме малко повече време, тъй като готвенето се извършва на два етапа. Компот от ябълки и боровинки се оказва много вкусен и полезен. Необходими съставки:

• Ябълките са един килограм.
• Плодовете са два килограма.
• Захарен пясък - един килограм.
• Водата е четири литра.

Получаване:

• Кайма и пиле. Отстранете сърцевината от ябълките, нарязайте плодовете на малки резени.
• Водата се заври, запълва се захарта, разбърква се.
• Поставете ябълките в сироп и кипете в продължение на петнадесет минути.
• Извадете филиите на ябълката и запълнете ягодите със сироп. Гответе, докато цветът не се обезцвети.
• Готовата напитка веднага се изсипва в подготвени банки и се търкаля. Опаковайте бурканчетата в топло одеяло или шал и оставете да се охладят напълно.

За да се изпие по-хубава кравешка ябълка, можете да поставите няколко бонбона и ябълкови филии в бурканчета. Този продукт може да се съхранява през зимата.

Използване на замразени плодове

Каубъри е добра, защото не губи своята полезност в замразена форма. За готвене на витаминни напитки могат да се използват замразени плодове. Ще се изисква:

• Замразен лимон - една чаша.
• Захарен пясък - една чаша.
• Вода - два литра.

Ето как да готвите компот от замразени боровинки:

• Плодовете излизат от фризера и се размразяват, след това измиват мръсотията и мръсотията.
• Течността, останала след размразяването на плода, се прибавя към тигана с вода, варива се добавя захар.
• Заспайте във водата боровинки, изчакайте, докато водата кипене и готвене компот не повече от пет минути.
• Изсипете напитката в подготвени банки, навийте се.
• Банките се обърнат с главата надолу и се обвиват. Оставя се да се охлади напълно и се съхранява на хладно място.

Компот от замразени плодове по ваше желание не се различава от произведената от пресни плодове напитки. Ако се съхранява правилно, компотът няма да се влоши за няколко месеца.

Това са основните рецепти за готвене на вкусни и здравословни компоти от карамфили. Разбира се, всяка домакиня, в зависимост от предпочитанията си, може да построи различни съставки, за да постигне по-добър вкус. Простотата на готвене и наличието на необходимите продукти ще позволи на всеки да приготви компот от карамел в необходимото количество и да запази здравето си.