Рецепти от полезни компоти от портокали

Портокалите са полезни цитрусови плодове. В тези ярки плодове много витамини и биологично активни вещества са скрити. Те съдържат фибри и пектини, които спомагат за подобряване на храносмилането, потискат гнилостните процеси в стомашно-чревния тракт и увеличават перисталтиката. Ето защо, цитрусите трябва да се консумират като цяло, като компот от портокали, рецепти за готвене, за които има много.

Ползите от оранжевия компот

Такава напитка ще бъде полезен във всеки сезон. При цитрусовите плодове се съдържат 100 грама от само 43 калории, от които 87% се състоят от течност. Те са полезни за тези, които имат проблеми с наднорменото тегло. Плодовете съдържат много микроелементи: кобалт, калций, мед, калий, магнезий. Наличие и витамини C, P и A. Всичко това има укрепващ ефект върху човешкото тяло.

Следователно, една напитка от портокали ще бъде полезна за тези, които имат изразена слабост на тялото или има признаци на анемия. Препоръчва се да се пие за хора, които имат нарушена двигателна активност (дефекти или фрактури), тъй като възстановяването ще се появи по-бързо и костните тъкани ще се засилят.

Учените са доказали, че най-полезните вещества не са в плътта, а в очите, и следователно се използват активно и в готварските напитки. Той съдържа много етерични масла, които могат да успокоят нервите ви със съмнение, често, стрес, неврози, подозрителност и безпокойство.

Разбира се, всеки продукт трябва да се консумира в умерени количества, така че да не може да навреди. Има група хора, които противопоставят използването на портокали под каквато и да е форма. Например, за цитрусите си струва да забравите при проблеми с стомашно-чревния тракт или с алергии. Зъболекарите отбелязват, че дори под формата на течност, цитрусовите плодове не работят добре върху зъбния емайл. Така че след такава напитка не е излишно да изплакнете устата си с чиста вода, така че на повърхността на зъбите да няма останали различни киселини.

Общи принципи на подготовка

Можете да си купите оранжев компот през цялата година в магазина. Питието трябва да се приготвя от зрели плодове. Най-простият вариант - да го залеете от плодове, захар и вода. Оранжевите филийки се слагат във вода и се варят, или те готвят отделно захарен сироп със зрелище и се изсипват с пресни плодове.

В напитката често отиват не само портокали, добавете касис, боровинки, череши, ябълки, стафиди и други съставки. Вместо подсладител, медът понякога се използва. От подправките добавете карамфил, канела, анасон, ванилия, индийско орехче.

Този компот не изисква продължителна термична обработка - само срязвайте плодовете за няколко минути. Но ако добавите ябълки, трябва да увеличите времето за готвене. И тогава плодовете се приготвят на етапи: първите ябълки, а след това и цитрусовите. Компотът е добър, както горещ, така и студен.

Популярни и прости рецепти

И двата продукта и готварски прибори трябва първо да бъдат подготвени. Плодът се измива, отстранете кора, заедно с бели филми и нарязани на кръгчета или филийки. Ако имате нужда от портокалова коричка за рецепта, тогава бялата нишка се отстранява от нея и се нарязва на тънки сламки. Всички останали плодове и плодове също се измиват. Водата се вари предварително в тенджера.

За готварски компот вземете голяма тенджера - неръждаема стомана или емайлирана. Завършената напитка обикновено се сервира в красиви очила или в голяма ваза, ако се планира да се поднесе на масата заедно с плодове.

Класическо издание

Ако по-рано от портокалите не е било разрешено да готвят компоти, тогава тази рецепта ще улесни всяка домакиня. Много е лесно да вариш с вкусна, освежаваща и ароматна напитка, без да плащаш енергия и време. Съставките ще изискват:

• два сладки портокала;
• 1,8 литра вода;
• 200 g захар.

Първо, те измиват плода, правят разрези на кожата и внимателно я отстраняват. Зедра се почиства от бели влакна и се нарязва на ленти, прехвърля се в дълбок контейнер и се излива във вряща вода. В тази форма оставете за няколко минути, а след това се върнете в гевгир.

Водата се вари, захарта се излива, разбърква, докато напълно се разтвори. Добавете портокаловата кора и гответе за три минути, след което се охладете. От плодовете извадете филма и изрежете плътта на четири парчета с остър нож. Всяка част се нарязва на тънки пластини. Частите се разпределят в чаши и се изсипва компот. Питието се сервира в хладилник.

Количеството добавена захар могат да бъдат променяни. Неговата сума зависи до голяма степен от сладостта на използваните плодове.

Портокали с ябълки

Добър вариант за празничен празник. Рецептата предвижда добавянето на вино, но ако напитката е приготвена за деца, то трябва да бъде изключена. Продуктите трябва да бъдат подготвени:

• 1 литър вода;
• 750 г портокали, ябълки;
• 300 g захар;
• 100 ml вино.

Плодове се приготвят: измити, почистени и нарязани на тънки кръгове. Водата се загрява, добавя се захар. Ябълките се измиват, обелени и варени в захарен сироп, докато се омекнат, след това се хванат и нарязани на кръгчета. Части от плодове се поставят в чаши, наситва се сироп и се добавя малко вино (можете да червено и бяло). Сервира се охладено. Обикновено такъв компот е подготвен за гости на партита. Той е много освежаващ и освежаващ.

Често от такава комбинация се правят заготовки за зимата. В този случай рецептата ще бъде малко по-различна от напитката, направена за незабавна употреба. От съставките до три литра готови напитки трябва да вземете:

• седем големи ябълки;
• четири портокала;
• литър вода;
• две чаши захар.

Портокалите се почистват и нарязват на парчета, кори - слама. От ябълки ядрото се отстранява и се нарязва на парчета. Кожата не може да бъде отрязана. Плодовете се поставят в стерилизирани буркани. Водата, заедно със захарта, се вари в тенджера, прибавяйки портокалова кора. След това марината се олющва и сиропът се излива върху кутиите в гореща форма. След десет минути сиропът се изцежда и кипва отново, след което се излива в буркан и повторете отново действието.

Остава да се търкалят капачките на бурканите, да се обърнат, да се увиват в кърпи и да се охладят. След охлаждане съхранението може да бъде изпратено за съхранение в килера. В тази форма, напитката може да се съхранява до три години, въпреки че обикновено не остава дълго - това се оказва много вкусно.

От същата комбинация се приготвя напитка в мултифар. Кухненският уред улеснява процеса на готвене. За два литра вода вземете шест ябълки, три портокала и две чаши захар. Първо, плодовете се измиват, портокалите се нарязват на тънки филийки и ябълките - кубчета. В чашата мултиварк се изсипва вода, захар се излива и се довежда до врязване в режим "горещ" с отворен капак. След това добавете приготвените плодове и гответе за около двадесет минути. Препоръчително е да я напръскате преди употреба и да го използвате студено.

С круши и мед

Тази полезна напитка ще даде на тялото енергия и витамини. Портокалите се вписват добре с крушите и меда, които правят компота по-ароматен и богат. От съставките трябва да направите следното:

• осем круши;
• четири портокала;
• лимон;
• половин чаша мед;
• малко захар и лимонов сок;
• три пъпки от карамфил;
• листа от прясна мента.

Процесът на готвене също е много прост. В една голяма тенджера смеси четири чаши вода с лимонов сок, карамфил, захар, мед. Крушите се измиват, почистват и ядрото се отстранява, прехвърля се в контейнер. Оставете да заври, намалете топлината и гответе в продължение на двадесет минути. Крушите се прехвърлят в отделен контейнер, а портокалите се почистват, се разстилат в същия сироп и готвят в продължение на пет минути. Тогава портокалите се прехвърлят на крушите. Сиропът се приготвя още пет минути и се изсипва плодът.

Питието трябва да се охлади в хладилника в продължение на три часа. Сервирайте с прясно изцедени лимонови резенчета и листа от мента. Освежаваща лятна опция.

Оранжево-тиква напитка

Много полезна е комбинацията от тиква и оранжевото. От само себе си, тиква компот не е обичан от всички, но с добавянето на слънчеви плодове, той променя вкуса си по кардинален начин! И за да дадете по-изразителен вкус, добавете ванилова захар и лимонена киселина.

За готвене се изисква малка тиква, портокал, захар, нормална и ванилия, лимонена киселина. Водата се вари в тенджера. Тиквата се обелва със семена, нарязани на малки кубчета. Оранжевото се измива, тъй като ще бъде приготвено директно със здрава кора. Във врящата вода лежеше тиква, оранжево, нарязано на чаши и захар. За вкус се добавя ванилова захар и лимонена киселина. Подгответе за бавно врязване в продължение на пет минути, след това оставете да се влеят в съдовете.

Преди да се сервирате, е по-добре да дадете компот да стоят два часа в хладилника. Обикновено се сервират в малки купи или купи с десертна лъжица, в допълнение към течната употреба и полезни парчета тиква с кръгчета портокали.

Оранжево-червена боровинка компот

Тази напитка ще погаси жажда в горещи дни, след това обикновено се обслужва от охладени или лед кубове. Съставките изискват:

• три литра вода;
• два портокала;
• чаша боровинка;
• чаша захар.

На първо място, те разбиват плодовете, измиват и изстискат сока от тях. Изстискванията също са оставени. Портокалите се измиват, почистват, изстискват сок и се смесват с червена боровинка.

В три литра вода се разпространява оджимки от плодове и плодове, поставете върху печката. Добавете коричка и захар, загрейте и гответе в продължение на пет минути. След това изсипете сока, заври още три минути, покрийте с капак и оставяйте да се охлади.

Компотът се охлажда в хладилник и се сервира със слама. Разбира се, вместо боровинки, можете да вземете други плодове по ваше усмотрение.

С аромата на канела

Тази опция е по-подходяща за студени дни, защото канелата се затопля перфектно, създавайки уютна атмосфера наоколо. Напитката е в състояние да предизвика празнично настроение, те се третират на гости по време на празниците. Не са необходими много съставки:

• един портокал;
• две лъжици захар, портокалова кора;
• лъжица канела;
• чаша вода.

Плодовете се измиват, почистват и нарязват на тънки кръгове. От лющенето, почистете бели влакна и го нарязайте със слама. Зедра се разстила в гореща вода, добавете канела и захар и гответе за 12 минути. След това получената в резултат течност се филтрира и оранжевите филии се разстилат върху чашите и се изсипва горещ сироп. Няколко минути останаха, за да се влеят и сервират на масата. В допълнение, напитката може да бъде покрита с канела или ванилия за допълнителен вкус.

Съвети за готвене

При готвене всеки компот, всяка домакиня трябва да има малки ощипвам, че ще й помогне да направи наистина запомнящо се питие. Оранжевият компот не е изключение, тук също трябва да спазвате някои правила:

1. Количеството добавено мед и захар зависи от плодовете. Освен че са по-сладки и сочни, толкова по-малко е необходимо да се използват подсладители.
2. За готварски компот е по-добре да не се приемат кисели плодове.
3. Плодовете трябва да бъдат цели, без вдлъбнатини и други увреждания на кожата.
4. Не цитрусите за повече от десет минути, в противен случай лобулките ще се развият.

По принцип напитка от цитрусови плодове може да се охлади в летен ден и да се затопли през зимните вечери. Струва си да използвате поне една от рецептите, за да прецените вкуса на естествения компот, което не трябва да се съмнява. Винаги е възможно да разнообразите вкуса си, като добавите различни ароматични подправки и други плодове с плодове.