Събиране на калина със захар за зимата без готвене

Проверените национални рецепти не губят своята релевантност. Плодовете от червен вибринум се оценяват много в нетрадиционната медицина, защото имат уникален състав. За да се запазят активните вещества, е важно правилно да се приготвят плодове. Най-често срещаният вариант е пържено вибринум със захар за зимата. Без готвене се съхраняват всички витамини и микроелементи.

Ползи за здравето на Viburnum

Плодовете имат огромно количество полезни свойства, които могат да бъдат изброени безкрайно. Всичко това се дължи на веществата, които съставляват Калина:

• танини;
• витамини, А и С;
• пектин;
• нестабилна;
• мед;
• калий;
• желязо;
• манган;
• магнезий;
• фосфор;
• йод (в малки количества);
• мравчена, оцетна, валерична, олеинова киселина.

Нищо чудно, че има израз, че може да бъде вибринумът яде вместо таблетки. Няма такова тяло, върху което да няма въздействие:

1. В сезона на студ и респираторни заболявания, зърна и billet от него ще служи като отлично средство за превенция. Той има антипиретични свойства.
2. Помага при силна кашлица, разрежда храчките. е ефективен като спомагателно средство при лечение на бронхит и дори възпаление на белите дробове.
3. Ускорява процеса на възстановяване при стенокардия и други заболявания на гърлото.
4. Полезно за сърцето и кръвоносните съдове. Калина помага да се премахне високото кръвно налягане, така че хората с ниско кръвно налягане не се препоръчва да ядат много плодове.
5. Почиства черния дроб и подобрява състава на кръвта. Червеното зрънце е добър cholagogue, така че помага да се отстранят малки камъни в пикочния мехур и пикочния мехур.
6. Възстановява функциите на храносмилателния тракт.
7. Успокоява, подобрява състоянието с умора и нервно натоварване.
8. Противовъзпалителните свойства на вибронума помагат при лечението на кожни заболявания.
9. Редовното използване на червени плодове служи за предотвратяване появата на рак.

Противопоказания за употреба

Калина има много мощни лечебни свойства, така че не трябва да го ядете неконтролируемо. Преди да започнете лечение с тези плодове, трябва да се консултирате с лекар. Особено се нуждаете от съвети, ако има следните прояви:

• хипотония;
• бременност;
• повишена киселинност на стомашния сок;
• подагра;
• артрит;
• бъбречно заболяване, уролитиаза;
• повишена коагулация на кръвта, тенденция за образуване на тромбози;
• възраст на децата, особено до 2 години.

Подходяща подготовка на суровините

Първо трябва да изберете плодове, преди да започнете да жънете от вимерума за зимата. Златните рецепти се основават на готвене без готвене, тъй като в този случай всички полезни вещества се запазват.

Когато купувате плодове, струва си да погледнете внимателно, ако има гнило, развалено. Те не трябва да се смаляват.

Струва си да се има предвид, че плодовете са горчиви, но с замръзване станете сладко. Ето защо суровините трябва да се събират след първите студове или да се поставят в хладилника.

Начин на приготвяне:

1. Премахнете плодовете, като премахнете лошите.
2. Изплакнете, оставете водата да се отцеди.
3. Поставете кърпа или хартиена салфетка и изсушете. Наличието на излишна влага е нежелателно.

По това време подгответе банките. Желателно е те да са малки по размер, тъй като крайният продукт ще се съхранява в хладилника и е по-добре да се яде в 1-2 седмици. Тарата трябва внимателно да се измие и да се стерилизира. След това го изсушете. Дезинфекцията ще позволи да се съхраняват по-дълго време.

След тези опростени манипулации можете да стигнете до бизнес.

Смачкани плодове със захар

Това е най-популярната рецепта за готвене на Калина за зимата. Заготовки без готвене се извършват бързо, което е важно, като се има предвид темпото на живот на съвременните жени.

Това ще отнеме:

• вибринум - 350 г;
• захар - 350 гр.

Добивът на крайния продукт е около 250 ml. Методът на получаване е:

1. Плодовете са смачкани от всякаква налична преса, а обикновената супа за картофено пюре ще направи. Трябва да се направи внимателно, тъй като сокът от разбиващи се плодове ще лети във всички посоки.
2. В пюрените плодове добавете 2/3 захар и разбъркайте.
3. Поставете всичко в бурканче.
4. Да заспиш на върха на останалия пясък.
5. Затворете капака и го съхранявайте на хладно място.

Можете да използвате месомелачка или пасатор, ако нямате нищо против факта, че плодовете са в контакт с метала губят някои витамини, за да се ускори този процес.

Калина има големи кости. За да се отървете от тях, можете да изтриете пюрето от плодовете чрез сито. По-добре е да вземете пластмаса, отколкото метална. Този процес е труден, но си заслужава. След като стои малко, продуктът се уплътнява и прилича на желе.

Вместо захар, можете да вземете мед. Тогава стойността на такъв деликатес ще се увеличи няколко пъти. Особено добър е този начин да се събере Калина за зимата от натиска и сърцето.

Сок от горски плодове

Тази опция е добра, когато е нараснала голяма реколта. Сокът може да се направи и без готвене, за да се запазят всички най-ценни.

За 1 кг плод трябва да се вземат 200-300 грама захар. Можете да направите повече, тогава ще получите сироп. Сокът се приготвя, както следва:

1. Измитите и сушени плодове се раздробяват и изсушават с помощта на кърпа или слой от марля, сгънати на няколко слоя. Можете да използвате сокоизстисквачката.
2. В сока се добавя захар и се разбърква, докато се разтвори напълно.
3. Изсипете крайния продукт в стерилни контейнери, спрете и съхранявайте в изба или хладилника.

Правила за съхранение и употреба

Консервираните бонбони се съхраняват не повече от 90 дни на студено място. Но те могат да бъдат замразени, а след това лежат до следващата реколта, без да жертват качеството и няма да загубят нито един витамин. Можете да замразите цели плодове и след това да направите сместа със захар.

Вкусът на заготовки от вимерума е особен, защото за любители няма да бъдат много поглезени. Това е по-скоро лекарство, а не лечение, но трябва да се приема в малки количества.

Калина със захар може да се добави към чая. И дори е по-добре да започнете навик сутрин на празен стомах, за да ядете 1 чаена лъжичка от сместа и да се измиете с преварена вода.

Червената вибринум е истински дар на природата. Трудно е да се намери аналог на това естествено лекарство, което може да излекува много заболявания. Просто не е нужно да бъдете прекалено мързеливи, да събирате реколтата и да го спасите, като отделяте малко време и енергия за събирането му за бъдеща употреба. Не пропускайте тази възможност - да дадете на тялото си максимална полза и здраве.