Как да направите череш ликьор у дома

Черешният ликьор е един от най-вкусните алкохолни напитки, които се намират на празнични маси, има невероятен вкус и вкус. Може да се закупи в готов вид или да се приготви вкъщи. Освен това има много различни рецепти за тази напитка.

В материала ще ви кажем как да направите черешов ликьор у дома и какви съставки са необходими за рецепта.

Как да направите ликьор от череша у дома: препоръки

Ако искате да направите това ароматен черешов ликьор у дома, препоръчваме да следвате тези указания:

• вземете цели зрели плодове за готвене, но се уверете, че те не са кисело и не бързайте;
• сокът за напитка от череша се получава чрез натискане и пресоване или чрез настояване на алкохол;
• повечето рецепти за тази напитка включват захар, най-добре е да вземете рафинера, като регулирате самото количество;
• Можете да получите нов вкус на алкохол, като добавите подправки или билки към него;
• плодовете могат да бъдат пресни или замразени. След това черешният ликьор може да бъде приготвен независимо от сезона;
• За да направите ликьор у дома, купете дестилирана вода;
• Ако рецептата съдържа лимон, тя може да бъде заменена с лимонена киселина;
• черешов ликьор може да бъде приготвен с други плодове и плодове, например ябълки, боровинки, френско грозде, къпини и др.

Рецептата за готвене на класически черешов ликьор у дома

В тази рецепта има черешов ликьор ще се нуждаят от тези съставки:

• водка или коняк - 485 ml;
• захар - 225 g;
• череша - същото.

Приготвянето на ликьор от плодове изглежда така:

• плодовете се измиват и се почистват от резници;
• Всяко пробиване или нарязване с нож, за да може да се види кост;
• Поръсете череши в бурканче, на върха със захар и водка;
• покрийте буркана със здрав капак и го оставете в продължение на три месеца;
• След това време филтрирайте течността през няколко слоя марля и се изсипва в бутилки.

Малко е различно рецепта за класически ликьор от черешите. Това ще изисква:

• килограми череши;
• литър консумиран алкохол;
• вода;
• килограма захар.

Плодовете се измиват, костите се отстраняват, омесват и се поставят в бурканче. Костите са смачкани и прехвърлени на плътта. Всеки излива алкохол и да се съхранява на хладно тъмно място в продължение на 2 седмици. Пресечете сместа от ягодоплодни през тензухата и добавете сиропа. За неговото приготвяне, вода се варя захар и варени, постоянно смесване. След това сиропът се охлажда и се смесва с тинктура от череша. За да се получи аромат на ликьор, препоръчва се да издържи на няколко месеца.

Рецепта за приготвянето на черешов ликьор с мента

За тази рецепта ще ви трябват следните съставки:

• около 600 грама череши;
• 10 парчета ями и мента;
• 2 супени лъжици. л. изсушен мента;
• лимонова кора от половин плод;
• захар - 115 г;
• 0,5 литра водка.

Плодовете се измиват, се почистват от ядки, нарязват наполовина и се омесват. Ядките са смачкани, поставете в торба и ударете с чук. След това череши и камъни се прехвърлят в буркан, добавете захар, лимонова кора, листа от мента и водка. Ликьорът настоява една седмица, да се постави на хладно място и там да напусне за един месец. След това те се пекат, филтрират и бутилират. Задръжте още 2 месеца, след което сервирайте готовия ликьор.

Характеристики на готварски черешов ликьор от коняк и водка

В тази рецепта съставките са:

• череши - 600 грама;
• захарен сироп - 120 ml;
• водка и коняк - по 240 ml всеки;
• половин лимонова кора;
• захар на прах - 2 супени лъжици. л.

Черешите се измиват, половината от плодовете се откъсват от стъблата. От останалата част от половината плътта се отрязва на камъка. Когато стъблата са откъснати, пробийте плодове с клечки за зъби. Черешките се наливат в литър буркан, поръсва се с пудра захар, оставя се да се варят в продължение на 2 часа, докато се разтваря.

Ние разтърсваме банката, добавете лимонова кора, водка и коняк за покриване на буркана. Напитката се влива в 25 градуса, след което ликьорът се поставя, притиска се, добавя се захар, смесва се и се оставя за съхранение за една седмица.

Рецепта за алкохол от череша с ванилин

За тази рецепта подгответе:

• вода - 1 л;
• 30 череши;
• захар - 0,5 кг;
• лимонена киселина - 0,5 тона;
• ванилин;
• черешови листа - 30 бр.

За да направите ликьор с тази рецепта, можете използвайте както пресни, така и замразени плодове. Листата са по-добре да се озове в зелено, непосредствено от дървото. Всички напълнете с вода, поставете печката и добавете захар. Разбъркваме и задушаваме, след това хвърляме лимонената киселина, ванилин и кипи още 10 минути на средна температура. След това съдържанието се прехвърля в сито и се охлажда. Получената смес се излива водка и се излива в бутилки.

Рецепта на ликьор у дома на листа от череши

Тази рецепта изисква следните съставки:

• вода - 1 л;
• водка - 2 литра;
• череша в кутията - 0,5 л;
• захар - 1 кг;
• черешови листа - 200 бр.

Вземете един литър вода и добавете 200 листа череша. След това се поставят плодове и се поставят всичко на печката. Сварете и гответе за 15 минути на слаб огън, след което се филтрира през сито. Изсипете килограм захар и отново поставете всичко на печката. Сиропът се вари и се охлади. След това добавете водката и смесете. Съхранявайте този ликьор за една година, след което можете да го използвате.

Рецептата за алкохол от череша с ванилова захар

За такъв черешов ликьор ще ви трябва половин килограм череши, 5 чаши вода, няколко чаши захар, ванилова захар и няколко парчета лимон.

Плодовете за тази рецепта са взети с кости, че течността се оказва ароматна и наситени. Те се поставят в купа, изсипват студена вода и се пекат. След като кипете, добавете няколко лимонови резена, захар, след което накачете сиропа в продължение на 10 минути. Изключете топлината и охладете сиропа до стайна температура, напръскайте с цепнатина или филтър. Плодовете не изхвърлят, те могат да се използват за приготвяне на десерти или печене.

В сиропа добавете водката, покрийте го с капак и го преместете на хладно място в продължение на 2 седмици. Преди да сервират, бутилки с черешов ликьор се поставят във фризера в продължение на половин час, за да станат по-дебели.

Рецепта за бърз алкохол от череша

Съставките за тази рецепта са:

• череша - 150 г;
• Вода - литър;
• два литра водка;
• лимонената киселина е половин чаена лъжичка.

Етапи на подготовка:

• Листата и плодовете се измиват с топла вода, отстраняват се костите;
• В тиган с вода, полагайте всички съставки, включвайте средна температура, заври, намалете топлината и заври още 10 минути;
• Извадете течността от плочата, охладете и прецедете фино сито;
• в инфузията добавяме захар, поставен на среден огън;
• отстранете от топлина и изсипете в стъкло;
• добавете водка, лимонена киселина и го разбъркайте с дървена лъжица;
• настояваме 3 дни и се изсипваме в друг контейнер и го преместваме в хладилника. Можете да опитате алкохола за няколко дни.

Череша с касис

В тази рецепта ще ви трябва:

• килограм захар;
• килограм свежи череши;
• 0,5 литра вода;
• 250 ml водка;
• 10 парчета касис, череша и малина.

Плодовете трябва изплакнете със студена вода, премахнете камъните, изцедете сока. Изсипете сока в метален контейнер и изсипете захарта. Кук за половин час на слаб огън. След това добавете листата. Покрийте и оставете на тъмно място в продължение на 2 седмици. След това съдържанието се филтрира, добавете водка и разбъркайте всичко. Пускаме напитката в бутилки и полагаме още 2 седмици.

Още няколко рецепти за череша

В следващата рецепта всичко е много просто. Това ще отнеме 2 кг захар, 3 кг череши и един литър водка.

Черешите се събират и обелени. В тази форма те се поставят в стъклен или емайлиран контейнер. Захарта се запълва отгоре и изсипете 0,5 литра водка. След това контейнерите се преместват на хладно място в продължение на 5 седмици. Когато захарта е почти разтворена и водката придобива черен нюанс, ликьорът се филтрира през сито сито или марля.

В резултат на инфузия на череши се изсипват повече водка и останалата захар. Покрийте буркана с капак и пренаредени на хладно място за една седмица. Ликьорът се излива в кутии и се поставя на рафта на хладилника. Такава черешка напитка може да се използва като самостоятелна напитка и като част от различни коктейли. В следващата рецепта ще трябва да приготвите литър водка, 0,5 кг череши, три лимонови резена и 3 чаши захар на прах.

Плодовете се измиват, костите се отстраняват, след това се подреждат в стъклен съд или емайлиран съд. плодове поръсете със захар на прах, изсипете слоеве. Поставете лимонови резени или добавете лимонена киселина. След това те излеят водка, покрийте буркана и го преместете на хладно място за един месец. След това, ликьорът се поставя, излива се в карафа и се охлажда в хладилник. По-горе разгледахме рецептата за приготвяне на ликьор от череша и мента, има още една. В тази рецепта необходимо лимонова кора, 650 г череши, половин литър водка, 10 части от мента, черешово ями 10 и чаша захар.

Вземете зрели плодове и ги прегледайте. Отнеме всички разглезени и гнили, разделете всяко зрънце на две части и изхвърлете костите. Счупете ги настрани, след това ги сгънете в тензух и ги завържете с конец. След това добавете марли и белени плодове към стъкления контейнер. В топла вода моят лимон, поставете плодове в коричка, добавете захар и добавете водка. Изплакнете клоните на прясна мента и леко разкъсайте листата. Ментовете се поставят в бурканче със заготовка за пиене, покрита с капак, поставена на слънчево място и оставена за една седмица, за да настоява. След това контейнерът се прехвърля на хладно място в продължение на един месец, съдържанието се филтрира и ликьорът се бутилира.

На празничната маса, която да подадете домашно приготвена алкохолна напитка от череша ще бъде страхотен подарък за гостите. Разбира се, тази ароматна и сладка череша напитка може да бъде закупена в готовата форма в магазина. Но ако го приготвите у дома, изненадайте гостите два пъти.