Начини и рецепти за приготвяне на конфитюр от морски зърнастец за зимата

От древни времена хазайката събираше за зимни туршии, компоти, конфитюри, за да осигури на тялото витамини в студения сезон. Всяко градинско зрънце се използва за преработка и подготовка на зимни запаси. Морският зърнастец не е изключение.

Днес рядко използвайте това зрънце за приготвяне на конфитюр, но напразно. Морският зърнастец съдържа повече витамини, които помагат при различни заболявания. Може да се консумира под всякаква форма: сирене, сушено, варено или замразено, а при тези условия съставът на ценните витамини не се променя. Нека разгледаме по-подробно рецепти за приготвяне на конфитюр от морски зърнастец за зимата.

Полезни свойства на морски зърнастец

Известно е, че това ядро ​​съдържа много витамин С. Освен това, по време на топлинната обработка този витамин не се губи и не се променя. В допълнение към нея, плодовете съдържат витамини К, Р, Е, F, В1, В2, В6.

Благодарение на каротин, морският зърнастец е отличен начин да се бори с различни настинки. В допълнение към витамините, тя съдържа повече от сто от най-важните елементи, които се изисква от човешкото тяло за нормално функциониране.

При редовно използване на инфузия или сок от морски зърнастец работата на стомашно-чревния тракт се подобрява, венците се укрепват и елиминира неприятния мирис от устната кухина. В допълнение, отвара, сок, инфузия или масло от морски зърнастец винаги е бил известен със своята рани-лечебни свойства.

За да направите това, се препоръчва смазването на засегнатата зона няколко пъти на ден. Това зрънце също се оценява в козметиката. Тъй като има овлажняващи и успокояващи свойства, след това се използва при производството на червила, кремове, балсами за ръце и тяло.

Събиране на морски зърнастец за конфитюр

Съберете плодовете по време на периода на зреене, който пада в началото на септември. Това е много болезнен бизнес, тъй като морският зърнен храст има големи бодли, които лесно могат да се удрят. Поради това морският зърнастец трябва да бъде събран правилно:

1. Ако е предназначен за замразяване или конфитюр, просто отсечете клоните на дърветата с плодове и ги сложете за няколко часа във фризера. След това клонът се разклаща и самите плодове падат. Този метод не работи, ако трябва да направите сок от морски зърнастец.
2. Можете просто да отсечете клоните с плодове и внимателно да ги отстраните у дома. Това трябва да се направи много внимателно, тъй като кожата на морския зърнастец е много тънка и често се пръска.

Можете също така да събирате морски зърнастец по следния начин: трябва да вземете дълга пръчка и малко парче силна жица, от която завъртете пръстена диаметър от 15 см и приложен перпендикулярно на тази пръчка. От другата страна, пръстенът се изтегля по такъв начин, че да прилича на пламъка на свещ.

Тази адаптация и започнете да събирате моркови. Носете пръчка за цялата дължина на клона и всеки куп бери трябва да бъде издърпан рязко "свещ" край. Обикновенът пада върху кърпа или кърпа.

Събрани плодове без стъбла и листа. След измиване в конектор с течаща вода, продължете с по-нататъшната обработка.

Класическа рецепта

Тази рецепта за конфитюр от морски зърнастец се счита за класическа. Конфитюрът се приготвя, както следва: един килограм плодове се измиват и се поставят в контейнер. Заспивайте с килограм захар и леко пробийте с вилица на няколко места.

За да имате сок, оставете морския зърнастец за 5 часа. След това поставете тигана на бавен огън и го загрейте. Трябва да има маса готвене за две или три минути. Благодарение на този метод витаминният състав на плодовете се запазва. Готовото конфитюр се излива върху кутии и се навива с капаци.

Рецептата за пюре от конфитюр

Следната проста рецепта ви позволява да получите прясно пюре от морски зърнастец за зимата. Такава ароматна маса се препоръчва да се използва като пълнеж за пайове или просто да се разпространи върху прясна колба и хляб. Но във всеки случай това пюре ще бъде от полза само за тялото.

За подготовката му се използват един килограм плодове и захар. Seabuckthorn се измива, изсушава и стрива през сито. В резултат на това се получава хомогенна маса, към която се добавя захар и се смесва добре. След това получените картофи се прехвърлят в контейнер и се поставят върху печка.

Трябва да има маса доведе до кипене, но не може да бъде варено. След това картофените пюрета се изсипват върху горещи буркани и се стерилизират. Сварете бурканчета от пюре от морски зърнастец в контейнер с вода, който ви трябва най-малко 20 минути, след което се навийте и почиствайте под одеалото, докато се охлади напълно.

Сладко конфитюр от морски зърнастец без готвене

Тази рецепта е доста проста и не изисква готвене. Получената маса може след това да се използва за получаване на желе, компот или желе. Приготвят се следните съставки:

• 1 кг морски зърнастец;
• 1,5 кг гранулирана захар.

Плодовете се събират, измиват и изсушават на кърпа. Взима се дълбок контейнер, в който се излива морски зърнастец, след което се добавя захар и цялата маса удари с дървени петлици.

В резултат на това трябва да се формира еднаква захарна маса. Полученото пюре, приготвено без готвене, трябва да се разстила върху кутии и да се покрие с гъста хартия, като се използва гумена лента.

Jam от морски зърнастец "pyatiminutka"

Следната рецепта за конфитюр от морски зърнастец се прави по следния начин:

• Плодовете се сортират, отстраняват отломки и изгнили плодове, измиват се и се изсипват в гевгир. Бланширайте морския зърнар, изсипете го с топла вода от чайник.
• След като водата изчезне, плодовете се изсипват в таза и се добавя захар. Един килограм морски зърнастец се поставят 1,5 кг гранулирана захар.
• Jam се поставя на малък огън. При първите признаци на кипене табелата се изключва и след двадесет минути се включва отново и когато се появят първите мехурчета. Правете това три пъти.
• След това конфитюрът от морски зърнастец се излива в кутии, навива се и се оставя да се охлади под одеялото.

Супа от морски зърнастец

Когато конфитюрът попадне в костите, той създава неприятни чувства. Най-добре е да ги отстраните, като за целта минавате през специален сокоизстисквачка. Благодарение на следната рецепта можете да се насладите на прекрасно сладко конфитюр.

Вземете един килограм морски зърнастец, сортирайте, извадете боклука, измийте се и опечете с вряла вода. плодове поставете сокоизстисквачка, който е специално проектиран за отделяне на малки кости.

1,5 кг гранулирана захар се добавя към получената маса и загрята върху чиния докато захарта се разтвори. След това конфитюрът без ями се изсипва в стерилизирани буркани, изкривен и поставен на хладно място.

Jam с морски зърнастец и ябълки

Такава рецепта ще даде наистина вкусно сладко. Това празно е истински божи дар за домакините и ние можем уверено да се каже, че след като се опитате тази рецепта за сладко ще бъде използван от година на година.

предприеме 1 кг морски зърнастец, 2,5 кг захар и 1 кг ябълки. Глухарът се измива и се изсушава на кърпа. След това внимателно смилайте и половината захар и оставете за известно време настрана.

Ябълките се измиват, обелени и нарязани на малки кубчета. След това те се поставят в контейнер, където конфитюрът ще се вари, а остатъците от захар се поставят в него. За ябълки възможно най-бързо варени, трябва да добавите малко вода.

След като кипете, ябълките трябва да се готвят за 10 минути, след което те се интерпретират с дървени пестици, докато се образуват картофените пюрета. В получената маса добавете пюре от пюре от морски зърнастец. Сместа се разбърква и загрява до 80 градуса, но не трябва да се вари.

Заготовката се излива върху горещо стерилизирани буркани и се потопя във вода. Банки с такова естествено сладко стерилизиран във вряща вода около 20 минути. След това ги навиват и ги съхраняват.

Рецепта за конфитюр от морски зърнастец с глог

Тази рецепта използва свежи горски плодове. Това е много полезна поръчка както за деца, така и за възрастни. Особено се препоръчва за хора, които страдат от сърдечни заболявания.

За да направите конфитюр, вземете 1 кг морски зърнастец, 0,5 кг глог и 1,5 кг гранулирана захар. Двата глока и морски зърнастец се сортират, пречистват се от педикалите и се измиват под течаща вода. С помощта на кухненски робот или блендер от ягодоплодни се раздробява, покрива със захар и слага бавен огън. Масата се нагрява до 80 градуса.

Jam се изсипва върху кутии и се поставя в тиган с вода за стерилизация. Банките трябва заври най-малко 25 минути под плътно затворени капаци. След известно време капачките се навиват и бурканчетата се отделят за съхранение.

По този начин, за да се подготви конфитюр от морски зърнастец, има много рецепти. Тя може да бъде приготвена без семена, с добавка на различни плодове, и можете да направите без готвене на всички. Във всеки случай, това е отлична възможност да се осигури на тялото много витамини в студения сезон.