Рецепти от морски зърнастец: компот и други напитки

Морски зърнастец е много необичайно портокалово зрънце, което получи името си заради това как расте на дърво. Всеки, който някога е виждал това, със сигурност няма да забрави за дълго време: по време на плод, дървото багажника е буквално измазан със стотици ярки плодове. В допълнение към външния си вид, морският зърнастец е забележителен за полезните свойства. Ако направите компот от морски зърнастец с рецепта, запазвайки пропорциите, то ще запази полезните си свойства през цялата зима.

На полезни свойства

Препоръчва се през септември да се съберат морски дарове, докато в нея има най-много полезни вещества. Не само плодовете са полезни:

• Коренът на растението съдържа серотонин, който също се нарича хормон на радостта. Той има благотворен ефект върху функционирането на нервната система и предотвратява развитието на рак.
• Листата имат витамин С, който е полезен за предотвратяване на настинки и е добър за сърцето.
• В плодове съдържат витамини (А, В, С, Е, К), минерали (магнезий, алуминий, натрий, магнезий и т.н.), минерали, органични киселини, алкалоиди, karotinidy и други вещества, които са необходими за човешкото тяло. В същото време, плодовете са много нискокалорични, а в 100 грама има приблизително 80 kcal.
• Seabuckthorn се използва за подобряване на растежа на косата.
• Маслото от морски зърнастец се лекува с изгаряния, заболявания на дихателните органи и чревни инфекции.

Морски зърнастец е много полезен за децата. За борба с настинка се препоръчва да се направи тинктура от плодове и да се даде на детето 3 пъти на ден.

В народната медицина се използва за лечение на атеросклероза, стомашни язви, възстановяване на ефикасността и ниво на хемоглобина. Тъй като тя ще спести от недостиг на витамини, тя се използва за премахване на умората и чувствата на прекалена работа.

Морски зърнастец, не се препоръчва да се яде за тези, които страдат от диабет, проблеми със зъбите, камъни в бъбреците, остър холецистит и алергии към това зрънце.

Начини на подготовка

Компот от морски зърнастец е не само полезен, но и много вкусен. Има много рецепти за компот, които можете да подготвите за зимата, така че зърната да ви помагат да запазите имунитета и да сте щастливи от вкуса си през студения сезон. Не забравяйте, че преди обработката трябва да преработите плодовете: измийте добре, обелете и издърпайте стъблата.

Класически компот

Това е най-популярната рецепта. Можете да увеличите малко количеството захар, ако смятате за необходимо. За готвене ще ви трябва:

• 600 г плодове;
• 2 литра вода;
• една трета от един лимон;
• чаша захар.

Сварете водата и поръсете с плодове и захар в нея, кипете около 7 минути на средна температура. Нарежете лимоновите филийки, поставете в съда с компот и варете толкова много. След това охладете течността и прецедете чрез сито.

Проста рецепта

Това е рецепта, която не трябва да приготвя плодове. Времето за това ще излезе малко по-малко.

съставки:

• килограм морски зърнастец;
• 2 литра вода;
• 800 г гранулирана захар.

Първо трябва да готвите захарния сироп: залейте захарта с вряща вода, гответе 3 минути на средна температура, разбърквайте непрекъснато и изваждайте филма. Поставете зърнастец в контейнер, в който да се съхранява компот (ако събрани за бъдещо ползване, в стерилизирани буркани), изсипете захарен сироп и навивам.

Добавете ябълки

Можете да добавите други плодове или плодове на вкус. Много необичаен вкус се получава, ако добавите ябълки.

Вземете следните съставки:

• 400 г плодове;
• килограм ябълки;
• супена лъжица лимонов сок;
• 1,5 литра вода;
• 700 грама захар.

Нарежете ябълките с малки резени, след като ги изчистите от средата. Овлажнете ябълките с лимонов сок, така че да не потъмняват и да ги сложите в тиган с морски зърнастец. Заварете захарния сироп, както е описано в предходната рецепта, охладете го за 20 минути, след което се напъхайте през марля. Натискайте морския зърнастец и ябълките с натрошен сироп, завийте и свалете пяната. Компотът е готов, можете да го излеете на кутии.

Можете да подготвите такъв компот с помощта на multivark. Това ще отнеме по-малко време.

Това ще отнеме:

• 3-4 ябълки;
• 300 грама морски зърнастец;
• 2 литра вода;
• чаша захар.

Обелете и нарязайте ябълките на филийки, равномерно ги поставете на дъното на купата на мулти-марка. Върнете се с морски зърнастец, захар и излейте вода. На мулти-маркера изберете "Закаляване", поставете 15 минути и изчакайте сигнала: той ще съобщи, че вашият компот е готов за употреба.

Витамин Асортиран

За да направите напитката още по-здрава, можете да добавите роза бедрата. Той е известен със своите свойства и е много популярен за профилактика на остри респираторни инфекции.

Вземете:

• килограм морски зърнастец;
• килограм ябълки;
• 600 грама куче роза;
• 50 грама захар;
• литър вода.

Измийте, обелете и нарязайте ябълките. Блайте в кипяща вода за около 5 минути и незабавно да се охлади. След това вземете кучето роза, по-добре е да отнеме големите зрели плодове. Почистете го напълно, нарязайте наполовина и извадете семената. Малки плодове могат да се поставят изцяло, след почистване от пениса. Поставете ябълки и плодове в стерилизирани буркани.

Сварете захарния сироп, изсипете съдържанието на кутиите. Банките трябва да бъдат пастьоризирани, след това да се търкалят.

Две необичайни рецепти

Съществува и една много необичайна рецепта за приготвяне на компот, който традиционно се прави от плодове и плодове с добавка на зеленчукова - тиквички. Това прави вкуса на напитката още по-необичаен. Ако искате да изненадате гостите, това е точно това, от което се нуждаете.

Съставки:

• един и половина килограма тиквички;
• 200 грама морски зърнастец;
• един и половина литра вода;
• 800 грама захар;
• листа от лимонов балсам или мента (по избор).

Необходимо е да се почистват тиквичките и да се нарязват на малки парченца с дебелина около един сантиметър, след това две минути да се бланшират в саксия с вряща вода. След това ги поставете на сито, за да направят стъклената вода. След като водата изтече, сгънете морския зърнастец и тиквичките в контейнера, в който ще държите компот, и налейте захарния сироп. Сега можете да добавите мента или лимонов балсам и да дадете на компот малко настояване.

Друга необичайна възможност за компотиране е компот от морски зърнастец с ябълки и тиква. За него ще трябва:

• 3 ябълки;
• 300 г тиква;
• шепа морски зърнастец;
• вода;
• 200 g захар.

Първо трябва да се почисти от тиква и ябълка кората и семената, след което ги покрийте с морски зърнастец плодове с кипяща вода (водата трябва да е по-висока от 2 cm) и се оставя да се охлади. След това изсипете водата в тенджера, напълнете я със захар и го заври. След това плодовете, разстилани по бреговете, се пълнят с получения сироп.

С добавянето на черна череша

Chokeberry също е много полезно зрънце. Като го добавите към компота, вие получавате не само вкусна напитка, но и витамини в една чаша.

Вземете следните съставки:

• шепа черна череша;
• три литра вода;
• две шепи морски зърнастец;
• 130 грама захар.

Подгответе плодовете и ги поставете в бурканче. След това гответе сиропа от вода и захар и изсипете в бурканчета. След това трябва да поставите буркан с компот в саксия с вряла вода. За банката не се пука, поставете кърпа на дъното на тигана. За три литра компот ще бъде достатъчно за 30 минути от това варене. След това можете да навиете буркана.

Морски зърнастец и круши

Много ярка, красива и все още вкусна ще бъде компот от морски зърнастец с круши. Това е съвсем просто. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 500 грама морски зърнастец;
• 700 грама захар;
• килограм сладки круши;
• литър вода.

Обелете и нарязайте крушите. Малките плодове не могат да бъдат отрязани. Сгънете ги заедно с плодовете в стерилизирани буркани и напълнете със захарен сироп. Банките могат да бъдат затворени, напитката е готова.

Без стерилизация

Можете да се подготвите за бъдеща употреба напитка, която ще се съхранява в обикновени буркани при стайна температура дори през зимата. Стерилизиране на банките не харесват много домакини, така че тази рецепта е съвсем релевантна. Получената напитка не е по-лоша от свойствата и е много полезна за имунитет.

съставки:

• половин гърне от плодове;
• литър вода;
• 450 грама захар.

Необходимо е да попълните буркана с половин зърнастец. След това готвя захарен сироп, съдържанието на захар от които ще бъде най-малко 45%, и се изсипва върху плодовете. Сварете сиропа в продължение на 5 минути, докато захарта напълно се разтвори. Банките с компот ролка, обърнете се с главата надолу и обвийте. След охлаждане извадете го за съхранение.

Морс и целувка

За да запишете още по-полезни елементи в плодовете, можете да подготвите Морс. За приготвянето му е по-добре да се ръкувате с дървена шпатула или лъжица. Морс може да се направи с череша, след това той също ще има много красив цвят.

Съставки:

• шепа морски зърнастец;
• шепа череши;
• захар или мед (на вкус);
• чаша топла вода (не гореща!).

Изчистете черешата от костите. Пъхнете плодовете с дървена лъжица, изсипете сока, изсипете тортата с топла вода. След като сместа се инфузира (около 20 минути), издърпайте през тензух. Смесете сока с изцедената течност и добавете мед или захар. Morse е готов за употреба!

Kissel може да бъде приготвен както от пресни, така и от замразени плодове. Ако сте замръзнали, първо ги оставяйте да се стопят.

Съставки:

• 300 г плодове;
• 3 супени лъжици нишесте;
• 1,8 литра вода;
• 300 грама захар.

Внимателно разтривайте плодовете с дървен предмет, изсипете половин чаша вряла вода в тях и ги напъхайте в тенджера. Остатъкът добре изплаквайте по същия начин с марля, допълвайте водата и изсипете захарта. Разтворете нишестето в 100 грама студена вода, разбъркайте добре, изсипете го в тенджера преди варенето на съдържанието. Оставете за 5 минути.

Ако пиете компот от този прекрасен плод, не можете да се разболявате през цялата зима. Съберете ги за бъдещо ползване, за да се почувствате добре!