Млечна супа с филизи - забравен вкус още от детството

Млечните храни са основата на детската храна. Всички деца започват пътя си от майчиното мляко, което се допълва с възрастта от пиперки, кефир, извара, кисело мляко. Супата перфектно развива храносмилателната система на децата и техните млечни варианти се появяват в диетата още в ранна възраст.

С прехода към независим възрастен живот, пържени и печени ястия, торти и сладкиши заменят скромни млечни ястия. Помнете как да приготвяте млечни ястия, след като сте придобили гастрит и язви в състава на диетичното хранене тази надеждна и забравена храна със сигурност е включена.

Млечните филизи са най-популярните детски ястия оттогава се характеризира с простота на съставките, и можете да го готвите без да имате кулинарно преживяване. В желанието си да се хранят най-snivelling дете глада до такава степен, че той примлясна с удоволствие, води до всяка грижовна майка на подготовката на този шедьовър на детска кухня.

Изобилието от мляко и тестени изделия в магазините може да загатне за начинаещи в първите си опити и да реши как да си направи млечна супа. Ето основните въпроси, които начинаещите трябва да готвят:

• което мляко е най-подходящо за това ястие,
• които макарони се предпочитат,
• какво е съотношението на млякото и фиделите,
• колко дълго готвя супата от мляко,
• дали е необходимо да го сол.

Простотата на кулинарната рецепта винаги е завладяваща, така че знаейки отговорите на този списък с въпроси създава усещането на опитен готвач.

Избор на мляко

Вкусът на супа с филизи до голяма степен определя съдържанието на мазнини в млякото, което трябва да бъде в рамките на 2-3 процента. Гресът се разрежда с вода. Млечните нискомаслени и нискомаслени сортове за готвене не са подходящи. За бебешка храна е по-добре да изберете стерилизирани сортове, тъй като супата от мляко е обект на краткосрочно кипене.

Можете да избирате печено мляко, което ви дава особен вкус на супа. но разтопени сортове мляко често са с високо съдържание на мазнини, така че те трябва да се разреждат с вода. В стремежа си към пикантност, не използвайте кондензирано мляко, съдържащо много захар и ароматизатор.

Млечни ястия с удоволствие ядат и възрастни, така че изискванията за оригиналните съставки са по-малко строги. Можете да използвате пастьоризирани сортове с добавка на мляко на прах, а като пълнител, използвайте ориз на юфка, юфка и други тестени изделия.

Избор на фиде

Тънките пръчици от вирус са идеални за супа за мляко, защото бързо се вари, когато се понижат във врящо мляко. В този случай трябва да избягвате продължителното кипене. Вермицели абсорбира млякото, набъбва бързо и придобива нежен вкус. Трябва да готвите не повече от 2 минути, и тънки фиде, под формата на "паяк" е необходимо да готвя не повече от 1 минута. При готови тестени изделия продължителността на готвенето обикновено се показва до готовност. На практика трябва да се уверите, че пълнежът е готов, опитвайки готвената фиде.

Като пълнене на супа може да служи всички макаронени изделия, в допълнение към фиде, но за да се избегне продължително кипене на мляко, превръзка предварително приготвени във вряща вода докато се приготви, а след това се прибави към вряща мляко. Например домашно приготвените тънки юфка в млечната супа създават уникален вкус и се харесват от възрастните и децата. Често такава супа се нарича още и телешко, защото тънките юфка са подобни на гроздовидната, и тя става любима и традиционна в семейството.

Класическа рецепта

Тъй като основните съставки в рецептата за мляко супа с филизи са само две, основното нещо в рецептата за подготовка ще бъде тяхното съотношение:

• мляко - 500 мл,
• вермицели 50 гр.

Количеството на пълнене (филизи) определя плътността на супата и може да варира в зависимост от конкретните предпочитания. Млякото се загрява, избраното количество пълнеж се добавя и готвене за около 2 минути. Към масата сервирано готово ястие веднага след готвене, тъй като се охлажда достатъчно бързо. Тази рецепта е подходяща за деца под 3 години.

За по-големи деца и възрастни членове на семейството можете да увеличите съдържанието на калории в супата чрез добавяне на масло зеленчуков или кремав (1 ч. л.), а вкусът се променя с щипка сол. Имайте това ястие, което трябва в хладилника, но е по-добре да се готви "наведнъж", тъй като вторичните отоплителни фиде варени меки и са загубили първоначалния деликатен аромат.

Калория млечна супересова супа

За да се увеличи хранителната стойност и калориите, класическата рецепта се допълва с варени пилешки яйца, нарязани на първо място с нож. Достатъчно е не повече от две яйца, които се добавят заедно с фиде. Тази рецепта е подходяща за възрастни и по-големи деца.

Вторият вариант на калорийната супа се приготвя, както следва: в кипене на мляко "разби" суровото яйце и активно се разбърква с лъжица до образуването на протеинови влакна, след това добавете фиде, добавете сол на вкус и гответе за около 2 минути. Появата на това ястие е необичайно обемно и има много ароматен и привлекателен външен вид. На каква възможност да се подготви висококалорична супа е въпрос на личен вкус.

заключение

Зърната от млечен восък не трябва да се яде всеки ден, но за разнообразие от менюта той е идеален за всяко семейство. Ако вземем предвид простотата и краткото време за готвене, то е просто незаменим в нашия живот.