Как да съхранявате тикви в дома през зимата

Тиквата може да се нарече уникален зеленчук, защото освен приятен вкус, има много лечебни свойства, съдържа много минерали и витамини. Светлият и вкусен зеленчук е идеален за диетично хранене, полезен е за възрастни и деца.

Много лятни жители растат с тиква на парцелите си, тъй като почти всеки обича края на есента и зимата да готви различни ястия, вкусни и здрави от него. Добрата реколта не само удовлетворява, но и ви кара да мислите как Запазете го така, че плодовете да не се влошават., останали непокътнати и безопасни, не губят вкуса си качества и полезни свойства.

Градинарка

В сурова или печена, варена форма на тиква е известна с вкуса си, но най-важното е, че всички ястия от него са полезни за здравето. Един зеленчук е особено полезен за тези, които имат проблеми с бъбреците, черния дроб или страдат от нисък хемоглобин.

1. В тиква е полезно не само за ярък и сочен пулп, също имат лечебни свойства на семената си, те са вкусни и полезни, богати на микроелементи. Тиквените семена са отлично средство срещу чревните паразити, така че те трябва да се консумират редовно от децата. Те също помагат да се увеличи потентността на мъжете. Тиквата трябва да бъде на масата във всяко семейство през цялата година.
2. Тиквените семена засяват в края на май и след изстрелването растението растение се отглежда през лятото. Вече в края на летния сезон зеленчукът трябва да бъде подготвен за съхранение, дори когато е на леглото. Зеленчуците се страхуват от измръзване, за да го защитите, трябва да покриете нощем със слама или нещо друго, например суха трева.
3. Зеленчуците могат да бъдат с различни сортове, някои от тях са подходящи само за съхранение за 1-2 месеца, но други сортове се съхраняват до шест месеца у дома.
4. Тиквата е непроменен зеленчук и винаги се радва на изобилна реколта, но в магазините плодовете могат да се срещат рядко. Ето защо собствениците на даките трябва да разберат как да запазят плодовете по-дълго и да направят цялото семейство щастливо с вкусни и здравословни ястия.

Как да съхраняваме зеленчуци

Всяка есен въпросът за съхранението на тиква става важен за повечето градинари. защото ако се съхранява неправилно, зеленчука разваля бързо. За да може тиквата да лежи дълго време през зимата, плодовете трябва да бъдат правилно подбрани и сортирани. Те могат да бъдат незрели или твърде зрели, с увреден педикъл, без стъбла и със съществуващи наранявания.

Дръжката играе важна роля, може да разпространи инфекция в гъбичките, след което тиквата веднага започва да гние. Ако повредите върху самата тиква са незначителни, то е подходящо за съхранение, малки драскотини могат да бъдат покрити със зелени или покрити с лепяща лента. Ако щетата е голяма, тогава е по-добре да не оставяте плодовете за съхранение, те бързо ще станат неизползваеми.

След прибиране на реколтата избраните тикви с пепелянки трябва да се държат в продължение на 2 седмици на слънце, така че те адаптирани и изсъхнали. Ако времето е дъждовно, тогава плодът трябва да бъде поставен в приют, например, под навес, така че кората му да стане по-твърда. След като зеленчукът лежи на открито, той може да бъде внесен в помещението, където се планира да се съхранява цялата зима.

В момент, когато кората става твърда, От плодовете идва излишната влага и това дава на зеленчуците специални свойства.

1. Вкусът става по-сладък, в плода има концентрация на натурална захар.
2. Втвърдената кора ви позволява да подобрите дългосрочното съхранение на тиква.
3. Помага на зеленчуците да останат свежи, без да се разлагат.

Съхранение в мазето

Мазето или мазето изобщо не е, но ако имате достатъчно късмет да ги използвате, това ви позволява да съхранявате тиква дълго време. Едно от основните условия за съхранение в мазето - трябва да бъде суха, хладна и непременно вентилирана. Ако плодовете се избират правилно и се съхраняват при нормални условия, те могат да бъдат до месец май без повреди.

Педикелите трябва да са твърди и плодове без петна и видими повреди. Избраните зеленчуци трябва да се поставят на дървени рафтове с наклонени нагоре стъпала, така че да не се допират един до друг. Можете да лежат зеленчуци на пода, ако рафтовете не са там, но само така, че да лежат поотделно, в противен случай скоро ще имат петна и след това ще започнат да гният. Мухъл или гниене може също да се разпространи и в други плодове, така че трябва да гледате и не давайте гниене, за да преминете към други тикви.

Съхранение в къща или апартамент

Ако има лоджия или балкон, тя опростява съхранението на плодовете, но само ако са остъклени. Плодовете ще могат да презимуват добре, ако са поставени отделно един от друг на разстояние от около 10 cm. За слънчевите лъчи възможно най-малко да паднат тикви са най-добре покрити с плат, при по-ниски температури тикви трябва да приключи до топло одеяло или одеяло, така че те не podmerzli.

Има някои сортове, които могат да се съхраняват в една стая, например, под леглото, но това не е лесно да се направи, тъй като температурата в помещението е по-висока, а за тиква оптимална температура на съхранение - 5-10OS над нулата. Ако зеленчукът се съхранява на пода, тогава е необходимо да го покриете с хартия или плат и да поставите тиква.

Как да съхранявате в хладилника

Тиквата рядко расте малко, почти винаги е голям зеленчук, запазването му в хладилника е напълно неудобно. Той може да бъде поставен във фризера, ако е правилно подготвен за това. Необходимо е да изрежете зеленчука, да го обелете, да извадите семената, да ги нарязвате на парчета и да ги поставите в пластмасови торби или в тави за замразяване. Плодовете след фризера ще бъдат меки, не е нужно да готвят дълго. При такива условия, тиквата може да се съхранява до нова култура.

Съхранение на нарязана тиква

Поради големия размер на пулпата плодове да използват всички наведнъж, е малко вероятно да успее, така белени парчета могат да се съхраняват в хладилник, ако ги увити в найлон или фолио. В тази форма, тя ще могат да лежат в продължение на 2-4 седмици, но само ако фолиото или филмът се променят периодично. Нарежете нарязаните парчета с масло, за да предотвратите изсушаване на зеленчука.

Съществуват и други начини за съхраняване на тиква, например в суха или осолена форма. Можете да изсушите изрязаните парчета в електрическа сушилня или във фурната при температура от + 60 ° С. В суха форма, съхраняването не е лесно, защото сушенето не понася влагата. Тиквата може да бъде осолена, в буркани, използвайте сол и вода, за 5 кг тиква се нуждаете от 1,5 кг сол. Карамфил от обелена тиква натоварване в чисти буркани, направете саламура от сол и студена вода и напълнете бурканчетата, така че плодовете да са напълно покрити от него, и поръсете тънък слой сол отгоре, покрийте всичко с метален капак и го поставете на тъмно място.

заключение

Всички тези прости правила ще ви помогне да съветите полезен зеленчук почти до лятото и да позволи на цялото семейство да се насладите на вкусни и здравословни ястия от тиква, попълване на организма с витамини наличност през цялата година.