Как да отрежете пиле, как да разделите пилето на парчета

Много от нас са свикнали да не отделят подходящо внимание на пилешкото рязане. Следователно, в резултат на това се оказва, че процесът е продължителен, освен неприятно. Ако обаче спазвате няколко правила, можете да изразходвате много по-малко от времето си, а парчета труп ще бъдат по-точни. В същото време силата за рязане е няколко пъти по-малко, а гърдите остават неразделна част, която е много ценна.

Има два метода за рязане. Двата начина са добри, но за вашето ястие. С други думи, размерът на парчетата пилешко месо зависи от рязането. Първият метод е най-малки парчета, игрални - икономично рязане, от хората, този метод се нарича още "безотпадна" Друг метод включва клане на две равни частици ..

Как да спестите до 15% за закупуване на пиле в супермаркет

Ние всички отидем за хранителни стоки, и най-често най-близкия магазин. И всеки ден в рафтовете на супермаркетите виждаме пиле в различни версии. Така че, нека да разгледаме по-отблизо какво ни предлагаме. На рафта с пилешко месо можем да намерим:

• бедрата
• крила
• гърди
• Супи комплекти
• Пълни кокошки.

И със сигурност всички забелязали, че цялото пиле е много по-евтино (с 15-20%). Как така? И факт е, че супермаркетите печелят допълнителни пари, защото нямаме желание и умения да намалим пилето. Въпреки, че нашите майки и баби го направиха толкова бързо, колкото правим чай. Но не всичко е изгубено. Днес ще научим как правилно да разделяме пилето. Така че, не забравяйте, че за рязане се нуждаем от:

• пиле;
• нож;
• борда;
• Купи за готови продукти.

Стъпка 1 - измийте пилето

Има много препоръки в мрежата, че не е нужно да почиствате пилетата. Основният аргумент - със спрей от всичко, което пилето ще лети над кухнята. Вашият бизнес, вярвайте или не. Ако печете пиле във фурната, то тогава всички лоши ще бъдат пържени. Но какво ще стане, ако го приготвите или го приготвите? По принцип решението е ваше.

Стъпка 2 - крака

Поставете пилето на гърба си. Отстранете лапата и изрежете ноктите с ноктите. Веднага ще видите мястото на закрепване на крака към трупа. Смела нарязани между крака и пилето - има връзка. С остър нож той се разделя перфектно. Също така лесно да отрежете второто стъпало. Резултат: тук те са вашите пилешки крака. Можете да режете краката наполовина - ще получите обичайните гърди и бедрата.

Стъпка 3 - крила

Крилата се готвят бързо, поради факта, че на тях има малко месо и е тънка. Но има трик. Зависи от вас колко тънко месо остава на крилата. Изцедете кожата, както правите с краката. Съществува и връзка там. Сега внимателно изрежете месото, но не го отрежете до края. Опитайте се да го превъртите на ръка. В резултат на това ще получите крилце, с добро парче брашно месо.

Стъпка 4 - гърдите и гърба

Сега имаме гърди, гърба и понякога шията. Сложете пилето, от една страна, и нарязани диагонално - така че да се разделят на гърдата от ребрата. Вие ще трябва цяло гръдната кост (при желание могат да се режат на две части) и супа набор от билото, гърба и шията.

Искам да насоча вниманието ви към кожата. Много хора не харесват и затова просто го изхвърлят. Не бързай. Не е необходимо да ядете, за да получите добро. Добавете го към всяко ястие от пилешко и варено бульон до вас е гарантирано.

Това е краят на пилето. В резултат на това получаваме от осем до десет парчета пиле. Освен това, като добър бонус, получаваме комплект за супа. А именно гърба на пилето и костите. За тяхната безопасност ги поставяхме във фризера.

Как да се отреже пиле?

Да разгледаме и концепцията за "порции парчета ". Инструкциите стъпка по стъпка за изрязване на трупа в парчета парчета ще ви помогнат да научите как правилно да изпълните тази процедура. Това преживяване ще е необходимо преди всичко за онези, които са заобиколили охладеното пиле, но винаги са избрали комплекти от части от трупа.

За правилното рязане удобни остър нож и кухненски ножици, остротата на които също трябва да бъдат засегнати по-рано. Какво е най-интересно, но на пръв поглед, трудно - рязане ще изглежда дълъг, но когато сте наясно с и се вземат предвид всички характеристики, а след това тази процедура няма да се налага да отида повече от 5 минути. Вкъщи Пилето е по-добре разделено на осем равни части. Освен това ще има облегалка.

Мислили ли сте за едно и също нещо, което правим? Изкарайте пари може наведнъж, а не всеки път да отидем на polufabrikatov.V резултат серия от един или дори три пилета получите шест крака: шест bedryshek и същия брой крила. Освен това, ако сравните с частите на магазина, ще намерите всичко опаковане на пилешко филе, три гръбчета за богат бульон. Всички полуготови продукти, които замразяваме и съхраняваме до готвене в хладилника. Експертите уверяват, че е много по-икономичен, по-практичен и по-безопасен.