Полезни свойства на сурово пилешко яйце и неговата вреда

облага

Яденето на сурови яйца е добро или лошо?

Така че основните въпроси, отговорите, на които много хора биха искали да получат, са:

1. Мога ли да ям сурови пилешки яйца?
2. Колко полезно е суровото пилешко яйце?

За съжаление към днешна дата не съществува единствен и точен отговор на тези въпроси. Много представители на медиите и дори някои водещи лекари нямат доверие в този продукт. И основната причина за такова съмнително и невярващо отношение към този продукт е в най-голяма опасност за човешкото здраве - салмонела. Наличието на такъв опасен инфекциозен агент в сурово пилешко яйце обезсърчава много хора от всяко желание да ги ядат без подходящо топлинно третиране.

Всъщност, ако купите яйца от доверен продавач или в приличен магазин с правилния печат върху тях, тогава рискът от улавяне на всякаква инфекция е намален до почти нула. Освен това използването на качествени пилешки яйца не само не е опасно, но и много полезно.

Основни предимства

И така, какви са ползите от пилешките яйца и дали консумацията им в сурова форма е най-благоприятният ефект върху човешкото тяло? За да отговорим на този въпрос подробно, трябва внимателно да проучим ползите от яденето на сурова пилешка яйца, какви вещества са включени в техния състав, отколкото те са полезни и какви са техните свойства?

Основните предимства са следните:

• в суровите храни винаги има повече витамини и други хранителни вещества, отколкото тези, които са преминали топлинна обработка;
• протеинът на сурово пилешко яйце има най-висока хранителна стойност;
• когато се използва сурово яйце, човешкото тяло не се нуждае от допълнителни ензими, тъй като всичко, което е необходимо за разграждането на въглехидратите и протеините, е в самия продукт.

Благодарение на почти уникалния състав, пилешките яйца са почти основният продукт в списъка на диетичните и терапевтичните ястия. Приложението им помага на много хора лечение на някои заболявания, а за някои - това е най-добрият начин за възстановяване след изтощителна терапия.

свойства

Някои хора, които са привърженици на здравословното хранене, все още отказват суров пилешки продукт поради съдържанието на холестерол в него. Необходимо е обаче да се вземе предвид положителната страна на този продукт и да се има представа колко полезни са суровите яйца:

• този продукт съдържа огромно количество витамин Е, бета-каротин, витамини В, биотин и фолацин;
• съставът на продукта включва голям брой макро и микроелементи, а именно желязо, магнезий, фосфор, калций, калий, флуор, цинк, мед;
• пилешкият продукт съдържа такава киселина, полезна за човек, като линолея;
• жълтъкът е богат на фолиева киселина, която предпазва от анемия;
• голямо количество витамин D допринася за укрепването на костната тъкан и зъбния емайл.

Всеки от елементите, включени в описания продукт, е много полезен за човешкото тяло и всеки от тях изпълнява много важна функция. Някои вещества са отговорни за нормалното функциониране на имунната, респираторната и пикочно-половата системи, други допринасят за подобряване на зрението и циркулацията. Други елементи насърчават активните процеси на окисляване, възникващи в клетките на тялото.

Увреждане на пилешки яйца

Но в суровите пилешки яйца има както положителни, така и отрицателни страни.

1. Един от отрицателните фактори, както беше споменато по-горе, е рискът от инфекция с салмонела при хора. Известно е, че някои от патогените на това опасно заболяване могат да бъдат разположени директно на външната страна на черупката, а при разбиване на яйцата, инфекциозни агенти навлизат в продукта.
2. В допълнение към риска от получаване на болестта, суров пилешки продукт може да повлияе неблагоприятно на здравето на човек, страдащ от заболявания на храносмилателния тракт. Поради употребата на суров продукт, човек може да развие проблеми със стомаха или червата.
3. Някои хора може да имат алергия.

Обикновени препоръки

И дали е възможно по някакъв начин избягвайте възможно замърсяване опасни микроорганизми? За да направите това, трябва да спазвате определени правила и препоръки:

• Суровите пилешки яйца се консумират изключително в прясна форма. Желателно е, след като са били разрушени от пилето, не са необходими повече от 7 дни.
• Непосредствено преди употребата на продукта се препоръчва да се измие под течаща вода. В идеалния случай ще използва сол или сода, за да се отърве от вредните бактерии, които са се заселили в черупката. Трябва да се припомни, че е невъзможно предварително да се измият яйцата, защото по този начин микробите могат да попаднат по-бързо.
• Най-подходящото приложение е меко сварено. Завареният по този метод носи по-малка опасност, тъй като частта, съседна на черупката, се усвоява.

Трябва да се отбележи, че въпреки че пилешките яйца са много полезен и вкусен продукт, той трябва да се използва умерено. Допустима норма ще бъде около 6 броя на седмица. Ако човек се занимава активно със спорт, сумата може леко да се увеличи. Въпреки това, ако има камъни в жлъчния мехур или ако има проблеми с черния дроб, броят на консумираните яйца на седмица не трябва да надвишава 3-4 броя.

Пилешки яйца в сурова форма - това е истинска находка за мъжете. От този малък, но много полезен продукт представителите на силната половина на човечеството ще могат да съберат за себе си всичко, от което се нуждаят. Предимствата на този продукт за по-силния пол са следните:

• благодарение на протеиновото съдържание, синтезата на мускулните влакна значително се подобрява и това допринася за бързото натрупване на мускулите и обновяването на клетките;
• калцийът укрепва костната тъкан, ноктите и косата;
• увеличава силата и тонуса на тялото.

По този начин продуктът на слоевете е "находка" за човешкото тяло, способна да го осигури витамини и вещества, благодарение на което тялото винаги ще бъде снабдено с енергия и здравето ще бъде във форма.