Сурови яйца: полза или вреда, състав на продукта

Милиони жители на нашата планета използват ежедневно яйца за закуска на пиле (гъска, пъдпъдъци и др.). Това е особено вярно за мързеливи, или, обратно, много заети хора - защото яйцата могат лесно да се готви вкусно и удовлетворяващо хранене в рамките на няколко минути.

Ям яйцата в сурова, пържена, варена форма и помислете за полезността и вредата на такъв популярен продукт.

Състав и полезни свойства на яйцата

Суровото яйце е хранителен продукт, тъй като средно съдържа около 70 kcal. Ако сравните калоричното съдържание на протеин и жълтък, вторият показател е по-висок. Съставът на яйцето включва следните елементи:

• мазнини - 11 g;
• протеини - 12 g;
• въглехидрати - 0,7 гр.

Яйцето съдържа голямо количество течност - около 85% от общата маса на продукта. Използването на един суров тестис може да замести 50 грама. яде месо или чаша мляко пиян.

В яйчния жълтък следните са много важни аминокиселини за тялото:

• олеинова;
• холин;
• лецитин;
• линоленова.

Тези вещества спомагат за подобряване на паметта, нормализират работата на много вътрешни органи, повишават настроението, предотвратяват развитието на редица заболявания. В допълнение, те имат благоприятен ефект върху човешката централна нервна система. Също в суровите яйца съдържа голям брой витамини и минерали:

• витамини: А, РР, Е, В1, В2, В5, В6, В9, В12, D;
• минерални вещества: желязо, калций, фосфор, магнезий, натрий, калий, селен, флуор, калций, мед.

Витамините и минералите са напълно запазени само в суровия продукт. При всяко топлинно третиране, повечето от хранителните вещества се разрушават и вследствие на това се намаляват ползите от яйцата.

Полезни свойства на продукта са широко използвани в козметиката, готвенето, народната медицина.

Използване на яйца при готвене

Яйцето все още се смята за един от най-полезните и достъпни продукти в света. Всяка домакиня може да назове огромен брой различни ястия, за чиято подготовка се използват сурови яйца.

Приложение в народната медицина

Дори нашите отдалечени предци са виждали полезни свойства, които имат благотворен ефект върху човешкото тяло. По този начин, този продукт отдавна се използва за лечение на такива заболявания като диспепсия, кашлица, изгаряния, гадене, циреи и гнойни акне, обостряне на стомашни язви, болка в краката, кървене, мъжки стерилитет. Яденето на сурови яйца също помага да се намали натискът и тежестта на астматичните атаки.

Приложение в козметиката

Суровите яйца, или по-скоро жълтъците, са част от повечето кремове и маски за кожата, изплаквания за коса и естествени шампоани. Такива маски, които имат доста силен ефект, могат да се приготвят вкъщи:

1. Маска за мазна кожа: разбийте едно яйце до образуване на пяна и добавете лимонов сок (1 ч.л.). Смесете сместа на лицето си, оставете за 20 минути, изплакнете с топла вода.
2. Подхранваща маска. Смесете мед (1 ч. Л.), Жълтък и глицерин (1 ч. Л.). Нанесете сместа върху лицето, оставете за 15-20 минути, изплакнете с вода.
3. За да укрепите косата и да я направите блестяща, можете да използвате следната рецепта. Разбийте няколко яйца до образуването на пяна, разредете с топла вода и нанесете сместа върху чиста влажна коса. Измийте след 20-30 минути.

За да се подобри състоянието на косата и кожата, не е необходимо да се приготвят различни балсами и маски, базирани на този продукт. Достатъчно е просто да включите малък брой яйца във вашата диета. Ефектът от това не се забелязва веднага, но ще бъде по-упорит.

Сурови яйца: ползи и вреди за мъжете и жените

Суровите яйца имат следния положителен ефект върху човешкото тяло:

• укрепване на имунитета;
• участват в образуването, както и растежа на мускулната и костната тъкан;
• подобряване на остротата и качеството на зрението, се използват в борбата срещу катаракта;
• подобряване на работата на черния дроб, бъбреците, червата;
• участват в регулирането на баланса на въглехидратите и аминокиселините;
• нормализират работата на нервната система и я успокояват, помагат да се освободите от депресия;
• осигуряване на нормализиране на храносмилателната система, използвана при язви и гастрити;
• регулира процесите на окисляване в тъканите и органите;
• имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата активност;
• участват в синтеза на хемоглобин;
• участват в процеса на пречистване на черния дроб, съдове от отрови и токсини;
• подобряват функционирането на кръвоносната система и повишават скоростта на кръвосъсирването, помагат да се предотврати развитието на хемофилия;
• регулира дейността на жлезите с вътрешна секреция;
• активирайте работата на мозъка;
• имат благоприятен ефект върху състоянието на костите, зъбите, кожата и косата;
• участват в борбата срещу раковите клетки;
• подобряване на производството на полови хормони;
• засягат процеса на възстановяване на гласовите шнурове;
• използван в терапията на кашлицата.

За да направите суровия тестис наистина полезен, е необходимо да използвате изключително свеж продукт.

Сурови яйца за мъже

Използването на сурови тестиси увеличава броя и качеството на спермата, което е важно за по-силния пол. Това се обяснява със съдържанието на голям брой витамини от групата В, цинк и полезен протеин, като активно участва в производството на тестостерон.

Стойността на пилешките яйца е да се укрепи имунитетът, да се подобри качеството на сексуалния живот и да се осигури на организма необходимите витамини и минерали.

В допълнение, суровия яйчен продукт има благоприятен ефект върху потентността, което се дължи на следните фактори:

• Цинкът и протеинът значително подобряват качеството на мъжкия еякулат.
• Високото съдържание на аминокиселини, важни за организма, влияе положително върху производството на мъжки полови хормони. Дефицитът на първото води до намаляване на броя на последните. Затова в храната на всеки човек трябва да има яйца. Това ще запази сексуалната енергия, здравето и работоспособността на човека за дълго време.

Каква е вредата от суровите яйца?

Този продукт на селското стопанство, освен полезността му, може да причини значителна вреда на човешкото тяло. На първо място, трябва да се спомене салмонелозата и холестерола. Това обаче е далеч от всички причини, поради които трябва да спрете да използвате продукта.

1. Холестерол. Яйцата значително повишават нивото на холестерола. Основната му част се съдържа в жълтъка. Протеинът, от тази гледна точка, се счита за по-малко опасен. Поради това не се препоръчва да ядете повече от едно пилешко яйце на ден. Превишаването на тази норма нараняване, тъй като има запушване на кръвоносните съдове, което води до забавяне на притока на кръв в тях и увеличава риска от инсулт, инфаркт, хипертония.
2. Салмонелоза. Когато ядете сурови яйца, винаги съществува риск от заразяване с това заболяване. Бактериите могат да проникнат в яйцето и да останат там, докато продуктът се консумира. Веднъж в човешкото тяло, салмонела се активира и предизвиква развитието на чревна инфекция.
3. Нитратите. Според направените проучвания суровият яйчен продукт съдържа огромно количество тежки метали, токсични вещества и нитрати. С постоянното използване на пилешки яйца се наблюдава постепенно натрупване на вредни вещества в организма и е доста трудно да се отървем от тях самостоятелно.
4. Антибиотици. Ако се използват антибиотици за предотвратяване на пилешки заболявания, няма съмнение, че те се съдържат в яйцата. Навреди на тези лекарства е огромна: има унищожаването на естествената микрофлора, патогенните флора доста бързо да свикнат с антибиотици. Човекът също е намалена чувствителност към този тип медикаменти, компрометирана имунна система, и като следствие, повишена чувствителност към различни инфекции.
5. Алергия. Пациентите, страдащи от алергии, трябва да бъдат много внимателни относно яденето на сурови яйца.
6. Хормони. Някои ферми използват хормонални лекарства, които стимулират процеса на образуване на яйца и елиминират факторите, които пречат на това. Най-често използваните женски хормони - естрадиол и прогестерон. В допълнение към тези изкуствени хормонални вещества, продуктът включва и собствени хормони. Общо, огромно количество хормони, което отрицателно се отразява на състоянието на човешкото здраве.
7. Уролитиаза и холелитиаза. Яйцата, повече жълтък, активират работата на бъбреците и жлъчния мехур. Ако тези органи имат камъни, усещанията за болка се увеличават, човек изпитва колики и триене.
8. Диабет. Хората с диабет трябва да намалят тестисите си и е по-добре да се откажат напълно от тях. Има случаи на смърт при диабетици след консумация на пиле.

Основното увреждане на тялото се дължи на изяждането на голям брой пилешки яйца. За здрав човек безопасното количество е 5 бр. на седмица.

По този начин, са наясно с ползите от тестисите и спазване предпазни мерки при тяхната употреба могат значително да подобрят вашето тяло и да го обогатяват с необходимите елементи. Редовното включването в диетата на сурови яйца с мярка ще помогне за укрепване на защитните сили на организма и се долива за доставка на витамини, минерали и аминокиселини.