Мога ли да пия сурови яйца? Ползи, вреди и коктейли

Пилешките яйца са много често срещана храна у нас. Без тях, почти никакво печене, много салати, втори курсове, в пържени и варени форми те са незаменими.

Но има хора, които използват този продукт всеки ден в сурова форма. Досега обаче много хора твърдят, че е полезно да пият сурови пилешки яйца и няма консенсус относно тяхната полезност. Както поддръжниците, така и противниците на теорията за ползите от продукта могат да донесат много аргументи, доказващи собствената си правда.

Така че, можете ли да ядете сурови яйца?

Експертите казват, че дори най-полезните продукти могат да се консумират само с умереност. Това показва, че прекомерната употреба на този продукт може да повлияе неблагоприятно на състоянието на човешкото здраве. Освен това е необходимо да се даде предимство на доказани домашни пилешки яйца.

структура

Пилешкото яйце е перфектно балансиран продукт, защото включва необходимите и полезни за тялото микроелементи.

Ако говорим за популярни яйца от пъдпъдъци днес, тогава няма голяма разлика в техния състав. Най-важното е, че те са свежи, правилно съхранявани и няма значение какъв цвят има черупката им.

Съставът на едно пилешко яйце съдържа:

• Почти 14% от необходимия протеин на ден за възрастен.
• Витамини A1, B3, B12, E, D.
• Фолиева киселина.
• Протеини.
• Мазнини.
• Въглехидрати.
• Калций.
• Фосфор.
• Холин.

Всеки от елементите в състава на този продукт изпълнява своя собствена важна функция:

• Витамин А е отговорен за имунната система, полезна за зрението, дихателните органи, урогениталната система и бъбреците.
• Витамин B3 помага за намаляване на лошия холестерол в кръвта и нормализира кръвообращението в мозъка, а също така активно участва в окислителните процеси в човешките клетки.
• Витамин В12 е много важен за нормалното функциониране на мозъка и нервната система. Неговият недостиг води до депресивни състояния, неврози, безсъние, нервност, затлъстяване и общо намаляване на имунната защита на организма.
• Витамин Е повлиява положително състоянието на кожата, здравето на косата, ноктите, насърчава подмладяване на клетките на тялото и предпазва от негативните ефекти на околната среда.
• Витамин D е особено необходим за децата, за да предотврати развитието на рахит.

Този диетичен продукт има ниско съдържание на калории, което е по-малко от 70 калории в едно копие. Яйцето съдържа голямо количество вода, около 85% от общата маса. В този случай тя замества съдържанието на калории до 50 грама месо или 1 чаша мляко.

Трябва да се отбележи, че жълтъка съдържа до 186 грама. холестерол, като се има предвид, че разрешеният дневен прием е 300 грама.

Защо да ядете сурови яйца?

Този продукт се абсорбира много по-зле във варена и пържена форма. По тази причина има само един въпрос: възможно ли е да се яде?

Като се има предвид, че яйчен белтък се абсорбира напълно само в сурова форма, този продукт е включен в различни диети, но можете да го пиете само по време на закуска и вечеря. Хората, които водят активен начин на живот, гледайки собственото си здраве и тегло, често ги приемат в сурова форма, за да поддържат добра физическа форма.

В допълнение, суровите яйца се използват в много рецепти на традиционната медицина. Например, напитката "гогол-могол" често се използва при лечението на пациенти с туберкулоза.

Тази напитка идеално помага в борбата срещу белодробни заболявания и ако добавите масло и мед там, след това получавате страхотна рецепта за кашлица.

Суровите яйца, които се пият на празен стомах сутрин, спомагат за борбата с бактерията Helicobacter pylori, която провокира заболяване на храносмилателната система. Такива заболявания включват:

• Язви на стомаха и дванадесетопръстника.
• Гастрит.
• Суровото яйчен белтък съдържа ензим лизозим, който помага за унищожаването на вредните бактерии без да навреди на здравето.
• Антиоксидантът, съдържащ се в здравословен диетичен продукт, насърчава подмладяване и повишава ефективността.
• И този продукт има положителен ефект върху репродуктивната функция на човешкото тяло, подобрява функционирането на сърцето, нервната система, стабилизира нивото на хемоглобина, подобрява зрението и предпазва зъбния емайл, кости и нормализира функцията на щитовидната жлеза.

Важно! Пилешките яйца трябва да са само свежи!

нараняване

В допълнение към доказаните ползи за организма, е необходимо да се отбележи риска от възможна вреда:

• Някои хора са алергични към този продукт.
• На децата под 7 години не се препоръчва да ядат яйца в сурова форма.
• Има риск от получаване на салмонела (за да се избегне този проблем, черупката трябва да се третира с разтвор на сода в продължение на няколко минути).

Полезно ли е да се пият сурови яйца за мъже?

Този продукт има положителен ефект върху пикочната система на мъжете. Благодарение на витамин Е, редовното използване на този диетичен продукт активно подпомага работата на сексуалните функции и общото състояние на мъжкото здраве.

При тази неконтролирана употреба на такъв продукт може да бъде опасно за мъже с наднормено тегло, поради високото съдържание на холестерол в жълтъка.

Кое е тяхното правилно пиене?

Най-добре е да ядете сурови яйца, закупени в верижен магазин, тъй като на частните пазари този продукт обикновено не преминава санитарно-епидемиологичен контрол на качеството и съществува риск от получаване на салмонела.

• Преди да изпиете едно яйце, трябва да измиете черупката му със сапун.
• Ако черупката е повредена, тогава такова яйце не трябва да се пие.
• Пазете този продукт само на хладно място.

Жените могат да пият не повече от 3, а мъжете - 6 броя на ден. Ако ядете повече, тогава може да почувствате чувство на тежест в стомаха или алергична реакция.

Tastier и по-полезни за пиене на сурови яйца в състава на коктейлите и го правете задължително с добро настроение.

Рецепти от полезни коктейли със сурови яйца

Основен коктейл

Две сурови яйца, чаша мляко и чаена лъжичка гранулирана захар, смесени в блендер. Перфектно подходящ за диетично хранене.

С мед и кисело мляко

Три яйца, една супена лъжица орехи, една супена лъжица мед се смесват с една чаша кефир и бият с миксер.

Комплексен питателен коктейл

200 гр. нискомаслено извара, смесено с пет сурови яйца, три супени лъжици мед и супена лъжица заквасена сметана. Всички те могат да бъдат почистени с миксер.