Яйце от щрауси: теглото на щраусовото яйце

Дори малките деца знаят за щраусите. тези невероятни същества

Яйце от щрауси: теглото на щраусовото яйце

От продажбата на животни можете да получите много месо, яйца, мазнини, пера и кожа. Днес ще говорим за основните характеристики на щраусовите яйца, които са много популярни и се продават на скъпи цени.

Бъркани яйца от щрауси

На територията на Русия Първите щраусови ферми се появиха съвсем наскоро. По тази причина мнозина все още не знаят как да засаждат тези птици и да задават много въпроси. Известно е, че добрата люпимост и високото качество на продуктите се наблюдават при хора, чиято диета съдържа трева, корени и малки камъни. Също така, бърз набор от живо тегло и яйцевидни добиви са характерни за щрауси, които живеят в обширни затворени пространства и не страдат от липса на място за движение. Важна роля за ефективността на отглеждането на щрауси играят и температурните индикатори. Те не трябва да падат под 16-20 градуса по Целзий.

Добро производство на яйца зависи от липсата на външни влияния и стресови ситуации. Птицата има негативно отношение към преместването от една стая в друга, така че ако я поставите на ново място, не се разстройвайте, ако честотата на понасяне на яйцата спадне драстично. За да се избегнат отвратителните последици, птицата трябва да осигури антистресова диета, която включва няколко дози витаминизирани храни няколко дни преди предстоящото събитие.

Яйцата от щрауси са много популярни в хлебопроизводството в много страни по света. Някой ги използва като ежедневна храна. Например, жителите на Южноафриканската република считат, че те са незаменими продукти на ежедневната диета. За успешно варене на яйце, е необходимо да го поставите във вряща вода в продължение на 45 минути. Такава колосална разлика в сравнение с традиционните яйца за пиле за нас се обяснява с големи размери.

Колко може да тежи едно щраусово яйце?

Много от фермерите, които започват да задават въпроса: "Колко струва продуктът на живота на щраус"? Важно е да се отбележи, че теглото на такъв репродуктивен материал е повече от 1,5 килограма, който е сравним с 25-ото пиле. Понякога може да тежи около 1,6-1,8 кг. Крайният продукт се характеризира със следните свойства:

1. 14% от черупката е в черупката (в сравнение с 11% за другите видове птици);
2. Специфичното тегло на протеина е 53%, а съдържанието на жълтък е само 32%;
3. В един половин килограм продукт има около 100 грама протеин и 320 грама жълтък. Важно е да разберете, че това е много прилична част от невероятно ценни хранителни вещества;

В европейските страни репродуктивният материал от щрауси е особено търсен в ресторанта. Много такива заведения непрекъснато търсят нещо екзотично и необичайно за средния посетител. Бъркани яйца от подобен продукт са много креативни варианти, които могат да задоволят 10 души глад.

В допълнение към ресторантите, яйцата от щрауси често се купуват от потребителите за специални случаи, като годишнина от сватба, рожден ден или друго важно събитие. Може да се използва за изработване на екзотични ястия и за декориране на празнични маси. Освен това, яйцето може да се превърне в уникален сувенир и подарък. Европейското население купува огромни яйца от щрауси за Великденските празници. Те са боядисани и украсени по всякакъв начин, като се вземат предвид местните културни особености.

Разходи на европейския пазар започва от $ 10. Факт е, че такъв продукт се счита за оскъден и най-често се използва не за храна, а като репродуктивен материал за възстановяване на броя на птиците. В Съединените американски щати цената започва от 12,5 долара, с яйца от щрауси nandu и се предлага за 10 долара. В Южноафриканската република те могат да бъдат закупени само за 4-5 щатски долара.

Когато щраусите започват да почистват

Период на сексуална зрялост женските идват на двегодишна възраст. Тогава започват да носят яйцата. Често това се случва на възраст от 1,5 години. За да се увеличи производството на яйца, много земеделски производители използват нефертилизирани черупки. Жената на щраус Ему може да се счита за зряла едва на 40-месечна възраст, докато птиците от Нанду могат да се размножават след 2,5 години.

Отговорът на въпроса: "колко често щраусите носят яйца?" Ще звучи - много рядко. Само през есента и зимата, с изключение на женските Cassouar, които могат да се носят през август. Важно е да се отбележи, че броят на яйцата не се определя от сезона. Не трябва да се очаква, че ако през предходната година Нанду разруши 60 яйца, тогава в това той ще отложи толкова много. Важно е за ефективността на климатичните условия на яйцата (в диетата трябва да присъстват зеленчуци), както и условията за задържане.

Полагането на яйца се извършва всеки ден. В края на краищата жената е в покой и се съхранява с нови сили. Здравата двойка щрауси успява да спести достатъчно репродуктивен материал с торене над 92%. В началото или в края на сезона той може да бъде неоплоден.

Патладжан от женски продължава около два месеца. Например, ако една птица започне да носи яйца през февруари, тогава най-вероятно последното потомство ще се роди в края на март. През есента, пернат поддържат подобен ритъм, така че собствениците имат стабилен достъп до ново поколение и пресни продукти.

Пилешкото яйце е напълно оформено за два дни. При добри условия на поддържане и правилно хранене с балансирана диета и наличие на витамини, женската ще може да донесе до 12-17 единици на цикъл. След 1-2 седмична почивка, процедурата се повтаря отново и така 2-4 пъти. Характерната цикличност не е проучена досега, поради което птиците често носят до 27 парчета яйчни продукти.

Колко яйца правят щраусите за сезона?

Възрастният американски щраус е способен да донесе 40-80 яйца на сезон. Така те могат да тежат от един до един килограм и половина. Представители на вида Nandu донасят от 15 до 40 продукта с плътна черупка в предварително подредено гнездо от голям размер. В този случай тя може да бъде веднъж на 5-7 женски. Инкубационен период не надвишава 1,5 месеца.

Поставянето на щрауси е представено на него от 11-20 единици. Птицата извършва зидария почти всеки ден или на всеки три дни. Обвивката на ембрионите е много тънка и е равна на 1 милиметър. За един общ съединител една птица може да донесе до 25 парчета.

Сред основните предимства на яйцата от щрауси са:

• наличие на холестерол;
• наличие на мастни киселини;
• голямо количество протеини и жълтъци;
• наличие на полиненаситени аминокиселини;

Жълтъка на такъв гигантски продукт съдържа значително количество холестерол, което отнема междинен продукт между пуйка или патица и бисери или пъдпъдъци. По тази причина жълтъка прилича на пиле. Важно е да се отбележи, че полиненаситените аминокиселини също присъстват в яйцето, но тяхното съотношение е оптимално в сравнение с пилето. също като част от са налице:

• протеини;
• мазнини;
• витамини;
• микроелементи;

Следователно, като се започне от горепосоченото, може да се каже с увереност, че яйцата от щрауси са невероятен продукт с хранителни свойства и богат на различни витамини състав. Той има положителен ефект върху мускулната и сърдечно-съдовата система, докато няма специфични противопоказания освен индивидуална непоносимост.

Преди подготовката продуктът трябва да се провери за свежест, леко да го изпичате. Ако яйцето се развали, тогава след разклащане от черупката му течност ще бъде освободена и масата ще намалее.