Бруква - какъв плод и какви са неговите полезни качества

Първоначалните спомени за панталоните се появяват през 20-те години на шестнадесети век, по това време шведският ботаник Каспар Бауин съобщава за растението. Вероятно в това отношение, с право казва, че страната на произход е по-специално Швеция.

Много изследователи обаче твърдят, че произхождат от нашата страна и след това се преместват оттук до Скандинавия. В старата Русия панталоните са обичани по същия начин като ряпа и зелето - тя е отглеждана в почти всички домакинства.

Какво е рубатага и как изглежда тя

Растението е наситено с хранителни вещества влакна и въглехидрати, те са напълно абсорбирани от естествени протеини. с изключение на микроелементи, както и полезни изкопаеми в него има:

• аскорбинова киселина;
• бета-каротин;
• цинк и йод;
• фосфор и желязо;
• магнезий и натрий;
• витамин РР, В, Н, К;
• ретинол;
• калий и калций.

Фетално хранене общо - 37 килокалории. Плодът е много богат на витамин С., тя е много повече от, например, в други зеленчуци и остава свежа за дълго време. Хранителният продукт идеално отговаря на случаите на липса на витамини, скорбут, отслабен имунитет.

В зеленчуците има и горчични масла, които неблагоприятно засягат различни вредни микроорганизми и гъбички. Тълкуването от рубагага възниква от наличието в него на полезни компоненти, които помагат на черния дроб да отстрани токсините и да премахне канцерогенните вещества от човешка кръв.

Постоянно го приемате за храна, можете да проведете добра профилактика на заболявания на дебелото черво. Лечебните качества на пъстървата, здравословното състояние на храносмилателния тракт са много големи. Тази процедура засилва храносмилането и предотвратява запек, облекчава подуването.

Благодарение на големия наличието на цинк коренът е добър подходящ за бременни жени, както и силен секс за правилното функциониране на простатата. Приемането на храна по добър начин намалява теглото, тъй като влакното, което съдържа, почиства храносмилателната система и други полезни елементи активират метаболизма.

Коренът се използва за лечение на патологии на дихателната система, докато се използва като лекарство срещу кашлица. И също така ползи в процеса на вирусни инфекции и настинки. Панталонът намалява риска от инфаркти, намалява прага на холестерола, предупреждава срещу гърчове на епилепсия и облекчава появата на анемия.

За тези, които страдат от повишено кръвно налягане, също има смисъл да се разберат ползите от rutabaga в полза на здравето. Той благоприятства потискането на налягането, не позволява появата на спазми на вените и нормализира притока на кислород в тялото на човека.

Освен това е желателно да се използва плода в следните случаи:

• остеопороза;
• захарен диабет;
• фрактури;
• с лоши зъби.

При сложни заболявания на стомашно-чревния тракт, рубатага може да причини увреждане и като цяло не си заслужава да яде.

Интересни данни за панталона

Зеленчуците се считат за придобиване на селекция в областта на селскостопанското производство, той получи изкуствен метод за комбиниране на зеле с ряпа.

Такъв корен е прекрасен за всички продукти:

• до ядки;
• за месо;
• всички видове зеленчуци;
• и плодовете.

Швед толкова много прилича на швейцарците, че в тази страна всяка година във всяка събота през ноември и на самия бряг езерото Цюрих, в град Richterswil, се проведе празник, посветен брюква. Посетителите на празника очакват много готвени ястия от него, горящите свещи се запалват в 20 ч. И започва ярък парад.

Тази селскостопанска култура е доста ненужна за някакви условия. Тя може да расте, сякаш нищо не се е случило както в северните региони, така и в южните райони, като лесно може да издържи дори и тежки настинки. Това е изключителен зеленчук, който почти никога не се нуждае от хранене и не се страхува почти от всички паразити.

Поради факта, че Бруква е много като плод от ряпа, често се предлага на пазара под този вид. Той се добавя към рецепти от всички видове национални храни в страните от Америка, Великобритания и Норвегия.

Отскоро това растение изчезна от вниманието на фермерите и всъщност е идеален зеленчук, който е доста лесен за разрастване и подготовка. Известно е, че несравним вкус и предимства на rutabaga практически нямат недостатъци!

Агротехника за развъждане на рутагага

Преждата трябва да бъде засадена в почвата със семена или разсад, но вторият метод дава по-ефективен резултат. Растенията за растението се приготвят до края на есенния сезон, внимателно плевене, изкопаване и добавяне на торове.

Слънчогледовите семена се засяват в дървен съд за месец и половина преди засаждане на разсад. Стойността на слънчогледовите семена трябва да е малка, но те със сигурност ще бъдат сортирани и премахнати разглезени.

Семената се поставят в влажна марля, а след това, под целофан и се поставят на топло място. Трудно покълване на разсад ще бъдат засадени в контейнери.

В земята разсадът се премества в началото на лятото, в момент, когато се появяват три листа някъде в растението. На земната повърхност са създадени ями под формата на канали с дължина около 45 сантиметра, семената сеят на дълбочина 3 сантиметра. Пречупете разсад след 20 дни, като държите разстояние от пет сантиметра между тях.

Заводът трябва да бъде напоен щедро, поради сухото време той умира. Все още е разрешено да се нахрани разреден и вливан един седмичен тор след завършване на пробива. Съберете реколтата в навечерието на замръзване, въпреки че след пристигането им рубагагата няма да се влоши.

Съхранение и съхранение

Събирането на рутагага се извършва в края на лятото - началото на есента, всичко ще зависи от разнообразието и района. Веднъж събрани от зеленчуци деколтета в самата основа и ги почистете от почвата, obsushivayut извън в покривка от слънце и дъжд място и се пренася в мазето, където плодовете на са запазени, средно през цялата година.

Този зеленчук може да бъде запазен и в изсушената версия. При тези обстоятелства зеленчуците се обелват, нарязват на парчета и се поставят под слънчевите лъчи.

Парчетата, приготвени по този метод, са разположени върху лист за печене и са изсушени в пещ при температура 50-60 градуса по Целзий. Процесът продължава около пет или шест часа, в този случай вратата на фурната трябва да е отворена и резетата се разбъркват от време на време.

За съжаление, рубагажа е незаслужено забравена от нас. Този зеленчук има широко приложение за медицински цели, за правилен прием на храна, за козметична медицина и за обикновена готвене.

За производителите не е трудно да се култивира. Затова трябва да обърнете специално внимание на такъв полезен зеленчук.

Рецепти с рутагага

Преди да готвите, зеленчуците трябва да се изсипят с гореща вода, да се измият добре и да се почистват. Ogudina за храна не е добра. Всички твърди части трябва да бъдат свалени с добре заземен нож.

Тези части от корена ще развалят варено ястие, добавяйки към него горчив вкус. Не е нужно да държите нарязания плод на студено място, в този случай той ще загуби сока си и в този случай неговите полезни качества няма да бъдат толкова наситени.

В случай, че все още го оставяте в това състояние, оставете остатъците в обвързана опаковка.

Разгледайте рецепти за ястия от рутагага:

1. Крем супа. Тази рецепта е много е лека, ще трябва да се запържва в по едно парче: лук, ряпа, настъргани картофи и моркови. След това те се смесват с половин чаша зърна от ечемик, една чаена лъжичка куркума, черен пипер и сол и се вари около половин час. След това всичко, което се приготвя, раздробява се с миксер, така че полутечната маса да е хомогенна. Преди да ядете ястие, може да бъде украсена с магданоз или други зелени и заквасена сметана.

1. Кюфтета. Ние трябва да се вземат някои настърган нормален размер плодове без кожи, смесени с нарязан лук, един нарязан морков, незначителни пипер, куркума и сол. След разделяне на тегло от 1 лъжица, потапяне в съда с галета, не vyleplivayte много големи банички и се пържи в добре нагрява тиган до царевично масло. Препоръчително е да се готви сос от три домата, за това, измийте ги, ги мелене в месомелачка и се смесват с 1, 5 супени лъжици вода. Тази смес се изсипва в съдържанието на тенджерата и се къкри на слаб огън за половин час.

1. прясно. За медицински цели изцеден пресен зеленчуков сок се използва, за да го нарязва на малки парченца и да го смила в месомелачка. Изцедете сока от масата и яжте или лекувайте раните. Салата от ябълки и заквасена сметана в заквасена сметана е много популярна в готвенето. Наситно ситно нарязани две кисело ябълки и се смила един корен, добавете сол и три супени лъжици заквасена сметана. Във финала се позволява да добавите малко кориандър и малко млад лук заради вкуса.

1. сушен. Изплакнете панталоните с гореща вода, обелете и нарязани на ленти. След това разпространете всичко на шперплат, покрит с кърпа, след което го занесете на слънчево място или го поставете във фурната. Необходима температура на сушене, около сто градуса. Периодично, след 2 часа, отворете вратата за две до три минути. Извършете тази процедура в продължение на три дни, в продължение на шест часа. Предварително, плодовете се оставят да се вари малко в осолена вода, поради което те ще станат по-трайни и ще имат по-интензивен вкус.

1. задушен. За онези, които обичат цепките, трябва да ги използвате, за да направите нещо за Бруквея. Преди всичко, този компонент трябва да се измие добре, да се почисти от отпадъци и да се кипне във вряща вода за 1-2 часа. Междувременно гъбите се приготвят за приготвяне на основния елемент на ястието. Измийте зеленчука и след това извадете кожата от него. След това изрежете плътта на плътта, задържайки само стените. Получената форма се пълни със смес от препечен лук, моркови и луковици. Напълнете напълнените плодове вътре в емайллауна, изсипете половината вода и за кратко с малко масло, за 20 минути с капака затворен. Пригответе ястието със заквасена сметана и зеленчуци.

Важно! Rutabaga може да се съхранява за цяла година при ниски и високи температурни режими. В допълнение, rutabaga не е вредно, при условие, че всички негови противопоказания са взети под внимание. Най-добре е да го съхранявате в замразена форма, нарязана на кубчета.