Седмично меню "диета таблица 5": модерни ястия и напитки всеки ден

Придържането към принципите на правилното хранене играе важна роля не само за запазване на здравето, но и за предотвратяване на различни заболявания, а в някои случаи е мощна "лекарство". Менюто, съставено съобразно характера и характеристиките на различните заболявания, се нарича диетично, а храната, приготвена според тези предписания и препоръки, е лечебна. Често терапевтичните диети не само действат като спомагателен метод, но често са и основният фактор при неговото лечение.

Диетични маси Pevzner

Изключително съветски лекар, основател на националния храненето Мануел Isaakovich Pevzner разработи своя тънък диета система в зората на 20-ти век, който се превърна в звезда в незабравимия си монография "Основи на клинично хранене". Всяка диета в тази система се нарича таблицата. Като цяло те бяха изготвени 15 маси, 8 "подстолов", група хирургични и специални разтоварващи диети.

Работата беше толкова талантлива и универсална, че все още се радва на голяма популярност и е ръководството за действие за лекарите по света.

Таблица 5 - диета, основната цел на която е да помогне в лечението на черния дроб, пикочния мехур, и стомашни zholchevyvodyaschih песни на ремисия (хронична). Пациенти, страдащи цироза на черния дроб, холецистит, панкреатит, билиарна дискинезия, затлъстяване диета 5 трябва да се научи от сърце и да се придържаме към него не само всеки ден или седмица. Лечението с диета 5 продължава не един месец или година.

Препоръчителни и забранени продукти

Менюто "диета 5" включва продукти, съдържащи ограничено количество холестерол, което помага да се подобри работата на засегнатите органи, да се намали натоварването върху тях. Пациентите могат да изготвят собствено дневно и седмично меню от следния списък с ястия и продукти:

• закуски - сирена сирена, нискомаслени естествени месни продукти, напоени сортове херинга, черен дроб на треска.
• супи - млечни продукти, плодове, зеленчуци със зърнени култури, цвекло и хранителен борш. Забранено е използването на печено, както и на месо, риба, гъби и бульон от домашни птици.
• Месо и риба - варени, задушени или варени печени нискомаслени сортове говеждо и частично риба, домашни птици.
• зеленчуци - сурови, варени или печени. Особено се препоръчва: тиква и моркови - сурови пресни домати и печени домати. Необходимо е напълно да се изключат бялото зеле, всички видове репички, киселец, спанак, зелен лук.
• Зърнени храни и тестени изделия - във формата пудинги и бонбони. Необходимо в диетата на 5, доминират полу-вискозната и раздробена каша от овесена и елда грис. Забранени: бобови растения, царевица, просо, просо и техните производни (змиорки, ечемик и ечемик).
• Подправки и сосове за превръзка - позволява ванилия, канела, кимион и копър. Рехабилитиран, дълго забранен червен пипер - в малки количества, подобряващ вкуса. Добре дошли заквасена сметана и крем сосове, сладки Topings. Категорично изключени майонези и подобни сосове. Зеленчуковият сос трябва да се приготви без предварително пържене на съставките. Чесън, оцет и оцет съдържащ хрян и горчица трябва да бъдат напълно изключени.
• Млечни продукти - любимите са готвени и печени, без предварително печене, ястия от ниско съдържание на мазнини извара. В умерена степен се показва цялата линия на нискомаслени естествени млечни продукти и продукти.
• яйца - Допускат се само омлети от пара или печени протеини. Жълтъците могат да се използват не повече от един на ден и само като необходима добавка в кулинарни ястия.
• Мазнини за готвене на храни - общо не повече от 50 грама на ден: необработено маслиново масло, рафинирано слънчогледово масло и, разбира се, висококачествено масло. За пълнене на салати е много полезно да използвате смес от зехтин и масло от Thistle.
• Брашно продукти - немаркирани разновидности на остаряла пшеница и ръжен хляб, бисквити, хляб, овесени бисквити. Откажете прясното печене и печене.
• Плодове, плодове, десерти - с изключение на много кисел - останалите са в сурова, варена и печена форма. Ако няма алергия, тогава задължително медът и неговите производни (в умерени количества). Желе и конфитюр. Трябва да бъдат напълно изоставени ядки, сладолед, какао и маслени кремове.
• напитки - желе, не кисел компоти, отвара от розови ханша, минерална маса и лечебна вода. Акцент върху прясно приготвените неактивни плодови и зеленчукови пресни гъби. Възстановени отново - чай, кафе и мляко.

Общи препоръки за технологията и режима на готвене

• Използвайте режимите: пържене, консервиране, маринатиране, посланик, - строго забранено.
• Вземете храна най-малко 4 пъти на ден. В идеалния случай - 6 еднократно разделени ястия.
• Последното (6) приемане се извършва един час преди лягане.
• Наблюдавайте умереност - порциите трябва да са малки по обем, общата калоричност на дневното меню в диапазона от 2400 до 2700 kcal.
• Prisalivat ястия умерено - дневна доза 10 г.
• Избягвайте твърде студени и много горещи ястия.
• За смилане и каша, дори след готвене, жилави храни, зеленчуци и плодове с високо съдържание на фибри.
• Добавете в съдовете по време на готвене кълнове от магарешки бодил, глухар, семена от тиква.
• Не забравяйте да пиете чиста вода мини 1 до 1,5 литра на ден и използвайте прясно изцедени сокове без пулп, за да ограничите 200 мл.

Седмично меню - таблица 5 от високо готвене

Допустимият списък на продуктите дава възможност не само да се хранят напълно, но и да се измислят и да бъдат на ръба на модерните модерни кулинарни тенденции.

диета 5-1

1. Manno-сирене пудинг сирене с млечен сос и кондензирано мляко. Хляб с масло. Сладко кафе с обезмаслено мляко.
2. Бисквити банан-овесена каша с жълт чай.
3. Разбита картофена супа с кори от целина и копър. Панирано филе от риба, мариновано в доматен сок и гарнитура от карфиол със зеленчуков сос. Сладък компот (плодове) с обезмаслена сметана и канела.
4. Сладки и свежи бисквити с трици от моркови и банани.
5. Гъска с пшенична каша с кюфтета от младо говеждо. Sbiten.
6. Кефир с копър.

диета 5-2

1. Пюре от сурови моркови с мед. Задушени в топла обезмаслено мляко овесени ядки с добавяне на малки парчета сух безмаслен остатък и мек кашкавал. Кафе с протеинова пяна.
2. Свеж морков и бисквити.
3. Млечни Лодман юфка. Печени пилешки крила в марината от кисело мляко с подложно цвекло на ябълка podgarnirovkoy. Билков чай.
4. Бери желе.
5. Зеленчуков желе с печени филета и черен дроб на треска. Тан.
6. Бульон на задушаване.

диета 5-3

1. Пюре от сурова тиква с кондензирано мляко. Печен протеинов омлет с меко сирене и домати.
2. Latte macchiato.
3. Постурал издърпа Шчи от червено и с парчета карфиол. Гореща салата от сезонни зеленчуци с юфка от варено говеждо, под дресинг маслини и мащерка.
4. Panna теракота. Женшен чай.
5. Филе от нискомаслена морска риба и котлети от червени зеленчуци, на пара, със сос от сирене. Доматен сок.
6. Българско нискомаслено кисело мляко.

диета 5-4

1. Макаронени изделия със сос от кремообразно сирене. Морков и целина Smoothies с мед. Кафе лате.
2. Зелен чай с бисквити с плодове и овес.
3. Цвекло супа с превръзка на кефир и копър. Манастирска хижа - Пейка, изпечена със зеленчуци в фолио, със заквасена сметана. Чаят е бял.
4. Пресни зеленчуци от тиква и бяло зеле.
5. Извара и морков сирник (изпечени в "парна" фурна) с плодови топинг и печени ябълки.
6. Бульон от дива роза и сухи билки "събиране на черен дроб".

диета 5-5

1. Пюре от ориз с кондензиран млечен сос и сурово пюре от тиква. Плодови гладки.
2. Бял чай с банан бисквити.
3. Френска супа от сирене с цветни зеленчуци и крутони. Картофено пюре с варено пиле, при домашно приготвен доматен сос с морски зърнастец. Кафе с кардамон.
4. Свеж грейпфрут и банан.
5. Елда кашкавал с варено пиле. Червен чай с канела.
6. Кефир.

диета 5-6

1. Картофи-тиква "сурово" картофено пюре с мед сос. Винен сирена, варени във фурната с домати. Кафе във Виена без шоколад.
2. Овесена пудинг с чиста бисквитка.
3. Катапур (супа от млечен ориз). Броколи в говеждо месо (диета Began Stroganoff). Смесване на сок с цвекло и моркови с лечебна минерална вода.
4. Плодова салата с кисело мляко.
5. Диетичен винегрет с напоена херинга. Хляб.
6. Бульон от дива роза и половин грейпфрут.

диета 5-7

1. Сладка лазаня с тиква и ябълки. Чай с канела, елда и портокалова кора.
2. Капучино с пай от манга, извара, овесени ядки и ябълки.
3. Диетичен постно борш, на базата на червено зеле с патладжан. Чаша за пържене - Парен сладкиш с зеленчуци Dolma с домашно приготвена сметана и доматен сос.
4. Плодове и зеленчуци Smoothies.
5. Сладък пилаф с варено пиле и плодове. Цикорията.
6. Нискомаслено естествено кисело мляко.

Диетичната храна "Table-diet 5" има не само лечебен, но и превантивен ефект - подобрява външния вид, благосъстоянието, нормалното тегло. Доста често тази диета се приписва на бременни жени.

Ако по време на прилагането на диета 5, чувство на дискомфорт или болки глад, трябва да се свържете с вашия лекар или за терапевтични завършилите храненето.