Шлифовъчен камък за ножове: описание, разновидности, правила за заточване

Такива устройства силно опростяват работата, но имат един очевиден недостатък. Дори със средни скорости, благодарение на триенето на абразивната конструкция, на металната повърхност се получава значително нагряване. Ако дори леко изпъкне и натиснете ножът на ножа по-силен - той ще "освободи" металната сплав. Това означава, че острието ще стане меко и ще се задържи по-бързо.

Ето защо, опитни специалисти се опитват да не използват механични шмиргели, но предпочитат да смилат камъни. И модерната индустрия е върнала в ежедневието всички обичайни камъни за заточване на ножове, но само те са изработени със специална технология.

Шлайфането камъни са много удобни и лесни за употреба. Те могат да се използват и от човек, който няма никакви познания и опит в тази област. Все пак за всеки материал трябва да използвате специален камък за заточване.

в момента на пазара има маса от сортове Този вид продукти, които се различават по качество, цена и лекота на използване.

Новакулит (Арканзас камък)

Родното място на този материал е Арканзас (американска държава). Ето защо е получил това име. Като част от камерата в Арканзас има заострени кварцови кристали, които се компресират при естествени условия. Те са тези, които с невероятна точност отстраняват тънкия метален слой при оформяне.

Извличането на този вид материал се извършва в полета, които не съществуват много. Този процес е много скъпо, което се отразява на крайната цена на остриците от Арканзас камък. Когато се работи с новакулит, повърхността на материала трябва да бъде навлажнена с масло или подобен състав.

Японски воден камък

Произходът на този естествен камък е ясен от името. Тези мелници са по-меки от Арканзас. Освен това те имат по-високо качество на заточване, износване по-бързо. Тъй като този сорт трябва непрекъснато да води до първоначалното състояние, смилайки повърхността на шума с по-голяма твърдост.

Те се използват в леко навлажнено състояние, защото само при това условие се образува шлифовъчен слой върху повърхността на материала. Този инструмент е предпочитан от опитни професионалисти и цената му може да достигне няколко хиляди долара.

Изкуствени продукти

С развитието на технологиите започнаха да се правят смилане на камъни за ножове в индустриални условия. Това позволява да се намали цената им, но нивото на тяхното качество все още не е толкова високо, колкото това на естествените материали. Изключения са само изкуствени камъни от воден тип.

Изкуствените пръчки се състоят от два материала, които са добре смесени и свързани чрез висока температура и налягане. Работни частици - кристален силициев карбит, които имат остри ъгли, зърна от хромен оксид и корунд. Тези камъни са много по-силни от стоманата и при контакт с нож се изрязва тънък метален слой.

Диамантени шлифовъчни машини

Разбира се, това не е някакъв правоъгълен диамант. За смилане на метал се използват микрокристали, които се отглеждат при изкуствени условия. Въпреки това цената на тези продукти остава много висока. Диамантните чипове са поли- и монокристални. Типовете се различават един от друг с броя на работните лица.

Има два вида диамантени шлайфъри, които се различават по опцията за свързване на кристалите:

1. Галванична връзка. Кристалите се залепват директно върху повърхността със специална основа от никелова сплав. В действителност, кристалите се намират много тънък слой на шината. Едно от предимствата на това решение е най-високата ефективност. Острието може да бъде заточено само за няколко жеста. Освен че работната повърхност е много издръжлива и има висока устойчивост. Що се отнася до недостатъците, трябва да отбележим необратимостта на износването.
2. Мек пакет. Този вид барове се изработват по обикновените камъни за заточване на ножове. Единствената разлика е, че използват диамантени кристали, а не корундирани.

Правила за заточване на ножа

На пръв поглед може да изглежда, че дори един аматьор може да се справи с тази работа. Практиката обаче е по-важна от знанието. Гответе с богат опит може да създаде тъп нож от остри като бръснач с обикновени тухли, но помия момче за всичко ще бъде в състояние да развалят кама дори и с най-скъпата и висококачествена дървесина.

• Като начало, стърготината трябва да бъде подготвена правилно. Повърхността, която се използва за работа, трябва да е плоска и плоска. Тази проверка е лесна - овлажнявайте лентата и я поставете върху лист хартия на равна повърхност. Отпечатъкът ще ви позволи да оцените степента на гладкост на камъка. Подравнете дефектите с подобен камък, като ги триете един срещу друг.
• Повърхността, в която ще бъде поставена камерата по време на работа, не трябва да е хлъзгаво. Някои видове дървен материал са оборудвани със специален пиедестал.
• Ножът трябва да се поддържа на работната повърхност сам по себе си. Нападенията от права линия се извършват интензивно в края на шмиргела. Не извършвайте надлъжни и / или кръгови движения.
• Ъгълът на смилане може да варира от петнадесет до четиридесет и пет градуса. Колкото по-малък е ъгълът, толкова по-отчетливо е острието.
• Острието на ножа трябва да бъде направено от голямо зърно до най-малкото. За начало трябва да излезете с определена форма за ръба, след това да промените лентата и да я донесете в идеалното състояние.