Как да отглеждаме листна целина

Много хора използват филе от целина, за да направят вкусна и здравословна салата. Но закупуването на този зелен продукт всеки път не е необходимо изобщо, защото всеки може лесно да го израсне на личния си парцел. Някои вероятно знаят, че в допълнение към листа от целина има и корен и листа. Следователно е необходимо да се разграничат тези много сходни растения. Ще се съсредоточим върху характеристиките на листата целина.

Характеристики на листа целина

Обикновено листата на това растение се използват като украшение за различни салати. Ароматните и сочни клонки на това растение не само са красиво допълнение към ястието, но също така носят големи ползи заради уникалния набор от витамини, протеини, минерали и киселини, които съдържа.

В допълнение към салатите, целина често се добавя към туршии, супи и бульони. Това е полезна инсталация - универсално подправка, която е много подходяща за голямо разнообразие от вкусни ястия. Листата на това растение се добавят към различни маринати, и в суха и нарязана форма те винаги могат да бъдат намерени в сложни подправки.

Към бележката! Листа целина също се нарича "shnitt - целина". Ето защо, закупуване на семена, не се учудвайте, че виждате алтернативно име.

Фактори, които трябва да се вземат предвид при засаждането

Преди да започнете да отглеждате целина, трябва да изберете подходящо място за засаждане, защото това в крайна сметка ще определи полезността и количеството на крайния продукт.

температура

Някои фактори влияят пряко върху вкуса на листата и темпа на растеж на целина, така че те трябва да бъдат взети под внимание. Един от тези фактори е температурата, чиято оптимална версия е 18-20 градуса. Растежът на растението се възпрепятства и няма време да се увеличи необходимото количество зелена маса, ако температурата е под оптималното.

Към бележката! Листата целина е доста устойчив на измръзване.

осветление

Слънчевата светлина и топлината силно влияят върху качеството на продуктите, тъй като листата на растението се използват за храна. Ето защо, засаждането на целина на сянка или сенчести места не се препоръчва стриктно.

Влажност на въздуха

Сред другите неща, целината предпочита висока влажност. И ако през лятото или пролетта въздухът е много сух, тогава е необходимо да се извърши допълнително поливане с помощта на спрей пистолет.

Трябва да се вземе предвид и фактът, че ветровитите места не са подходящи за засаждане на целина. Вятърът не само изсушава земята, но и разчупва крехкото растение, в резултат на което целината изсъхва.

Това е интересно! В древна Гърция, въз основа на това растение (използва се растителен сок), се приготвяла любовна напитка за жени и мъже. Целина се наричаше "лунно растение".

почва

Много градинари са наясно, че предшествениците, които са се разраснали преди засаждането на определена култура, предопределят добива си. За целина добри прекурсори са всички зеленчукови култури. Освен това растението предпочита рохкава и богата на хумус почва. Пясъчен глинест с торф и неутрална реакция ще бъде най-добрият вариант за целина. Необходимото плодородие може да се постигне с помощта на хумус, който трябва да се внася в почвата от есента. Това допълнително ще помогне на централата да спечели зелена маса и да ускори растежа.

Характеристики на кацане

Целина може да се отглежда по два основни начина:

• Семена.
• Разсад.

Към бележката! За да направите заводът да стане устойчив на замръзване, разстелете семената от целина (поставени в хладилника).

Избор на посадъчен материал

Има много видове листа целина, но сред тях има и следното:

• "Захар";
• "Оферта";
• "Fit";
• "Kartuli".

След закупуването на семената те трябва да бъдат подготвени правилно. За тази цел семената трябва да се третират с калиев перманганат и да се поставят в марля (влажна) в продължение на няколко дни. Засаждането може да започне само след поникването на семената.

Подготовка на почвата

Подготовката на почвата за засаждане на целина трябва да започне с копаене през есента, за да се унищожат вредителите и плевелите.

Към бележката! Вместо копаене през есента, пролетно разхлабване се извършва, ако на площадката преобладават гъсти тежки почви.

При леки почви разхлабването на почвата се извършва през пролетта с помощта на технология или ръчно. В допълнение, почвата трябва да бъде наситена с хранителни вещества, като се използват азот и фосфор-калиеви торове, които се въвеждат през есента. Но трябва да се помни, че всички усилия за прилагане на торове от есента ще бъдат премахнати, ако парцелът ви бъде наводнен през пролетта.

В допълнение към есенното хранене се прави и пролетта. За да направите това, за 1 квадрат. м. те правят:

• Компост или хумус - 5 кг
• Фосфатни торове - 15 гр
• Азотни торове - 10 г
• Поташ торове - 10 гр
• Комплексни минерални торове - 40 гр

Есенната доза на торове надвишава дозата на пролетта почти двойно.

Кога и как да кацне

Ако имате намерение да се засадят целина листа на вашия сайт, но не знам как и по какъв начин нейните растителни (семена или разсад), трябва да се запознаете с тънкостите на всеки метод.

семена

С този метод на засаждане на целина, можете да спестите пари, тъй като завършен разсад ще струва повече. В допълнение към това ще има доверие в качеството на младите разсад. Въпреки това сеитбата и грижите за семена изискват значително време и в допълнение съществува възможност растенията да не се изкачват.

Но ако все още се осмеляват да засадят семена от целина листа след това да ги смесва с пясък, за да се придвижвате по-добре, когато се засяват семена са малки по размер и ще се слее с цвета на почвата. Посадъчният материал се засява в специална смес, която включва:

• торф
• хумус
• пясък
• Листно почво

Всичко това се приема в равни пропорции. Полученият микс е поставен в кутии, където в първия момент и ще расте целина.

Семената се засяват през март. За да направите това, в подготвената почва се правят няколко редици с разстояние от около 7 см. За да не проникват безпроблемно младите растения, не се препоръчва силно да се задълбочава. След засяване над върха на семената, изсипете пюре хумус или торф и поръсете с пръст. При правилното засаждане първите издънки се появяват след 7-12 дни. През този период е необходимо да се поддържа температура близка до оптималната (18-20 градуса).

Към бележката! Ако младите растения са се увеличили само след 3 седмици - не се притеснявайте. Това е напълно некритично и също така нормално, така че не грях за качеството на семената.

След появата на леторастите стайната температура може да бъде намалена до 15 градуса. Не е нужно да забравяме и необходимостта от слънчева светлина и своевременно напояване.

В отделни кутии или саксии, растенията се прехвърлят след появата на няколко реални (не котиледонни) листа. За да се получи силна, разклонена коренова система, коренът е леко подрязан.

На открито място растенията се засаждат обикновено в началото на май. Свободата целина храсти нарастващата необходимост да се придържат към конкретна целева верига (25/25). И ако сте закупили готов разсад, трябва да гарантира, че няма вредители (фунгициди могат да бъдат приложени светлина), след което могат да бъдат засадени директно на открито място, с акцент върху схемата за засаждане.

След трансплантация на разсад на открито място, необходима правилна грижа за него. В противен случай, се дължи на липсата на навременна хранене или поливане дори първоначално силни разсад в крайна сметка ще куцам и обезцветени реколтата листа, които да опитат да напомнят "трева".

поливане

Целина обича влага и е много слабо издръжливи на засушаване. Не е много дълги корени на растението позволяват то да се съберат "вода нектар" само на повърхността на почвата. Но когато поливане целина, локви образуват върху повърхността на почвата не трябва да бъде, тъй като те пречат на достъпа на кислород до кореновата система, почвата се отмива, излагане на корени, и в крайна сметка водят до разпадане.

Поливането на това растение трябва да се извършва сутрин или вечер при безветрено време. В силна топла вода централата е силно обезкуражена. Като напояване означава, че можете да използвате специални пръскачки или пръскане. Използвайте маркуч, напоявайки ги в корените на растението, е много нежелан.

Допълнително торене

Преди засаждането в почвата, растенията трябва да бъдат хранени. За да направите това, преди да се гмурнете на открито (за 2 седмици), всяко растение трябва да се напоява със специално решение, което включва следните компоненти:

• Вода - 5L
• Амониев нитрат - 15 г
• Суперфосфат - 10 гр

Когато поливате, трябва да внимавате да не получите решение на листата, в противен случай ще има изгаряния. Чрез две седмици след засаждане на открито място са направени сложни торове (калий, фосфор, натрий), благодарение на което инсталацията ще получат всички необходими минерали за пълното им развитие.

плевене

Разпределянето на плевелите се извършва по две причини:

• Отърви се от плевелите.
• Откриването на кислородния достъп до кореновата система на растенията.

Трябва да се помни, че кореновата система на целина не е достатъчно силна, за да се конкурира с плевелите. Ето защо, ако не унищожим плевелите, те бързо ще запълнят района и ще заглушат културата, след което просто ще изсъхнат. За борба с плевелите много градинари обикновено използват мулч (листа, дървени стърготини), чрез които не можете да се отървете само на плевелите, но и да намали броя на поливки.

Това е интересно! От дълго време се вярва, че целината носи щастие и често се окачва в стаите заедно с чесън и лук.

Как да съберете и спасите реколтата

Листната целина се отстранява на няколко етапа. В първия етап, който започва 2 месеца след засаждането на разсад в откритата почва, листата достигат дължина 35-40 см. След това се прави почивка между разфасовките в рамките на няколко дни. Този метод ви позволява да запазите максималния брой полезни елементи в листата. Листата трябва да бъдат отрязани от земната повърхност с 5-7 см. Такава височина е оптимална, тъй като централните недоразвити листа не са повредени, което прави растението устойчиво на гниене през зимата.

След рязането целината може да се съхранява по няколко начина:

• В хладилника (във фризера или без)
• В изсушено състояние
• В осолена форма

За най-близкото използване целината се опакова в алуминиево фолио и се поставя в хладилник.

Сушенето е удобно, защото намалява обема на растението и позволява дълго време да се съхранява извън хладилника. Листа от целина се сушат под козирка. Те не трябва да се издухват и да се излагат на пряка слънчева светлина. Растението е разположено на един слой и систематично се превръща от другата страна. Ако листата променят цвета си и започнат да се разпадат в ръцете си, тогава процесът на сушене може да се счита за завършен.

Фрост също ви позволява да съхранявате продукта дълго време и да го използвате, за да украсите ястията на масата, но с този начин на съхранение растението ще загуби частично витамини и минерали. За да замръзнете, трябва да изберете не пожълтели клонки. Тогава те трябва да бъдат смачкани до желания размер, а след това малко излейте вода и замразяване.

За да натрупате целина, се нуждаете от 100 грама сол на 500 грама листа. Той се осолява в кутии и настоява за две седмици. След това соленето може да се използва за определената цел.

Всеки градинар на земята си може да отглежда много полезни и вкусни плодове, зеленчуци и, разбира се, подправки. Целина в този списък е далеч от последното място, тъй като това зелено не само помага да се готви вкусна супа или украсяват масата, но също така осигуряват на организма с голям набор от витамини, а дори и да забави процеса на стареене.