Натиснете за сирене сами: как да направите

Stone Press

Разбира се, индустриалното производство и фабричните адаптации не могат да се конкурират с други устройства. Все пак има едно решение, което минава от век до столетие и вече е станало традиционно - това е nпоставяне на продукт под тежък предмет, който обикновено е камък.

За производството на твърд натиснете сирене у дома ще намерите подходящ само тежък камък или каменна плоча, която е по-добре да се кълчи което му придава формата на правоъгълник.

С този препарат основата на сиренето се поставя в марля и се поставя върху платформа. Отгоре, продуктът е натиснат с камък и е оставен в добре вентилирана стая или под навес на улицата.

Натиснете вида на винта

Много добър резултат при приготвянето на сирене показват винтови преси. С тяхна помощ, суроватката е напълно изцедена. В допълнение, те са много компактни и не заемат много място по време на работа. Обаче винтовите устройства имат свои собствени недостатъци, главната от които е липсата на способността да се определи нивото на налягането, упражнявано върху продукта в етапа на зреене.

За да подготвите главата на сирене, можете да използвате устройството, използвано във винопроизводството, за изстискване на плодове и плодове. Когато има желание, такава преса може да бъде направена и независимо у дома. За да направите това, трябва:

• намерете скоба с подходящ размер;
• изберете капацитета, под който ще бъде поставена основата на бъдещия продукт.

С помощта на винтово устройство можете да спестите достатъчно време, за да подготвите продукта, тъй като при преминаването на серума клемата може да бъде усукана, което ще позволи увеличаване на налягането върху масата на сирената.

Преса за сирене от опаковката на компактдискове

За да направите сирене в къщата, можете да направите преса от старата опаковка от компактдискове. Изключително лесно е да направите такова устройство:

• Необходимо е да се намерят няколко пластмасови кутии от диска, които ще имат различни диаметри;
• В долната част на по-голям случай направете дупка, за да източите серума. Това може да се направи с бормашина или червена гореща игла за плетене;
• тогава трябва да почистите повърхността отвътре, което ще осигури по-удобно извличане на сирене от контейнера.

В процеса на използване на такова устройство, долната част на корпуса от диска се поставя в дълбока купа и се покрива с дъно от марля или тънка кърпа. След това се оформя сирената, която е покрита отгоре с втора кутия с по-малък размер. След като се постави тежък товар.

Френска преса за производство на сирене

Вкъщи можете да направите сирене със стъклена чайник, която приготвя чай или кафе, които изискват въртене. Такава кана има цилиндрична форма. Нивото на налягане за такъв препарат ще бъде малко. Приблизително 3-4 кг. За да реализирате идеята, ще са необходими следните материали:

• Френската преса;
• Канцеларски клипове;
• винтове;
• гумени ленти;
• отвертка;
• спояващо желязо;
• топлинно свиване.

С помощта на отвертка е необходимо да направите, а капакът на котела има няколко дупки, където болтовете ще бъдат завинтени. Следователно ги завийте в дупките.

В основата на котела трябва да направите четири отвора, където ще бъдат поставени клипсите. Те трябва да бъдат свързани с гумени ленти.

Необходимо е да се нанася топлинно свиване на хартиените скоби и да се затопли с помощта на спойка.

При употреба, тази домашна преса е достатъчно проста. Сиренето се поставя в контейнер, след което дъвката в основата трябва да бъде затегнато и закачена на болтовете, завинато на капака. По този начин се създава такова усилие, което е необходимо за натискане на суроватката.

Калай като преса за сирене

Едно от най-простите устройства за приготвяне на сирене може да служи като калай, с големи размери. Например, можете да вземете кутия доматено пюре, чийто обем ще бъде най-малко 0,5 литра. В дъното на резервоара трябва да направите дупка. Можете да направите това с нокти или друг остър предмет. В този случай остри ръбове не трябва да изглеждат навътре, а трябва да излизат. Така че сиренето няма да бъде деформирано.

Преди да поставите продукта в контейнер, краищата и дъното му са облицовани с марля. След това масата се покрива с капак с подходящ размер и се притиска с подходящо натоварване.

Към днешна дата има много преси, с които можете да направите сирене, но принципът на тяхното действие е подобен - това е силно изстискване на продукта, за да се получи по-плътна маса. Ето защо, превръщането на пресата за сирене у дома - задача, която всеки може да направи, е просто фантазия.