Екзотични плодове pomelo: полза, вреда, противопоказания

Големи сферични плодове от екзотичното растение pomelo могат да бъдат намерени в почти всеки руски супермаркет. Консервативният вътрешен потребител престана да гледа предпазливо на този мистериозен плод и все повече го допълва със своята доста монотонна северна диета. Освен това, у гигантски "мандарин"

Откъде дойде в руските броячи страстен непознатия, позната на много плодове Памела, отколкото е полезно, това, което може да доведе до увреждане неопитни колеги организми?

Малко история

Pomelo плод има няколко имена: pompelmus, sheddok или по-познати на руското ухо, но неправилно, - памела. Растението принадлежи към вида цитрусови плодове. Родината на екзотичните плодове е Китай, Югоизточна Азия, Малайзия, островите Тонго и Фиджи. В Европа плодовете дойдоха в XIV век благодарение на усилията на морските лица, които активно се занимават с междуконтинентална търговия. Днес pomelo расте в повечето региони с топъл климат.

В историческата родина плодовете на "Шеддок" достигат до 10 килограма, въпреки че в нашите супермаркети, уви, няма такива герои. За разлика от другите отвъдморски плодове, pomelo съвършено толерира транспортирането, което ви позволява да доставяте слънчеви плодове в най-отдалечените и студените ъгли на планетата.

Външно, помелото прилича на голям грейпфрут - със същата дебела кожа и сочни лобули вътре. Но вкусовите качества все още се различават от неговия роднина с по-мек "звук". Въпреки това, вкусът на плода зависи от разнообразието му. Сферичните тъмнозелени плодове имат розова, много сладка плът, а жълтеникавият плосък плод е кисел с малко горчивина. И двамата имат верните си фенове, и в полза на всеки друг, те по никакъв начин не са по-лоши.

Полезни свойства на чуждестранен гост

Както и всички цитрусови плодове, помпелми - рекордьор за съдържанието на витамин С. Но това не е единственото нещо, което се отличава сред другите екзотични плодове. В pomelo много полезни хранителни вещества, които го правят истински цар на цитрусови плодове. И така, какво се съдържа в уникалния плод?

• Фибрите са фибри, които подобряват храносмилателния тракт.
• Растителният протеин е строителен компонент за клетките на тялото.
• Калият е съществен елемент за нормалното функциониране на сърдечно-съдовите, мускулно-скелетните, нервните и отделителните системи на организма.
• Калцият е основният градивен елемент на човешката костна тъкан.
• Желязото е микроелемент, който участва в хемопоезата, енергийния метаболизъм и метаболизма.
• Натрият е компонентът, отговорен за водно-електролитния баланс на организма.
• Витамин С е витамин от младост, красота и здраве, "боец" с настинки.
• Бета-каротинът е мощен антиоксидант.
• Витамините от група В са незаменими витамини за нервната, имунната и сърдечно-съдовата система на тялото.

Социалните плодове могат да утолят жаждата и спокойствието си едновременно. Голямо количество фибри, съдържащи се в плодовете, помага да се нормализира храносмилането и да се елиминира запекът. Богат витамин-минерален комплекс прави pomelo билково лекарство, което може да подобри защитата на тялото, да устои на вирусни заболявания, да укрепи стените на съдовете и сърдечния мускул. В допълнение, pompelmus е добър превантивен кариес, укрепва зъбния емайл и предотвратява развитието на пародонтит.

Pompelmus се счита за ефективен превантивен агент за диабет, хипертония, редица онкологични заболявания. Благодарение на ниското си съдържание на калории (само 35 ккал на 100 г), плодовете могат да се използват като хранителен продукт за всеки, който иска да отслабне. Препоръчва се да се използва в моно-диети и да ги допълвате с ежедневната си диета, замествайки соковете с мастни и сладки десерти. Pomelo се използва и в козметологията: тя се основава на овлажняващи и подхранващи маски, почистващи лосиони, скраб за тяло.

Противопоказания: кой не трябва да яде пимело

Въпреки очевидната полза от отвъдморските плодове, определени категории хора трябва да бъдат ограничени до използването им и е по-добре да се изостави напълно. Кой не трябва да яде pompelmus?

• Алергии. Всеки цитрус причинява силна алергична реакция при хора склонни към тази патология. Тъй като pomelo принадлежи към семейството на цитрусови плодове, по очевидни причини, то трябва да бъде изключено от храненето на лице, което е непоносимо към тези продукти.
• Хората, страдащи от хиперциден гастрит (с висока киселинност). Плодове киселина, съдържаща се в плодовете, активира отделителната функция на стомаха, което води до дразнене на възпалената лигавица и може да предизвика остра атака на гастрит.
• Хората, които имат язва на стомаха или дуоденална язва. Пациентите с тези патологии никога не трябва при никакви обстоятелства да ядат pomelo. Ерозии и язви по стените на стомаха под влияние на агресивна киселина отново могат да започнат да кървят, което е изпълнено с хирургични усложнения.
• На всички, които трябва да приемат лекарства от дълго време. Pomelo засяга усвояването на някои лекарства. По-добре е да попитате за възможността да комбинирате таблетки и екзотични плодове с лекуващия лекар.

Наред с други неща, pomelo има лек слабително действие, така че употребата му трябва да бъде ограничена до тези, които са склонни към диария. И, разбира се, дори един абсолютно здрав човек не трябва да яде своите килограми, за да не провокира храносмилателно разстройство.

Как да изберем плод на гишето

Незрелият помело може силно да се подкиселява или да е горчив. Следователно, първият критерий при избора на екзотичен плод е неговата зрялост. Можете да го определите с миризма: по-гладка и мирис на кожата на плода, толкова по-сочни и вкусни ще бъде неговата плът. Различните сортове pomelo варират по вкус:

• крушовидни жълти плодове има приятен сладък вкус;
• жълтият леко плосък плод се характеризира със сладък вкус с лека киселост;
• зеленикав плод от крушовидна форма има подчертан сладък и кисел вкус;
• тъмнозелен глобулиран цитрус - най-сладкият представител сред другите сортове.

Няма никакви следи от механични повреди на качествената метла: пукнатини, вдлъбнатини, нарязвания, пробиви. Кората е гъста, гладка, блестяща. При натискане върху него не трябва да има следи. Колкото по-тежък е плодът, толкова повече сок съдържа. Непочистеният помпел може да се съхранява извън хладилника за повече от 30 дни. Но как само кората ще бъде премахната от нея, срокът на годност на продукта ще започне да се изчислява в часове. В хладилника разделеният плод може да се съхранява за не повече от 3 дни.

Как да ядете и да извлечете максимума от него

Домът на плода се яде като основно ястие, подправя се с пикантни подправки или се правят от него захаросани плодове, мармалад, конфитюри. Всички ресторанти по света използвайте сочен узрели плодове Като добавка към салати, сладкиши, десерти и сладки и кисели сосове. Дори пилингът влиза в действие: той се изсушава и се добавя към чая като полезна съставка, богата на етерични масла.

Но несъмнено е най-полезно да се яде pomelo в чиста форма, без да се подлага на термична обработка, за да се запази максимално полезните вещества и витамини. Достатъчно е да го почистите като нормален грейпфрут, да се разделите на филийки и да се насладите на прекрасния вкус на един невероятен цитрус.

Pomelo е достъпен, полезен и невероятно вкусен плод, който заслужава повече внимание, отколкото руският потребител в момента плаща на него. Това слънчево чудо не само ще укрепи здравето и ще добави сила, но и ще надигне настроението на най-сивия и скучен есенен ден.