Ранно отглеждане на зеле в открито поле

Култивирано зеле започва в древния Рим. Първоначално това е бил див зеленчук, но в Средиземно море започнал да се отглежда преди четири хиляди години. Всичко се дължи на факта, че дори древните са забелязали добрия му ефект върху човешкото тяло. За това как да растат ранни и късни сортове, ще бъде казано по-долу.

Зеле в древността

Дълго време бялото кръвно разнообразие не се използва само за храна, а се използва и като лек за безсъние, мигрена, глухота, язви и заболявания на стомашно-чревния тракт. Трудно е да се повярва, но наистина е така. Най-известният философ и математик Питагор отбеляза, че този зеленчук има невероятни свойства за поддържане на цялостното здраве на тялото. Предполага се, че самото име идва от древната римска дума "kaput", която в превод означава главата.

Бялата растителна култура е била високо оценена и от други древни гърци, до днес са били получени писмени свидетелства с инструкции, как е необходимо да се развива и как да се грижим за нея правилно. Известният лекар и философ Хипократ го препоръчва като средство за лечение на много заболявания и укрепване на имунната система.

В древния Рим тази култура е считана за първият зеленчук от значение за хората. Това всъщност е необичайно полезна зеленчукова култура, доказана от нашите съвременни учени. Поддържането на голяма концентрация на витамини, микроклетки и нискокалорични храни прави този зеленчук много популярен сред хората, които гледат здравето си.

описание

Този зеленчук е идеалната храна за тези, които се придържат към диети, които не увреждат здравето, както и диети за медицински показатели. За борба с недостига на витамини е идеален за суров зеленчук и различни ястия, базирани на него.

Това е двегодишна зеленчукова култура, която принадлежи на семейството на кръстоносците. Има ранни и късни разновидности. Зелената глава по природа Това е нарастването на растението, което се формира поради количественото увеличение на листата. През първата година от живота си главата се оформя и расте. Ако не е подрязан, на върха се образуват стъбло с листа и цветя с жълт цвят, които впоследствие се трансформират в семена.

Този зеленчук е любимата градинска култура в хората, които имат домашни парцели, поради факта, че е непретенциозен за състава на почвата и времето. Зеленчуците растат почти навсякъде, с изключение на Далечния север и пустините. Зеленчуците узряват от 25 до 65 дни, всичко зависи от разнообразието и наличието на топлина и светлина.

Състав и полезни свойства

Зелето съдържа 27 калории на 100 грама продукт. Както вече споменахме, в него има много минерали и витамини, затова принадлежи към категорията продукти, полезни за здравето.

Растителността съдържа важни елементи като:

• Витамини: А, В витамини: В1, В2, В5, С, К, РР и редки витамини U.
• Калият.
• Калций.
• Цинк.
• Магнезият.
• Манган.
• Желязо.
• Йод.
• Серен.
• Фосфор.
• Фолиева и пантотенова киселина.
• Фруктоза.
• Груби влакна и влакна.

Зелето действа като стимулант за метаболизма в организма и помага за производството на стомашен сок.

Изисквания за температурата по време на засаждане и поддръжка

Заводът е устойчив на студ. Неговата устойчивост на замръзване директно зависи от степента и възрастта на зеленчука. Семената покълват при температура от 2 до 3 градуса. Идеалната температура за появата на издънки на третия - четвъртия ден е интервалът от 18 до 20 градуса. Дъбените разсад, които вече са узрели, носят температурата на седем градуса.

Оптималната температура за благоприятния растеж на зряло растение се счита за диапазон от 15 до 18 градуса по Целзий. Причината за ниската производителност на реколтата е, че растителната устойчива зеленчука расте по-добре при ниска температура, а не при висока (около + 25 ° C). В южните райони на Русия е възможно да се отглеждат топлоустойчиви сортове, които регулират добре водния баланс благодарение на активното им изпотяване. Чрез просмукване се разбира проникването на водата през тъканите на растението, а след това и изпарението му през стъблата, листата и цветята.

Изисквания за влажността

Културата е много взискателна за водата. Липсата на влага в почвата увеличава времето на вегетативния период, отслабва и намалява размера на главата. Най-голямата нужда във водата идва в периода на образуване на розетка и узряване на главата. Всеки ден едно растение може да поеме до 10 литра или повече.

Въпреки факта, че този зеленчук е толкова привързан към водата, то е много слабо поносимо от излишната влага, която може да се наблюдава при продължителни силни валежи. При непрекъснато напояване, растежът спира, увеличава се покритието на восъка и голяма част от кореновата система умира.

Изисквания за светлина и почва

Според естествения си произход, зелето е зеленчук от дълга светлина. Най-добрият му растеж и развитие се случва в дълъг светъл ден. Липсата на светлина води до намаляване на главата и намаляване на добива. Оптималната продължителност на дневните часове е 17-18 часа. През това време растението придобива достатъчно сила за растежа и развитието си.

Зеленчуците могат да растат в почти всяка почва, с изключение на тези, които съдържат много пясък. Този зеленчук се чувства добре в почвата с близък поток от подземни води и не толерира киселинни и замърсени с вода почви.

В противен случай, сортовете на почвата са свързани с плодородието на почвата, като има ранен и късен период на стареене. Средните зреещи и ранно узряване сортове не са много причудливи към почвата.

Кои сортове се отглеждат на открито

Повечето хора вярват, че грижата за зеле е необходима само в първия етап от отглеждането и в бъдеще ще се развива самостоятелно. Но всъщност това становище е погрешно, тъй като дори малки промени в условията при отглеждане на зеленчуци на открито често водят до загуба на култури. Ето защо, когато отглеждате зеле, трябва да отговаряте на определени изисквания.

Има голямо разнообразие от видове зеле:

• Зеле.
• От червено.
• Брюксел.
• Пекин.
• Цвят.

След това ще разгледаме подробно как да отглеждаме бяло зеле на открито.

Как да растем на открито правилно

• Мястото за отглеждане на зеле трябва да бъде добре осветено, защото тази култура е фотофилна.
• Необходимо е да се разгледат кои култури растат на този сайт по-рано.
• Не се препоръчва да се засажда зеле, където растеше: домат, цвекло, ряпа и ряпа. Това се дължи на факта, че преди култивираните култури "издърпват" хранителните вещества от почвата и също така оставят много болести в нея.
• За засаждане на зеле, е необходимо да изберете тези площи, на които предварително отглеждани: краставици, картофи, както и бобови култури.
• Трябва да се помни, че почвата с кисела среда не е подходяща за отглеждане на зеле, така че е необходимо да се направи варовик на почвата преди засаждането на културата.

Сеитба и грижи за семена

Преди да засадите семена, те трябва да бъдат подготвени. На първо място семената се накисват в гореща вода (около +50 ° C) в продължение на 20 минути, след което се изпращат в студена вода в продължение на няколко минути, след което се сушат.

След един ден семената се засаждат в саксии с почва, смесена с торф, периодично поливайки ги. След като първите издънки се появяват и стават по-силни, разсадът се гмурва.

Растението се нуждае от умерено поливане. С неговата недостатъчност тя губи скоростта на растежа си и изсъхва, а когато прелива към кореновата система, захранването с кислород спира в необходимия обем и започне гниенето.

Необходимо е да се спазват температурните и светлинни условия. Недостатъчното осветяване или превишаване на температурата ще доведе до това, че разсадът ще се разтегне, както при прекалено гъста сеитба. Трябва да се има предвид, че първите 15 дни от зелето няма да растат много бързо и първите листа ще се появят след три седмици.

Кацане в земята

Само силни и здрави разсад се засаждат в земята, която има тъмно зелен цвят и няколко листа (от четири до пет). На едно легло са маркирани места: разстоянието между дупките трябва да е около половин метър, а редовете са разделени на разстояние от около 80 сантиметра.

Преди да засадите зеле в дупката добавете компост, дървена пепел и изобилно напоени. След засаждането е необходимо да се обърне внимание на факта, че растителната точка на разсада не е покрита с пръст.

Грижа за зеле в открито поле

След пресаждането и неговото присаждане е нужно поливане, два - три пъти в седмицата, след 15 дни, можете да отидете на една седмица поливане с обилно количество вода. Опитни производители на зеленчуци препоръчват напояване чрез пръскане, като този метод не само растения, но и въздухът е наситен с влага. Два пъти месечно е желателно да се разхлаби почвата около площадките.

Две седмици след засаждането на зеле, е необходимо да се добави допълнително торене. Препоръчва се: фосфатни торове, отпадъци от домашни птици и сладкиши. Следващото хранене се извършва след 15 дни със същите торове с добавяне на калиеви смеси.

И също така се изисква редовно да се третира леглото, като се премахват всички плевели, които възпрепятстват развитието на бялото зеле. Това растение, както и много други, е податлив на атаки от различни вредители и болести, които могат да разрушат бъдещата реколта. Ето защо е необходим своевременен отговор на тези заплахи.

Болести и вредители

Бялото зеле често е склонно да атакува от листни въшки. За да се избегне това, е необходимо да се предприемат навременни превантивни мерки. За да направите това, използвайте дървесна пепел, чийто прах се поръсва с растения. За един квадратен метър пръскайте около чаша от този прах. Подобен метод ще помогне да се възпират не само листни въшки, но и охлюви и охлюви.

За лечение на зеле от вредители се прилагат и различни химични съединения, които се борят с вредители и с различни заболявания. Ами в борбата срещу насекомите самите са препоръчали вливания, които са направени от домати, репей или лук обвивки. Важно е да бъдете внимателни към вашите насаждения и непрекъснато да следи тяхното състояние.

Зеле - засаждане и грижи без разсад

Какви са правилата за засаждане и грижи за зеле, отглеждано без разсад? - В средната зона на Русия семена от ранни сортове зеле са засадени на открито през първото десетилетие на април и в края на май. За разлика от ранните сортове, в южните райони на страната ни се засаждат къс-узряващи сортове в средата на май, а средният узрял сорт се засажда през третото десетилетие на април и началото на май.

Семената от зеле са плътно засети директно на леглото според схемата: 10-15 x 70 сантиметра. Битката се напоява в изобилие и след това се покрива с агрофибър.

Един месец по-късно първите разсад се появяват и формират от три до четири листа. Дотогава културата изисква особено внимателна грижа. Необходимо е редовно да се премахват плевелите, тъй като младите леторасти не могат да се борят с тях.

И също така лечение на растения от различни вредители като: мечка, зеле листни и зеле огън, които са особено харесвани да ядат млади издънки.

Късно почистване на зелето

Почистването е важен и отговорен момент в процеса на отглеждане на бяло зеле за по-нататъшно съхранение. Около три седмици преди началото на събирането на зеле, поливането на растението спира. Тази "диета за вода" ще спести много зелено влакно, което, освен полезните свойства, ще допринесе и за по-доброто запазване на главата.

Премахване на бялото зеле започва, когато постоянните нощни слани са фиксирани до минус 2 градуса. При температури от минус пет до седем градуса зелето започва да замръзва и се наблюдава влошаване на срока на годност. И също така води до увреждане на вътрешността на главата, което по-късно започва да се разлага, а външно зелето изглежда здраво.

съхранение

Зелето се изрязва много внимателно заедно с кочана, дълъг около два сантиметра, и остават няколко покривни листа, които се отстраняват от главите в началото на зимата. Сглобете внимателно зелевите глави, за да избегнете повреда, преместете се в мазето. Зелето се поставя според неговия обем: рафт на рафтовете или един по един, висящ над един пън.

За по-добро запазване на зелето опаковани с хартия, която предпазва зеленчука от изсъхване, а също и главите са поръсени с тебешир, за да се предотврати гниене на зеле.

Като спазвате всички горепосочени правила, ще получите богата и здравословна реколта от екологично чисти и вкусни бяло зеле.