Как да направите цаца у дома

В съветската епоха царевицата е задължителен признак на всяка празнична трапеза. Те направиха салати, закуски и сандвичи. За съжаление, сега качеството на консервираната риба е паднало драматично. Ето защо някои домакини започнаха да се чудят как да готвят цаца от домашни животни от различни видове риби. Осъществяването им не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед.

Правила за подбор на продукти

Биолозите казват, че в природата има цаца. Те са представителни за семейството на херинга, но те са трудни за намиране. Ето защо при приготвянето на консервирана риба често се използват и други видове:

• цаца;
• Салк;
• цаца;
• мойва,
• всяка малка пържена без люспи.

Струва си да се помни, че качествен продукт може да дойде само от пресни суровини. Ето защо рибата трябва да бъде избрана много внимателно. Не го купувайте на руините или спонтанните пазари. Ако суровината е била замразена няколко пъти, готовите цаца ще бъдат меки и грозни.

Приготвяне на риба

В кутиите можете да видите риби със същия размер, така че трябва да сортирате кланичните трупове преди готвене. Не подгответе голям херинга и малък тюл. След сортирането трябва да измиете рибата.

Главата и опашките на рибата трябва да бъдат премахнати. Вътрешността трябва да бъде извадена. Някои любители не хвърлят хайвер, а сол. При приготвянето на копър не е необходимо. След почистване всички трупове трябва да бъдат отново изплакнати под течаща вода. Това е необходимо, за да се избегне горчивината на приготвената чиния, тъй като по време на почистване много любовници повреждат жлъчния мехур на рибата. След измиване рибата трябва да се постави върху хартиена кърпа, за да се направят чашите вода.

Топ рецепти

Шпаците за домашно готвене могат да бъдат направени доста бързо. За да подготвите просто ястие, се нуждаете от следните продукти:

• 1 килограм цаца или аншоа;
• чаша нерафинирано слънчогледово олио;
• 2 кубчета бульон;
• 6 чувала от черен чай с аромат на бергамот.

Първо трябва да подготвите рибата. След това трябва да направите чай. На 6 чувала за чай се нуждаете от 500 милилитра вряла вода. Чаят трябва да се влива в продължение на 20 минути. Кланичните трупове трябва да бъдат поставени в тиган с широки страни. Бульонните кубчета трябва да се месят и поръсени с риба. Абсолютно невъзможно е да се соли рибата. Накрая, приготвеният чай и маслото се добавят към тигана. Готварската антена е на много ниска топлина. При готвене течността трябва да се изпари. Рибата ще бъде готова за употреба, когато по-голямата част от влагата изчезне. Съхранявайте цаца в стъклен съд.

Любителите на здравословното хранене не са готови да използват бульон кубове. Те могат да използват друга рецепта за цаца. За да приготвите храната у дома, се нуждаете от следните продукти:

• 500 грама царевица или аншоа;
• половин чаша нерафинирано слънчогледово олио;
• 3 чанти черен чай с аромат на мащерка;
• пипер с грах;
• дафинов лист;
• сол.

За подготовката на чиния се изисква фурна. Първо труповете се почистват от главите, опашките и вътрешностите. Трябва да излеете растително масло в калмари и да поставите рибата върху него. След това сол, дафинови листа и черен пипер трябва да се добавят към тигана. В последния завой се добавя предварително приготвен чай. Фурната трябва да се нагрее до 100 градуса. Ястията с риба трябва да се поставят върху средната решетка. Шпроците се готвят за час и половина.

Някои жени използват различна рецепта. Казват, че рибата е по-красива. Дамите използват следните продукти:

• 500 грама цаца или цаца;
• 2 малки шепи люспи от лук;
• 50 грама растително масло;
• 20 грама сол;
• 20 грама захар;
• 20 грама листа черен чай;
• 5 грама разтвор на течен дим;
• черен пипер;
• сол.

Първо трябва да си приготвите силен чай. При 20 грама чай се вземат 200 милилитра вода. След това трябва да приготвите отвара от обвивката. Трябва да се изсипят 2 чаши вода и гответе на слаб огън за 20-30 минути. В тиган с дебело дъно трябва да поставите предварително почистената риба и всички подправки.

След това добавете масло и чай. Рибите се готвят на слаб огън за около час. След това към тавата се добавя разтвор на течен дим. Готовият съд трябва да се съхранява в хладилника.

Напоследък популярността на многобройните видове е нараснала. Много домакини подготвят ястия за тях на обичайната и празнична трапеза. Шпрот могат да бъдат приготвени там, ако знаете няколко трикове. Времето за готвене в типичен мулти-маркер варира от един и половина до два часа. Ако устройството се счита за готварска печка под налягане, шрапките ще бъдат готови за 20-30 минути. Ястието трябва да се приготви в режимите "Закаляване" и "Kasha". Не налейте прекалено много вода, тъй като ще се изпарява много дълго време.

След готвенето е по-добре да оставяте копърките в купата на мулти-марка, докато се охладят напълно, така че да не се счупят по време на прехвърлянето в друга чиния.