Конфитюр от борови шишарки, ползи и противопоказания

Pine е едно от най-обичаните и известни дървета в нашата страна. В народната медицина често можете да намерите рецепти от алкохолни тинктури, отвари и мехлеми от борови игли. И наскоро стана популярно да се готви конфитюр от борови шишарки. Предимствата и противопоказанията на този деликатес са добре проучени, поради което могат да бъдат използвани безопасно в бебешка храна, както и по време на бременност и кърмене.

Ползи и вреда от борови шишарки

Боровите шишарки съдържат в състава си фитонциди, витамини А, С и Е, както и цял комплекс от микроелементи. Какъв е терапевтичният ефект на конусите върху човешкото тяло?

• Този продукт има подчертано отхрачващо свойство, което е необходимо при лечението на белодробни заболявания. Джем помага при отнемане на храчки от бронхит при деца. За да лекувате бебетата една супена лъжица конфитюрите се отглеждат в чаша топла вода и дайте напитка през деня.
• За да се подсили ежедневието, използвайте една супена лъжица конфитюр. Той съдържа огромно количество витамин С, както и други имуностимулиращи компоненти.
• Стрелите от бор съдържат антимикробни и антивирусни вещества и също така имат противогъбични свойства.
• Известни антитуморни свойства на този продукт. Благодарение на огромното количество антиоксиданти борови шишарки ефективно противодействат на развитието на туморни заболявания. Отличното конфитюр от борови издънки се оказва аналгетик. За да се отървете от зъбобол, една чаена лъжичка сладко е достатъчно, за да се държи в устата в зоната на болен зъб.
• Благодарение на уникалната комбинация от витамини С и В, този продукт значително укрепва стените на съдовете и предотвратява развитието на сърдечносъдови заболявания.
• Това конфитюр е просто незаменимо в периода на грипни епидемии или настинки. Ако ядете поне една супена лъжица конфитюр на ден, можете да избегнете вирусна инфекция, както и да излекувате първите прояви на обикновена настинка и болки в гърлото.
• Ако сутринта пиете зелен чай с една супена лъжица от тези екстри, можете да си таксувате жизненост и енергия за целия работен ден.
• Боровите шишарки перфектно стимулират работата на стомашно-чревния тракт и ускоряват подвижността на стомаха.

Това лекарство е особено показано за лечението на деца. Децата се наслаждават на яденето на сладко лекарство, което не причинява странични ефекти или други неприятни усещания. Също така такова лечение е много приятно за родителите на деца, тъй като не е необходимо да се убеждава детето да го приеме.

Противопоказания за консумацията

Както всеки продукт, конфитюрът от борови шишарки има своите противопоказания. Каква вреда може да донесе този деликатес?

• Всяко конфитюр не се препоръчва за хора с диабет.
• Бременните жени и майките, които кърмят, трябва да бъдат внимателни и да използват продукта в дози, на малки порции.
• Не се препоръчва употребата на продукти от игли при пациенти с бъбречна и чернодробна недостатъчност.
• В случай на предозиране е възможна алергична реакция.
• Подобно на продукт, изработен от иглолистни игли, конфитюрът от конуси може да причини главоболие и неприятно усещане в стомаха.

Трябва да внимавате да не използвате по едно време твърде много сладко. Дневната норма не трябва да надвишава 5 или 6 супени лъжици. Деца достатъчно една супена лъжица на ден. Този продукт има висока биологична активност и високо съдържание на фитонциди, етерични масла, танини и други подобни вещества.

Как да събира и съхранява суровини

Те се събират, като правило, в началото на пролетта, когато те все още са в период на растеж и съдържат най-много полезни вещества. В някои региони периодът за събиране може да бъде преместен през май, а понякога дори до юни.

• Конусите трябва да са малки, меки и зелени.
• За да се определи пригодността на конуса, пробийте я с остър нож: ако ножът на ножа затруднява, конусът се втвърди и такъв продукт вече не е подходящ за употреба.
• Те трябва да са цялостни и гладки, а на повърхността им да няма никакви повреди и жълти петна.
• Обърнете внимание на дървото, от което ги събирате. Тя трябва да бъде здрава и зелена, без следи от вредители.
• Събирайте издънки, доколкото е възможно, от пътните и индустриални растения, тъй като смърчът и борът активно абсорбират тежки метали и други вредни вещества.

За конфитюр обикновено се използва само женската версия на конусите. Мъжете са твърде смолисти и лепкави.

Рецепти за готвене

Има няколко начина за подготовка на полезно лечение. Събраните конуси са внимателно измити и сортирани, а разглезени веднага се покланят. Пригответе контейнер за готвене и поставете в него 1 кг шишарки, предварително ги шлайфайте с нож. Отделно, пригответе захарния сироп. За тази цел 1,5 кг захар се разбърква в 0,5 л вода и се вари при ниска температура. Сиропът трябва да изглежда дебел и прозрачен. Конусите са пълни със сироп и са оставени няколко часа. Капацитетът е на бавен огън и се готви около час. След 5 часа готвяйте още веднъж и само след това изсипете в буркани и покрийте с капак.

Друг вариант изглежда така: сблъсъци са сортирани, нарязани на всеки изстрел в две или три части и се изсипва с вода. Сварете в продължение на два часа, понякога се разбърква. Веднага след като станат меки, те се отстраняват от врящата вода и се прехвърлят в друг контейнер. След това, изсипете захарен сироп, затопляне в продължение на половин час на слаб огън и да се разположи на брега.

Тази рецептаt ще отнеме много време. Конусите се измиват добре, нарязват се на няколко части, напълват се с вода и се излива захар. За 1 кг шишарки имате нужда от 2 литра вода и 1,5 кг захар. Конусите се готвят за четири часа при ниска температура, като редовно се отстранява пяната. Jam трябва да се сгъсти и някои от водата ще се изпари. След това огънят се изключва и конфитюрът се излива в кутии.

Друг начин: един килограм от рядко издънки от малък размер се излива с два литра вода и се оставя за дванадесет часа. Конусите трябва да се вари и да се освободи зеленикав сок. Течността се отцежда, добавя се килограм захар и се приготвя на слаб огън. Този сироп е напълнен с конуси и оставен в продължение на три часа. Когато сместа се влива, се вари за още един час и само след това се изсипва в кутии.

Вкусът на деликатесите може да се подобри чрез добавяне на билки или парчета лимон и портокал. Готовото сладко също се смесва с малинов или черешов сироп.

Замръзване от кедрови шишарки

Ползите и противопоказанията на това конфитюр са подобни на бор или ела. За тази рецепта имате нужда от един лимон, захар, един килограм зрели конуси и 0,5 литра вода. Издънките се изсипват с вода и се вари за половин час. Отделно, пригответе захарен сироп от един литър вода и 1 кг захар. Сиропът трябва да е леко дебел, чист и без утайка. Кедърът се изважда от водата, прехвърля се в друга чиния и се излива със захарен сироп. От лимона стиснете сока и го добавете към сладкото. Ако желаете, можете разтривайте лимон.

Без топлинна обработка

Jam от смърч издънки могат да бъдат приготвени без готвене. Така ще запази максималното количество витамини и микроелементи. Както е известно, горещата преработка на продукти унищожава определено количество полезни вещества. Свежо сладко се приготвя, както следва: издънките се извиват през месомелачка и се смесват с много захар. Съотношението на захарта и суровините трябва да бъде 2: 1. Крайният продукт се съхранява в хладилник и се използва в малки количества, ако е необходимо.

Такъв състав придобива свойствата на терапевтичен агент, поради което се използва в много ограничено количество. Ако давате прясно сладко на децата, нормата не трябва да надвишава повече от две супени лъжици на ден.

Замъка от борови и кедрови шишарки трябва да се приготвя и да се консумира. Уникалният дар на природата ще възстанови вашето здраве и ще укрепи имунитета.