Конфитюр от борови шишарки: ползите от лечебни препарати

Jam от смърчови шишарки е много полезен за тялото, защото има антибактериални, имуностимулиращи и противовъзпалителни свойства. Странно, за лечебните свойства на това деликатество се чуват единици, въпреки че е оценена вечно от магьосници и широко използвана в народната медицина. Можете да консумирате конфитюр от смърч както за превенция, така и за медицински цели.

Полезни свойства на еластичните конуси

Противовъзпалителните, антибактериални и имуностимулиращи свойства на конусите бяха познати преди няколко века. На тяхна основа бяха подготвени тинктури, компреси, сиропи и конфитюри. Sweet лекарствена терапия се прилага при заболявания на храносмилателния тракт, респираторни и урогенитални системи, за лечение на остеоартрит и подобряване на имунитет.

Доказано е, че компреси от конусовидни конуси помагат да се справят с кожни заболявания и да се отърве от болки в ставите, а алкохолната тинктура ускорява възстановяването на нормалната церебрална циркулация след инсулт.

В допълнение към огромното количество танини и етерични масла, лечебните иглолистни плодове съдържат:

• янтарна киселина - естествен антиоксидант и имуномодулатор, необходими за нормалния курс на енергиен обмен и клетъчно дишане;
• витамин С (аскорбинова киселина) - подпомага растежа и регенерацията на тъканите, венците и кръвоносните съдове, помага на тялото да абсорбира желязото и ускорява възстановяването;
• витамин D - регулира минералния метаболизъм, осигурява калциево отлагане в дентина и костната тъкан, предотвратява развитието на рахит и остеопороза;
• Витамин Е - е необходим за стабилната работа на централната нервна система и развитието на вътрешните органи, широко се използва при планирането на бременността и нейното начало;
• витамин К - осигурява достатъчно ниво на коагулация, предотвратява кървене и кръвоизлив;
• никотинова киселина - принадлежи към най-важните ензими на тялото, участва в почти всички метаболитни процеси;
• каротин - има имуностимулиращ и адаптогенен ефект, е изключително важен за здравето на кожата и лигавиците;
• манган - осигурява нормалното функциониране на мускулната тъкан, нормализира щитовидната жлеза и производството на женски полови хормони;
• летлив - насърчават премахването на стресови състояния, имат изразени бактерицидни свойства, забавят развитието на патогенни микроорганизми.

Приложение на консерви от смърч

Полезна терапия може да се яде за превантивни цели, както и за комплексно лечение на различни заболявания. По-специално, иглолистното лекарство има следните свойства:

• да се отделят токсините от тялото;
• подобряване на кръвосъсирването;
• пречистване на кръвоносните съдове и понижаване на холестерола;
• за увеличаване на резистентността към катарални заболявания;
• предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
• нормализиране на кръвното налягане;
• за насърчаване на лечението на заболявания на устната кухина (периодонтална болест, стоматит);
• повишаване на нивото на хемоглобина при анемия.

За предотвратяване на респираторни заболявания и различни патологии ежедневно приемайте 2-3 десертни лъжици конфитюр, а за медицински цели - 3-4 лъжици. Не се препоръчва да се вземат повече от 5 супени лъжици. l лекарства на ден, защото при предозиране може да има странични ефекти - главоболие, гадене, киселини в стомаха.

Противопоказания за употреба

С всички полезни свойства има конфитюр от конуси и някои противопоказания. Така че, сладкото лекарство е забранено да използва:

• хора, страдащи от диабет;
• деца под 3-годишна възраст и възрастни хора;
• при алергични реакции и индивидуална непоносимост;
• с остри патологии на бъбреците, черния дроб и панкреаса.

По време на бременност и лактация можете да използвате конфитюр от яйца само след консултация с специалист. Децата под 12 години се допускат не повече от 1-2 часа.

Най-добрите рецепти за готвене

Първото нещо, което трябва да направите, преди да приготвите сладко - е да натрупате смърчови шишарки. За да се гарантира, че крайният продукт запазва максимално полезните компоненти, е необходимо да се третира събирането на суровини с всякаква сериозност:

• За конфитюр от смърч са подходящи само младите конуси, събрани от април до юли (в зависимост от климата в района, в който живеете).
• Важно е да се прави разлика между "мъжки" и "женски" конуси, защото само иглолистни са подходящи за иглолистни дървета. "Мъжки" плодове са по-удължени и висят перпендикулярно на земята, "женски" са в краищата на леторастите и се разклоняват.
• Събирането на суровини трябва да е далеч от пътища и индустриални събития. Дървото трябва да е силно, незасегнато от вредители и болести.

Приготвянето на лечебно лечение не е трудно. Като правило във всяка рецепта има две съставки - самата захар и конусите, понякога се добавят вода и малко количество лимонена киселина. Най-често срещаните методи за подготовка са следните:

• Един килограм шишарки се измиват добре под течаща вода и се нарязват на малки парченца. Приготвени по този начин, плодовете се полагат на слоеве в алуминиев тиган, изливат се захар, след което се разбъркват добре и се поставят в хладилника в продължение на няколко часа. Когато шишките дават сок, те се прехвърлят в стерилизирани буркани, като изобилно се налива захар, така че последният слой в съда също е захар. Изпълнените кутии се покриват с марля и се оставят в тази форма, докато цялата захар се превърне в сироп. След това можете да запушите контейнера с капаци и да го почистите за зимата на студено, тъмно място.
• Два килограма суровини се измиват, всички отломки се отстраняват, излива се с чиста вода и се оставят за 2-3 часа, след което течността се заменя с пресни и се вари в конуса за 5 минути. Отново се слейте, изплакнете плодовия плод, изсипете в чиста вода и гответе в продължение на 5 минути, след това разстилайте ударите върху кърпата и охладете. По това време направете сироп от 1 литър вода и 3 кг захар. В кипене сироп хвърлят подутини, доведе до възпаление и се охлажда за 5-8 часа. Процедурата на храносмилането се повтаря още три пъти. На последния етап добавете ½ кл. Лимонена киселина, изсипете конфитюра над стерилизираните буркани и ги навийте.
• Един килограм шишарки се измиват, поставят се в алуминиев тиган и се приготвят за около 4 часа, след което се поставят на тъмно хладно място в продължение на 10 часа. В края на това време, цялата течност се излива в отделен съд и се смесва със захар (1 литър на 1 кг). Добавете конусите към сиропа, изгаряйте и гответе, докато станат гъсти, а след това ги разнесете в стерилизирани буркани.
• Младите плодове се измиват, нарязват на малки парчета и се разстилат в емайлирани ястия на слоеве, като всяка от тях се налива със захар. Конусите продължават да съществуват няколко дни на тъмно хладно място, докато захарта напълно се разтвори и сокът се извади, след което се постави на бавен огън и се вари около 30-40 минути. Готовият конфитюр се навива в кутии, без да се използва остатъкът, останал на дъното на тигана.
• Внимателно изплакнали конуси, пълни със студена вода, поставени на чиния и доведени до кипене, след това извадени от огъня и охладени. Добавете захар към плодовите плодове в съотношение 1: 1, разбъркайте, докато захарта напълно се разтвори и кипете 1-2 часа, като постоянно отстранявате пяната.

Крайният продукт се съхранява на сухо и тъмно място, недостъпно за деца, при температура от +5 до +20 ° С.

Избор на закупено конфитюр

Разбира се, най-добре е сами да си направите лечебен десерт, но ако нямате възможност да събирате конски ела, можете да си купите готово конфитюр на пазара или в специализиран магазин. Но тук е важно да не правите грешка и да не купувате евтин продукт вместо качествен продукт:

• Чипките в закупеното сладко трябва да са малки (1-3 см) и непременно твърди. Ако плодовете са смачкани, най-вероятно те са събрани твърде късно и нямат необходимите полезни свойства. В допълнение, преждевременно събраните конуси обикновено са твърди, а задръстването им е неприятно.
• При естествено конфитюри не трябва да има оцветители и консерванти - само захар, вода и най-малко 70% конуси.
• Съгласно стандартизацията, естествените консерви трябва да бъдат означени с GOST R 53118-2008, което е гаранция за качество.

Иглолистната медицина е отличен инструмент за повишаване на имунитета и справяне с различни заболявания. Но трябва да разберете, че сериозните патологии не могат да бъдат излекувани само с конфитюр - при сложна терапия трябва да се използва сладко лечение, като се вземат предвид всички възможни противопоказания и странични ефекти.