Колко материал е необходим за барбекю тухли

За да определите разликите между концепциите за скара, барбекю и фурнир, трябва да говорите накратко за всеки един от тях. Всички те принадлежат към открити огнища, разликата е само в позицията на продукта, който е обект на топлинна обработка.

Брезарът е предназначен за приготвяне на кебави, които се носят върху шишчета, които се поддържат от два ръба над горещи въглища. Грилът се отнася до възможността за непрекъснато преобръщане на стеблото. Топлината трябва да дойде при него от всички страни.

Барбекюто се различава от това, че продуктите са пържени на скара, разположена над въглищата. С помощта на барбекю и манган готвят зеленчуци, риба, месо и карантия. Вкусът на пържената храна на открито предизвиква апетит и никога няма остатък от храна.

Много качествени признаци на барбекю храна. тя приготвен без използване на мазнини и попада в категорията на здравословна храна, продуктите са приготвени по този начин естествени, полуфабрикати рядко се използват.

Преносимите и стационарни барбекюта са от два вида:

• на газ;
• електрически.

Съвременната индустрия произвежда толкова много форми и размери на барбекюта, че е просто невъзможно да ги изброите. Една обща характеристика е, че всичко те имат сгъваема структура под формата на куфар, който, когато се използва, се превръща във фурнир на удобни крака. Такива устройства са относително евтини и могат да бъдат закупени в магазина.

Газовите и електрически барбекюта също са стационарни, с по-големи размери и са свързани към газов цилиндър или електрическа мрежа.

Често гостоприемните собственици на крайградски имоти и техните домове в града, често пикници в открития си район, изграждане на стационарни барбекюта от тухли в двора на своята структура. Някои предпочитат да инсталират такава конструкция зад двора и да зарадват гостите с готови пържени храни. Но много от тях предпочитат лично да наблюдават и да участват в процеса на пържене на шиш кебап и зеленчуци, като се наслаждават на процеса на готвене.

Тухла барбекю са много по-скъпи от съвременните видове устройства, но ароматът на дима е просто невероятно и ще направи всичките си приятели и съседи да напуснат възторжени отзиви за вашата гостоприемство. Домакините участват в изграждането на барбекю и дори самостоятелно се заемат с този въпрос.

Схематично изобразяване на бъдещата структура

След като сте измерили мястото за строеж и сте разбрали най-малките подробности за барбекюто, продължете да го направите на хартия. Това е необходимо за визуална идентификация на функционалните зони, което прави промени в процеса на работа. всички рисунките са най-добре направени сами като се вземат предвид техните собствени нужди.

Изградена ли е малка огнище за рядка употреба, или има грандиозна конструкция за големи компании, все пак е необходимо да се вземат предвид малките неща и помислете върху детайлите, за да не се изчервявате пред гостите.

Конструкцията на работната повърхност не трябва да надвишава 80 см, в противен случай може да бъде изгорена, опитвайки се да достигне последните редици месо. Ниското кацане на пещта не се извършва, тъй като при голямо количество готвене има несъгласия с гърба, не е много удобно да се накланяте.

Изборът на най-удобното място

1. Основните изисквания трябва да се вземат предвид разпоредбите на противопожарното оборудване.
2. В близост няма да има места за съхранение на дърва за огрев, четка, слама и други горими материали.
3. Горещият въздух от огнището може да разваля близките дървета.
4. В опасна близост не трябва да бъдат други жилищни и стопански постройки.
5. Съседите на обекта не трябва да страдат от дим и искри.
6. Детските площадки се намират далече от изграденото барбекю, откъдето местният вятър духа поне така, че да не вдишва дима.

Изграждане на отдели и модули

1. Самата фурна има специално място за позицията на решетката, което е желателно да се регулира на височина. За риба, месо и зеленчуци се използват различни степени на отопление.
2. Изгорелите газове от дим са предназначени за отстраняване на продукти от изгарянето на въглища.
3. Място, пригодено за малки количества въглища и дърва за огрев.
4. Един или повече рафтове за съхраняване на подправки, подправки, прибори и работно оборудване.
5. Работа плот-маса.
6. Кабинет или ниша за почистване на оборудване.

Материали за строителството

Металът се използва в конструкцията на неръждаема стомана. Ако е необходимо, използвайте черен метал, след което се обработва с антикорозионна импрегнация и огнеупорни лакове.

Хромът използвал за издигане на барбекю от глина с добавяне на пясък. Глината може да се намери навсякъде - на склоновете на дерета или кариери. По произход и образование, глината е разделена на мазнини, средни и слаби. За решение е по-добре да вземете средна глина. Макар и мазна и по-добре на работа, но когато е суха тя е значително намалена по обем и може да премине дим в шевовете на зидарията. Сложната глина няма необходимата крепост.

Той също така произвежда пясък. За бизнеса с морски и речен пясък не е подходящ. Преди да бъде поставен в разтвор, той се пресява и промива с поток от вода.

Тухла за барбекю използва само керамика от първи клас, която има интензивен червен цвят и не съдържа никакви пукнатини на повърхността. неизгорял розова тухла, използвана за предните редове или база. По същия начин идва с изгорял тъмно кафяв материал.

Общата височина заедно с покрива достига два метра. Височината на работния плот се приема в зависимост от размера на кухненската маса. Дебелината на плота е направена според размера на крайната повърхност на тухла и ширината е най-малко половин метър.

Етапи на изграждане на барбекю

Основна конструкция

Fundam извършва до дълбочина от 30 cm, тип колан, е оформен като буквата С. На дъното на изкопа се пълни слой пясък, чакъл тогава средната фракция, която уплътнява и накисване водата.

Надлъжната армировка е поставена на дъното преди бетониране. След това се изсипва бетонна смес в изкопа, изкопана по размер. Основата е необходима да се изолира с два слоя строителни рубероиди или покривен филц, поставен върху нагрят катран или завършен мастик.

Основата на типа лента понякога е изработена от естествени камъни с превръзка на ставите върху хоросан, е позволено да се полага основата на керамични обикновени тухли.

пиедестал

Първата стъпка е изработена от червени тухли. В този първи пиедестал са направени места за съхранение на дърва за огрев. Височината на такава зидария от 10-12 тухли зависи от индивидуалните предпочитания.

Камерата за зидария

След това започват изграждането на самата пещ. Предишните разработени схеми и чертежи с порядък от тухли са много полезни на този етап. Необходимо е правилно да се изградят стените, като се предвиди изпъкналост за закрепване на решетката. Зидарията на стените е направена, като се вземе предвид външното обзавеждане. Понякога може да бъде обърната с лицева тухла, често се извършва мазилка.

За издигането на мястото на изгаряне на въглища в огнището се използват шамотни тухли, които се полагат върху глинесто-пясъчен хоросан. в ширина Камината за зидария е изработена в около шест тухли, но на дълбочина от три.

Арките са направени от клиновидни тухли, като се използва армировка с метални пръчки. Изчисляването на редове за трезори се извършва предварително.

Цялата конструкция на барбекюто с решетки и тава за въглища предпазва стените от вятъра. За зимно време, когато печката не се използва, свалете решетките, почистете и съхранявайте за съхранение до пролетта.

Тръбопроводи

Като качулка можете да използвате комин от модерни стоманени сандвич-тръби, които се състоят от тръби с два диаметъра, вложени едно в друго. Между стените е поставен нагревател, който не позволява образуването на вредни кондензати по стените.

Полагането на тръбата се извършва върху глинесто-пясъчна смес от огнеупорни тухли. Можете да комбинирате в едно дизайнерско решение тухлена декоративна тръба и вътрешна вложка от тръба от неръждаема стомана. В случай на поставяне на тръбата вътре в тухлената основа, не е необходимо да се вземе сандвич, просто използвайте една стоманена заготовка.

Изградете стационарно барбекю в двора на къщата или използвайте преносими опции - частен въпрос за всеки собственик. Но местоположението на живописно изпълнената сграда в екстериора на парцела ще помогне да се създаде уникална приятелска атмосфера. Приятели, роднини и съседи ще могат да прекарат вечерите, които се наслаждават на елитна храна и да помнят на собственика в приятна дума.