Вкусно барбекю или избор на скара за барбекю, барбекю, грил

Повечето съвременни хора обичат да излизат навън, за да запържват месото, да играят на игри и да се наслаждават на чист въздух. Ако грилът за бреза е избран правилно, той може да стане незаменим в процеса на изпичане на месо, зеленчуци и други продукти при пожар. Основното е да се вземе решение за размерите, формите и нюансите, които влияят върху избора на устройството.

Разновидности на продуктите за шистов кебап

Сегашният набор от грилове - барбекюта е поразителен в различни форми, размери и материали. В същото време, ако има желание да се спестят пари, винаги има възможност да се направи такава адаптация със собствените ни ръце.

Общите типове продукти включват:

1. С покритие от никел. Те се считат за общ вариант за много туристи. Такива решетки се продават във всеки супермаркет или малък магазин на ниска цена, но в хода на експлоатация тяхната целост се разваля бързо (след няколко процеса на пържене). По-силните решетки с никелирана повърхност са направени от пръчки с повишена дебелина. Те могат да се използват за барбекюта и уникални форми.
2. Чугунена. Ако скара решетка-барбекю е изработен от чугун, тя служи само минус висока цена. В други отношения устройството не е податлив на окисляване (няма нужда за борба с ръжда), разполага с незалепващо (продукти не горят), е дълъг, не се деформира, а също може да има всякакви форми и размери.
3. Неръждаема стомана. Продуктите от него са скъпи и изискват постоянна грижа, но се считат за оптимални за готвене на храни при висока температура. Решетки за барбекю от неръждаема стомана ще продължи дълго време, като се противопоставят на много отрицателни фактори, продуктите не се придържат към тях.
4. Редактиране на решетките. Имате малка цена и може да се използва за самозатваряне на мангали или печки от тухли. Такива продукти се произвеждат в различни размери, което дава възможност да се избере правилната опция.

За грил на скара на печене не се изгаря, преди да се използва, е необходимо да се постави върху него слънчогледово масло. Същото действие ще ви помогне да предотвратите възникването на ръжда.

Кои фактори са важни при избора

При избора на устройство за Подготовка на шиш кебап, трябва да се съсредоточите върху някои фактори. Важното е не само за производството на материала, но и за безопасността на решетката по време на готвенето. Изхождайки от това, факторите, влияещи върху избора на скара за фурна, са:

1. Тип дръжки и лекота на използване.
2. Форми и размери на устройствата.
3. Наличие на помощни инструменти.

Най-сигурните и практични са дръжките от дърво. Такава дръжка няма да се прегрява, което ще предотврати изгаряния.

За да направите голям шиш кебап лесен за използване, той е украсен с две дръжки.

Идентифицирайте се с решетъчни размери за шиш кебап е резултат от общия брой хора. Например, за да направите много месо, пригответе продукта 30 на 40 см.

Също така е важно да обърнете внимание на дълбочината на решетката, защото размерът на парчетата, пържени върху нея, зависи от това. Например цялото пиле е по-лесно да се готви в дълбок кебап.

В кръгли продукти можете да приготвяте всякакви продукти, но има специални чугунени решетки за барбекю, подходящи за специфични видове продукти, например риба.

Когато се избира продуктът за пържене, е необходимо да намерите помощни инструменти. Те ще помогнат при подготовката на продуктите и ще осигурят този процес. Сред необходимите адаптации си струва да се отбележи:

• Клещи за полагане, преобръщане на продукти и въглища (всеки процес се извършва чрез отделни клещи).
• Четка за почистване, използвана преди и след готвене (трябва да се смени с изтриване на четините).
• Специалните тави позволяват пържене на ситно нарязани продукти (гурмеците ги използват за висококачествено печене с хрупкава кора).
• Четки за пържене, състоящи се от стоманена дръжка и силиконови косми.
• Ножовете с дълги дръжки позволяват избягване на изгаряния и оптимизиране на процеса на пържене.

Самоизработени продукти от неръждаема стомана

Ако искате да създадете грил със собствените си ръце, трябва да изпълните някои препоръки:

1. За да направите шийката кебап да се окаже трайна, трябва да изберете неръждаема тел с диаметър от 4-5 милиметра.
2. Телта трябва да бъде огъната около периметъра, създавайки желаната форма. Дръжките могат да бъдат поставени от двете страни или в центъра на едното лице.
3. Заваряването на елементите се извършва най-добре с аргон (в този случай ще се получи трайно устройство с уникална форма).
4. Решетки себе си по-добре, така че заварката площадите имаха ширина 1,5 см (така намалява вероятността за отпадане на продуктите в огъня при пържене). За красота можете да направите решетка с диаманти или триъгълници.

В крайна сметка трябва да се добави, че барбекюто може да се използва само специално определени райони. В този случай, поради съображения за безопасност, не е възможно да се използват горими смеси за запалване на огъня (по-добре е да се използват естествени компоненти).

След тези прости правила ще се гарантира, че всички пътници здравословен отдих и вкусен обяд на открито.