Какво трябва да знаете за печене на барбекю за дача?

Днес барбекютата и барбекютата в къщи се срещат по-често. Някои хора смятат, че такова нещо е наистина функционално и необходимо, докато други са просто почитание на модата. Разбира се, този дизайн има своите недостатъци, но като цяло е наистина полезен елемент, който ще бъде полезен за всички в крайградската зона.

Предимства на барбекю фурни

Много хора обичат да се съберат до огъня, за да пият горещ чай или да ядат шиш кебап за интересен разговор. Разбира се, за тези цели можете просто да направите огън, но е по-добре да използвате скара или барбекю.

1. Избягвайте дима и осигурете пожарна безопасност. В допълнение, можете дори да скара месо с барбекю дори при дъждовно време.
2. Струва си да се отбележи, че такъв дърворезба ще превърне страната в парцел и ще се превърне в основен акцент. На територията ще се появи някаква кухня, където роднини и приятели ще се радват да дойдат.
3. Барбекю често се използва за пушене. Достатъчно е да поставим клоните на череша и хвойна върху въглищата, след което да сложим рибата или месото върху решетката. Благодарение на това готовото ястие ще бъде ароматно и много вкусно.
4. Ако една тухла е била използвана за украса на вътрешния двор, струва си да изберете барбекю с тухлени стени. Поради това появата на сайта ще бъде много привлекателна.

Някои хора предпочитат да инсталират фиксиран фризер. В този случай е необходимо да се подхожда отговорно към избора на дизайн, тъй като продуктът трябва хармонизиране с пейзажа и стила, в който са завършени всички сгради на обекта.

Разлики между барбекю и грил

Много хора не разграничават барбекю от барбекю и камина, въпреки че тези продукти не изпълняват същите функции. Повечето знаят какво е бреза, но объркват други понятия.

• Външна камина. Решетки за храна не са тук. Този дизайн се използва за създаване на уютна среда.
• Градина печка. Това е един от сортовете на гореспоменатото камина. Тук пещта се намира на нивото на колана. В такава пещ за готвене се използват непременно прибори.
• Барбекю. Дизайнът е подобен на камина. В него бронзът се намира на нивото на колана, но в самата фурна има устройства, с които можете да изпържите месото, рибата и зеленчуците директно върху въглищата.

Барбекю може да бъде преносим и стационарен. Първият вариант може да бъде премахнат веднага след пикник. Оборудването заема малко пространство и лесно се вписва в ландшафтния дизайн на къщата, но коминът не е предвиден тук.

Стационарно барбекю изработени от естествен камък или тухла. Налице е чугунен желязо с решетка, както и кутия за въглища. Разположението на тези части е регулиращо се, а самите мрежи са подвижни, така че да могат да се съхраняват за съхранение с настъпването на студено време. Също така е включен амортисьор, който ви позволява да регулирате въздушния поток и топлината на въглищата.

Някои градински барбекюта включват маса за рязане и рафт за ястия. Има няколко куки, където можете да виси клещи и шпатула. В някои модели има отделения за пушене.

Предлага се за продажба готови печки за барбекю, в който комплектът включва палета за въглища, решетки и крепежни елементи. Ако искате, можете да го направите сами.

Като цяло, барбекю се счита за универсален, защото този продукт комбинира функции улична камина, обикновена градинска печка и барбекю.

Изисквания за фурна за барбекю

• При конструирането на такава структура трябва да се гарантира, че тя е наистина стабилна.
• Решетките, предназначени за пържене, трябва да бъдат възможно най-удобни. Те се определят, като се вземе предвид растежа на човек. Най-често тази височина съответства на 9 реда тухли. Ако поставите скарата твърде ниско, трябва да я прегънете през цялото време. В случая, когато бронята е разположена доста високо, по време на готвене, човекът ще бъде до горещите въглища, което е опасно.
• Между тухлите е необходимо да се подготви специален перваз или да се установят метални пръти, в които се подреждат палети. Тези елементи се почистват с настъпването на студено време, подлежат на специално третиране и се съхраняват до следващия пикник.

Избор на място за фурната

За да използвате удобно този фурнир в страната, е необходимо да изберете подходящия сайт. Идеална опция - оформлението на градината с барбекю. В противен случай ще трябва да положите усилия да впишете продукта в градината.

Най-често барбекю е разположено в близост до зоната за отдих. Тя може да бъде беседка или вътрешен двор. Ако те не съществуват, достатъчно е да инсталирате маса до барбекюто и няколко пейки под навес. Избирайки място за фризьор, трябва да се вземе предвид наличието на гориво и вода.

По време на изграждането на печката, помнете следното:

1. Барбекюто трябва да бъде разположено така, че димът да не навлиза в жилището. В допълнение, в идеалния случай не трябва да има дървета или храсти наблизо, защото прекомерната топлина от фурнир оказва лошо въздействие върху растенията.
2. Отворете фурната възможно най-далеч от къщата.
3. В зоната за барбекю не трябва да има запалими вещества.
4. Необходимо е да се налива бетонна подложка, в противен случай тревата ще бъде потънала. Ако зоната за отдих е далече от дома, трябва да се внимава да има градинска мръсотия или пешеходна пътека с плочки или камък.
5. Необходимо е да се грижи за осветлението. Това може да бъде няколко улични светлини или малки лампи.

Изграждане на фурна за барбекю

За да се създаде подобен дизайн, се използва тухли или камък. Някои майстори избират огнеупорни тухли за печки за зидария, а именно онези части, които влизат в контакт с огъня.

Най-лесният вариант Една конструкция с фреза под формата на буквата Р 1 м височина Между двете стени чифт решетки се фиксират на разстояние 20-30 см. Долната част трябва да бъде по-гъста, защото тук въглищата са подредени.

Друг вариант се счита за доста трудно, защото става въпрос за оформяне на камина на улицата. Този дизайн предвижда наличието на изпускателна тръба, както и конусовидна надстройка. Естествено, за да създадете такова барбекю, имате нужда от специални умения и знания.

Изграждане на фурнир

На първо място, трябва да определите размерите на пещта. След извършване на изчисленията е инсталирана фундаментна лента. За да го напълните, ще ви трябва шнурове, които използват маркировка и дъски. Когато основата е готова, тухлите се поставят. Необходимо е да се правят малки разрези, които да осигурят по-добро сцепление. По време на изпълнението на работата е необходимо използвайте, за да се уверите, че полагането е на ниво.

Това ще отнеме 6 реда тухли. След това се поставя издатината за палета и решетката. За тази цел е необходимо да поставите седмия, осмия и деветия ред на половин тухла. Освен това се изпълняват още 4 реда.

За опората се използват метални пръчки. Те се разпространяват между шестата и седмата серия.

Изграждане на работната повърхност

С независимото създаване на печка за барбекю е целесъобразно да се организира работна повърхност. На него можете да приготвите месото за печене и да оформите уредите.

За да създадете такава повърхност здрава основа, който се излива от бетон до страничната стена на пещта. Когато бетонът е напълно сух, е необходимо да поставите 6 реда тухли, след което фиксирайте листа от шперплат отгоре. Тук дъските се монтират. Те са покрити с плочки. Също така за тези цели можете да използвате мраморна плоча.

Когато шестоъгълникът и работната повърхност са готови, всички шевове трябва да бъдат обработени. След това барбекюто с барбекю се оставя за няколко дни, докато разтворът се втвърди напълно.

За да продължи проектирането възможно най-дълго, трябва да се избягва топенето на пещта веднага след дъжд. В противен случай по стените ще се появят пукнатини. След края на летния сезон всички барове се почистват внимателно и след това се отстраняват за съхранение. Самата фурна е покрита с филм или специален капак.