Барбекю за шиш кебап със собствените си ръце - размери на shashlik

Любимата деликатес на летните празници се счита за шиш кебап. Сочни късове месо с корава кора и с аромат на дим, предизвикващ слюнка, се приготвят чрез нанизана на шиш, върху горещи въглища, поставени на дъното на фрезата. Структурно, шистовият кебап прилича на кутия от ламарина с крака и дупки за циркулация на въздуха, както и малки слотове отстрани, в които са поставени шишките. В същото време всеки може да направи този дизайн със собствените си ръце.

Характеристики на металните гарнитури

Ако смятате шиш кебапите по размер, тогава те могат да бъдат класифицирани според следните типове:

• стационарен фреза;
• преносим дизайн.

Стационарният фурнир е станал много популярен в страната и крайградските райони. Често, когато се използват много фалшиви елементи, подредете конструкцията с тухли или естествен камък и я поставете на бетонна основа. Това прави от обикновените кебави истински дизайнерски обект. И ако бронята е поставена в беседка или надвеса над нея, времето не може да разваля настроението на почиващите, които са решили да ядат месо.

Портативен фризер - необходим помощник при пешеходни преходи или пътувания до природата, с кола. Има малки размери и тегло. Често такъв шашак се сгъва в куфар, изработен от метал.

Най-простият дизайн на фреза може да бъде приписван на две каси от желязо, върху които са поставени шишките. Но тези преносими дизайни имат значителен недостатък - невъзможността едновременно да се приготвят шиш кебави за голяма компания.

Повече функционални модели на съоръжения за барбекю са оборудвани с допълнителни аксесоари като: плъзгаща се маса, допълнителна скара и регулируема пепелна вана. Но такива универсални проекти, обикновено доста тежки, така че тяхното движение без кола е невъзможно.

Следва да се отбележи, че мангалите също се класифицират според дебелината на използвания за производството им ламарина, и се разделят на следните типове:

• тънкостенна конструкция;
• дебелостенни фрези.

В тънката стомана в повечето случаи мангали с преносима конструкция се произвеждат ръчно. Тънката листова желязо ги прави възможно най-леки, но същевременно функционални. Тънкостенните кебави са предназначени само за използване на готови въглища. Не се препоръчва да се запали огън директно в метална кутия, тъй като тънката стомана бързо изгаря.

Плътна стомана използвани в стационарни структури за приготвяне на шиш кебап. В този случай ламарината е по-дебела от 4 мм. Такъв фреза е много по-скъп от тънкостенния му панел, но има много по-голям експлоатационен живот, което е напълно оправдано за шистовите кебави, които често се използват.

По-здрави от метал - оптимални размери

Преди да направите бреза за шиш кебап със собствените си ръце, това е важно определя размера на продукта, оптимално подходящ за нуждите на собственика му. За да направите това, помислете за броя на шишките, които обикновено се намират на скарата. Ако една малка компания ще бъде в природата, дизайнът на 60x30 см е доста подходящ.

Ширината на устройството за готвене на шистов кебап върху дървени въглища обикновено се изчислява от броя на парчетата месо на шишчето. Често това не е повече от 9 броя и затова ширината на перото е 300 мм. По-широкото устройство изисква повече топлина от въглищата, което се губи. Ако на скара е планирано да използвате допълнителна решетка, тогава трябва да се съсредоточите върху размерите на последната.

В случай на преносима конструкция, трябва да се изчислят нейните размери от изчисляването на размерите на багажника на колата. За феновете на големи компании изчисляването на дължината на шистовите кебапчета се основава на броя на шишките с добавяне на 10 см в краищата. Разстоянието между съседни шишчета в повечето случаи е 100 мм.

Оптималната дълбочина на барбекюто е от 150 до 200 мм, което ви позволява да приготвяте качеството на месото без да го изсушавате. Ако дълбочината е по-малка, шистовият кебап ще изгори, а ако е повече, разходът на гориво ще се увеличи. Общата височина на изработения фурнир зависи от ръста на собственика му.

Портативни фрези са изработени от 2 mm стомана, а при стационарни конструкции металът е с дебелина 4 мм. Ако дебелината е по-малка от 2 мм, структурата бързо ще изгори и ще стане неизползваема. От своя страна, с много дебел материал е много трудно да се работи.

Несегрегирана метална конструкция

Непробиваем шиш кебап обикновено се състои от четири странични стени, със същия брой крака и дъно. Преди да започнете работата, препоръчително е да подготвите чертежа за необходимите размери, както и основните материали и инструменти:

• листова стомана;
• метални ъгли;
• електрическо заваряване;
• електрическа бормашина;
• Български език.

Както вече споменахме, за удобство трябва да подготвите чертеж. Необходимо е да се уточни дължината на краката, параметрите на металната кутия, разстоянието между отворите за увеличаване на тягата и стъпката на направляващите скоби за подреждане на шишките.

обикновено броят на скобите е 8 броя, тъй като рядко се събират фирми от повече от 8 души. Отворите за въздушен поток се пробиват на стъпки от 70-100 мм и на височина 50 мм отдолу. Дължината на краката, от своя страна, се избира индивидуално.

1. На лист метал с дебелина 2 мм, маркирайки страните и дъното на перото.
2. Чрез маркиране, стомана се отрязва с помощта на мелница и кант колело.
3. Сондажът е перфориран отстрани на шистовия кебап.
4. Склоновете за шишчета също са издълбани от българи.
5. Дъното и страните на машината за заваряване се заваряват заедно със заваряване.
6. За да направите краката, металният ъгъл е отрязан на желаната дължина и е заострен, от една страна, така че по-лесно да влезе в земята по време на монтажа.
7. Заваряването на краката е заварено към метална кутия.

Можете също да направите Барбекю със сгъваеми крака. За тази цел ъглите на метала в края се доставят с метален болт, който се заварява чрез заваряване. От своя страна, в ъглите на металната кутия, гайките са заварени, в които краката ще се завинтват.

Сгъваем дизайн на грил барбекю

За да направите напълно сгъваем дизайн за готвене на шиш кебап, електрическо заваряване не е необходимо. Вместо това, човек трябва да се грижи за запасите: електрически, ножовки или мелница, болтове и гайки, както и ламарина дебелина 2 мм, както и части за крака, рулетки и тебешир.

1. Както в случая на една част конструкция и включва изготвяне на заготовката се изрязва от листова стомана, но с тази разлика, - необходимостта да напусне резерв от 30 mm за ставите.
2. На страничните стени и крайни части на фрезата се правят малки разрези, по които листовете се огъват до формирането на ъглите за докинг и полагане на дъното.
3. За надеждно свързване на заготовки за времето на използване на шистови кебапчета в получените ръбове отворите за винтове се пробиват.
4. Краката са направени от ъгли с заострени краища. За да се фиксират краката в тях и в стените на барбекюто, се пробиват дупки, в които ще се вкарат болтове, за да се сглоби конструкцията.
5. На последния етап завършената конструкция се сглобява, за да се провери дали са направени грешки.

Блажени от метална цев

Всички са свикнали с факта, че стандартната конструкция на шистов кебап прилича на метална правоъгълна кутия с крака. Но ако в страната стар метален цев, тогава е напълно подходящо да си направите свои ръце с устройство за пържене на месо на шишчета. Единственото нещо, не се препоръчва използването на контейнери от гориво или други вредни реактиви.

1. Маркирането се извършва и горната половина на контейнера се отрязва от българина, без да се докосват до краищата.
2. От ъглите се изработват крака, които са заварени към краищата на цевта.
3. Дължината на цевта е изрязана още 2 ъгъла, които ще бъдат използвани като опора за шишове. В единия край на ъглите разрезът се извършва на стъпки от 60-70 мм, а заготовките се заваряват към вътрешността на цевта.
4. На капака, който се изпълнява от втората половина на цевта, дръжките и пантите се заваряват. Капакът помага за запазването на въглища и барбекю по време на дъжд.

Сгъваем дизайн на метален шев

Структурно, устройството за сгъване за пържене на шистов кебап е подобно на неделим аналог. Единствената разлика е закрепването на стените на шистовите кебави не чрез заваряване, а с помощта на подвижен манекен, благодарение на което дизайнът се сгъва в компактно преносимо устройство. За да се предотврати спонтанното сгъване на конструкцията, тя се доставя с метални куки. Такъв фурнир, събран със собствените си ръце, ще задоволи любителите на пешеходни екскурзии до природата.