Характеристики на избор на барбекю за къща, лятна резиденция или природа

Традиционната почивка в топъл сезон за руските жители е да пътуват до природата или да дават и готвят кебапчета. И все повече хора мислят за закупуване на собствено оборудване за пържене на месо. Изборът на барбекю за природата, у дома или даването е съвсем отговорно решение, тъй като покупката не е евтина и периодът на нейното използване е доста дълъг.

Разликата между барбекю и барбекю

За начало ще определим как се различават барбекютата и скарата. Външната разлика е съвсем очевидна: огъня е правоъгълна структура, вътре в която се запалва барбекю с въглен, което обикновено е кръгло.

"Барбекю" се превежда като "кошница от въглища", което отразява неговата същност: парчетата месо са мариновани, пробождат на шишчета и изпечете на жар при висока температура. Различното барбекю от барбекюто е наличието на специална решетка над въглищата, които от своя страна се изсипват в друга решетка. Месото се пече по-дълго, отколкото на скарата, поради по-ниската температура на горене. При някои приближения грилът може да се нарече барбекю, ако вместо шишчета се поставя решетката.

Видове барбекю

В магазините можете да намерите огромен брой видове барбекю в различни размери и цени. При избора на този проект трябва да се съсредоточи както върху разходите и размера: ако вашият малък двор, няма да бъдат хармонично поставено голямо барбекю, като оставя място за други неща. Също така си струва да се обмисли дали е необходим мобилен дизайн или постоянно да стои на едно място - дали трябва да се използва въглища, електричество или газ.

Основната част от барбекюто е фурна с решетка, процесът на пържене се извършва върху него. Можете да намерите устройствата, които имат само решетка, но обикновено има щит крак барбекю, предназначен за защита от вятъра, когато палите огън. Има по-сложни модели с капаци, рафтове, въртяща се скара.

Нека се обърнем към основните видове барбекю:

1. Еднократно. Това е само малка или средна по размер палета, изработена от тънък лист, върху която лежат въглища, има фиксирана решетка отгоре. Инсталирана на равна повърхност, след като се използва, тя просто се изхвърля, тъй като всичко гори.
2. неподвижен. Може да бъде камък или тухла, да има повърхност за готвене върху него, може би наличието на маса. Не изключвайте инсталирането на покрив или рамкиране с беседка.
3. портативен. Този модел е удобен за пътуване до природата или пикник. Дизайнът е демонтиран и събран, съхраняван в куфар.
4. котелът. Идеята е заимствана от американците, така че този вид барбекю често се среща в западните филми или игри. Има капак с форма на купол, когато той е затворен, барбекюта се превръща в пещ, където топлината се държи перфектно, така че е възможно да се изпържи птица, правят големи пържоли или пържоли.
5. На газ. Обикновено такова барбекю е инсталирано в ресторанти или кафенета, то е доста масивно (около 55-60 килограма), се продава напълно с газови бутилки. Можем да кажем, че изпълнява функциите както на барбекю, така и на скара.
6. тролей. По-сложното устройство може да има сгъваема повърхност.

Как да изберем качествено устройство

На пазара има доста различни видове барбекюта. Когато избирате първото нещо, което да обърнете внимание на материала, от който се прави дизайна. Желателно е да е керамика или чугун - материали с добра якост и проводимост на топлината, което ще позволи на барбекюто да работи дълго време. Не е излишно да изберете модел с възможност за регулиране на температурата, вграден термометър: това значително ще подобри удобството на готвенето.

Важен фактор може да бъде областта на скарата: на малка не можете да приготвяте няколко порции месо наведнъж.

Ако е необходимо често да се движи барбекюто, тогава си струва да изберете модели с колела - стационарните жилища могат да бъдат закупени, ако се монтират някъде на терасата на специално подредено място под нея.

Какви са бразилците

Обичайният фурнир е почти в миналото, сега има различни модели, които правят процеса на пържене по-удобен. Следният списък показва модификациите на фурнирите, в зависимост от качеството, възможността за повторно използване, движение.

1. неподвижен. Доста голяма конструкция, това е улична пелен, е поставена на равна повърхност и не може да бъде преместена, изработена от тухли, метал, камък или комбинация от тях. Ако искате и възможността да построите пълна беседка, така че можете да запържете месото през цялата година.
2. портативен. Той се различава в малък размер, сгъваем, може лесно да се транспортира навсякъде, но неговият недостатък е неговият еднозадачен и кратък живот. Трябва да се обърне внимание на дебелината на материала: ако тя е твърде малка, съществува риск от бърза iznosa-, от друга страна, дебелината, толкова повече тежи на цялата структура.
3. подвижен. Разглобената не е необходима, а е достатъчно лесна, тъй като е направена от ламарина. За лесно движение може да бъде с колела. По този начин, след пържене, можете да премахнете фреза на уединено място, като го предпазите от износване.
4. Elektromangal. Той работи върху електричество, шишчета се въртят на машината, месото се нагрява от електрически спирали.

Добри настройки на устройството

Дебелината на стените на барбекюто е важна, правилото е просто: колкото по-дебел, толкова по-дълъг е експлоатационният му живот. Оптималната дебелина на стената може да се счита за 2 мм, като ребрата на твърдостта ще дадат допълнителна якост. Друг голям плюс е специалната стойка за котле, предназначена е да готви не само месо, но и други ястия. За по-лесна употреба трябва да си купите фурнир с горния резервоар, който може да бъде свален, така че е по-лесно да се почисти.

Барбекюто и барбекюто са неразделна част от пикник, излети за природата за любителите на месото на кладата. Ако се доближите до решението да изберете внимателно модела, то не само ще продължи дълго време, но и ще позволи възможно най-удобно да се осигурят всички условия за цивилизован празник.