Как да се отървем от неприятната миризма на месо

Не винаги и не всичко поддържа свежестта в хладилника. Освен това, ако по някаква причина наемодателят не се вглежда в него няколко дни или повече. Има два проблема: продуктите се развалят и има постоянна неприятна миризма в хладилното отделение. Ако е изчезнало малко парче сирене, може просто да го изхвърлите. Но ако се задушили в найлонова торбичка месо, а след това, от една страна, че е жалко, не евтин продукт, и второ, необходимостта да човъркат, да се отървете от миризми в хладилника.

Как да се отървем от месото от неприятни миризми

Мастните сортове месо и пиле с кожа особено бързо придобиват неприятна миризма, "Задушавай" в пластмасова торба.

Незабавно е необходимо да се уточни, че когато миризмата е силна и не се отстранява дори след третирането, продуктът е по-добре да бъде изхвърлен. Здравето му е по-скъпо, отколкото дори и най-голямото парче месо.

Ако процесът на гниене все още не е започнал и месото просто е "задушено", то трябва да се измие обилно с течаща студена вода и да се приготви. Не поставяйте изплакното месо в хладилника отново сурово, по-добре е да го поставите добре Сварете или да погаси.

В случай, че водата не помогне, трябва да използвате:

• винен оцет, лимоново или червено сухо вино;
• лук;
• горчица;
• подправки - черен пипер, индийско орехче, розмарин, къри, кардамон, мащерка, естрагон и други растения със силен аромат;
• сол и захар;
• слаб разтвор на калиев перманганат;
• бульон лайка.

Чесън, пресен босилек и магданоз, соев сос - това е изкушения, които изискват специфични рецепти за ястия с месо, може да се добави по желание.

В зависимост от това какви продукти са на разположение, изплакнете добре изпеченото месо от неприятна миризма има няколко начина:

1. Сол, го пипете, навийте го добре в подправки и го накиснете в оцет, лимонов сок или вино с много лук. Резултатът е приятно и апетитно миришещо, меко, натоварено месо, така че най-добре е да го изпържите;
2. Плътно покрити с горчица, оставете да лежи в продължение на два до три часа. Горчица - също марината, не е без причина дори и прясно месо да се препоръчва за един час преди готвене, за да се покрие, така че да е вкусно и меко. След като сте преработили с горчица, можете да готвите, да се запържвате, печете;
3. Можете да спасите пиле с чесън. големи квадратчета (квадратчета), за да направят пилешки парчета и да ги солят. Колкото е възможно повече чесън да премине през пресата, разбъркайте с черен пипер и сол, настържете пилето и го поставете в хладилника в продължение на два часа;
4. В сок от нар, накиснете месото за не повече от час, след това го пригответе без измиване;
5. Направи готина физиологичен разтвор, около две супени лъжици с пързалка голям сол на литър вода и около два часа от накисването на месото в него, който след това се изплаква отново, тъй като в началото на подготовката на солени месо става трудно;
6. Месото се втрива със сол и захар, оставя се да лежи около четиридесет минути и изплаква;
7. Уверете се, канализация, хладно и леко подслаждане на бульон лайка, изсипете върху месото за около половин час, след това извадете от бульон, измива се и сложи още половин час в солена вода. За бульон запълни една чаша вряща вода една супена лъжица суши лайка, и след това се разрежда с един литър студена вода;
8. Пригответе разтвор на калиев перманганат бледо розов, месо в продължение на три часа се накисва в него, след това се отстранява и изплаква. Не само липсата на мирис, но и свежият вид на продукта ще се радват.

Последният метод често се използва от продавачите на застояли стоки с миризма. Те също така използват само три или пет процента разтвор на оцетна киселина. И ако трябва да спасите свинско или пилешко, е по-добре да го направите с храна и подправки.

При топлинна обработка миризмата може да се появи отново. Такова месо със сигурност трябва да бъде изхвърлено, рискът от отравяне се увеличава няколко пъти.

Как да се отървете от миризмата на месо в хладилника

Намирането и изваждането от хладилника на източник на неприятни миризми не е решение на проблема. Такива, ако мога да кажа, аромати, са много упорити и да се отървете от тях не е лесно. Има няколко начина премахване на миризмата от хладилника:

1. Използвани специални захвати за домашни хладилници;
2. Хлябът от ръж е нарязан, нарязан на няколко малки парчета. Той трябва да лежи в хладилника в продължение на няколко дни;
3. Добър адсорбент е сода за хляб. Достатъчно е да го поставите в хладилника в отворен контейнер за един ден, така че да абсорбира всички миризми;
4. Няколко таблетки активен въглен също много бързо усвояват неприятни миризми;
5. Силната миризма може да обезкуражи прясно смляното кафе или сухото кафе. Кафето за тази цел може да бъде взето най-евтино;
6. Няколко брикети от дървени въглища помагат да се отървете от киселата миризма.

Но най-надеждното нещо помага да се отървете от миризмата редовно измиване на хладилника:

1. Ако месото на рафта стъклото на и остава на повърхността се улесни отстраняването, кръвта, необходимостта да се сложи купа с топла вода със сока и кората от един лимон в камерата и затвори вратата. Под въздействието на лимонена киселина, покритието върху повърхностите в затворен хладилник омекотява за няколко минути и е по-лесно да се отстрани;
2. Разтворът на сода за хляб трябва да се измие обилно всички повърхности, рафтове и контейнери в хладилника, да се избършете и да оставите устройството отворено за сушене. Вместо сода, можете да използвате алкохол оцет наполовина с вода или амоняк, който може да се капе във вода само с няколко капки;
3. Включете хладилника (задължително условие - изключете преди почистване) и оставете го за известно време, за да работите празно, като започнете да го зареждате за около половин час на час.

Какво да направите, ако месото в хладилника е фал

Различни неща се случват в живота. Това може да се случи месото в хладилника се разлага. И това дразни не само миризмата, но и слуз. Какво да направя в този случай? Почистете по-добре с ръкавици, така че бактериите да не попаднат върху кожата на ръцете. Това е на първо място. Разграбеният продукт е по-добре да бъде надеждно опакован, така че жителите на боклука да не могат да го достигнат и да го изхвърлят. Това е второто.

Трето, е необходимо да се изхвърлят други продукти, които имат слуз и бактерии.

Четвърто, трябва да бъдат дезинфекцирани измити с домашна сапунена повърхност със слаб разтвор (две супени лъжици на 1 литър вода) на хлор белина, за да се отървете от бактериите.

След това следвайте обичайните (почти) етапи на прибиране на реколтата:

• хладилник и размразен фризер измийте със сапунена вода;
• В стая с отворен прозорец включете вентилатора, за да разпръснете миризмата в кухнята;
• за да убие най-накрая миризмата в стаята, потопена в оцет кърпа, трябва да вълна в кухнята и други съседни стаи;
• Можете да опресните въздуха като поставите лимонови или портокалови пилинг на нагретия плот и изключите;
• кърпи, дрехи и други тъкани, които могат да се слузта от развали месо трябва да се измиват с детергент / прах за пране и сода (чаша), за да ги отстрани от миризмата.

Къде са неприятните миризми в прясното месо

Особена миризма може да има и прясно месо. Той може да бъде свързан със спецификата на храненето на животните и ветеринарна помощ. Неприятна миризма при не-кастрирани животни или при хранене на смесени фуражи. Такива миризми премахват течностите, съдържащи алкохол (коняк, водка).

Зехтинът наполовина с водка, сушено босилек, пресен кориандър и смлян пипер след тридесет минути напълно премахва неприятните "вкусове". Допълнителното месо може да бъде задушено, пържено, изпечено. Несправедливите продавачи могат да продават месо на животни, умрели от болестта, или са били убити, защото са болни. Така патогенните микроби се спасяват в кръвта на убитите животни, т.е. в месото, което се е продавало, и миризмата на съответния продукт.

Как да съхраняваме месо, така че да няма мирис

Месото не трябва да се съхранява херметично затворено в полиетилен, но опаковани в пергаментна хартия и салфетка, навлажнена в саламура.

Свежи и меки се съхраняват на хладно място, ако са увити в сандвичи, напоени с оцет.

Измит и настърган лимонов сок също се съхранява за дълго време. И ако коприва расте в двора, тогава листата му трябва да покрие парче и да го увие в мокра салфетка. В този случай продуктът ще остане свеж за дълго време.

Това се случва, когато миризмата на месо не изглежда от неправилно съхранение, а защото е купена не толкова прясна. Ако остарялото месо е застояло на костите с нагрята нож, възниква неприятна миризма. Разбира се, с горещ нож, за да проверите качеството на продукта, отидете на пазара или в магазина, за да го сложите леко, е неудобно. Можете да проверите вече закупеното месо и бързо да го приготвите, ако има подозрения за свежест. Единственият начин да проверите по време на покупката е да натиснете пръста върху месото. Ако фувеята се оформи и веднага се подреди - това е свежо, то просто трябва да го съхранявате правилно.