Грозде: полза и вреда на тялото

Гроздето расте на огромни насаждения и в скромни лозя в най-разнообразните ъгли на света - вече има около 8000 разновидности. Всеки ден се яде от хиляди хора, произвежда вино, стафиди, оцет, сок и много други продукти. Какво е полезно за гроздето за тялото и защо го е толкова привързан към човека?

Състав на плодовете

• протеини, въглехидрати, вода, натурална захар (глюкоза), моно- и дизахариди, ненаситени и наситени мастни киселини, пепел
• витамини от най-различни групи - А, Б, С, Е, Н, РР, К, Р
• макро- и микроелементи, минерални соли: натрий, калий, кобалт, калций, магнезий, флуор, фосфор, хлор, манган, мед, алуминий, молибден, сяра, цинк, хром, ванадий, силиций, йод, желязо, бор, титан, никел
• протеинови ензимни ензимни съединения
• аминокиселини
• фитостероли, флавоноиди
• диетични фибри (влакна)
• антиоксиданти - катехин, танин, антоцианидин
• органични киселини - ябълчна, лимонена, никотинова, янтарна, гликолова, аскорбинова, вино
• танин, пектин и протеинови вещества

Забележка: Гроздовите плодове са напълно без мазнини и холестерол.

Калоричното съдържание на този плод зависи от специфичния сорт, но има някои обобщения (на сто грама от продукта):

• киселинни сортове - 65 kcal
• червено - 67 ккал, зелено - 68, бяло - 43, черно - 73
• пресни кишми - 95 ккал, изсушени - 240

Ползите от гроздето и евентуалната му вреда

Предимствата на гроздето за организма на възрастните и децата са неоспорими, той има впечатляващ списък с ценни имоти:

1. Намалява риска от очни заболявания - катаракта, частична слепота, свързано с възрастта увреждане на ретината, дължащо се на флавоноиди, които спомагат за ограничаване на действията на свободните радикали. Тези вещества също са от полза, забавяйки стареенето на кожата и тялото като цяло.
2. Подобрява паметта, активира мозъчната активност, концентрацията и концентрацията (което предотвратява риска от синдрома на Алцхаймер).
3. Листата от грозде могат да се приготвят, пиейки чай от тях - това е полезно за болести, свързани с нарушение на нормалното кръвообращение (разширени вени, болезнена менструация), както и хемороиди и диария.
4. Витамин А и бета-каротин имат благоприятен ефект върху зрението, облекчаване на напрежението на очите.
5. Антиоксидантите служат като отличен предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, понижено налягане, нормално сърдечния ритъм е намалена, повишаване на нивото на хемоглобина в кръвта, кръвта се пречиства и организма от токсични вещества и шлака, предотвратява образуването на съсиреци и формирането на тромби в кръвоносните съдове, подобряване на функцията на черния дроб.
6. Диетичните фибри (целулоза), органични киселини и захар заедно имат слабителен ефект, решаване на проблема с zaporami- нормализиране на стомашно-чревния тракт, се борят с лошо храносмилане, улесни храносмилането, омекоти пристъпи на коремна болка (например, гастрит).
7. За децата плодовете са изключително полезни - помага за образуването на костни и нервни системи, повлиява положително интелектуалното развитие, расте, увеличава здравословния апетит, липсва телесно тегло.
8. Проблеми с дихателната система, белите дробове се решават частично чрез добавянето на грозде към ежедневната Ви диета, както и предотвратяването на астма, туберкулоза, пневмония и други сериозни белодробни заболявания. Тъмните сортове могат да имат отхрачващ ефект при кашляне.
9. Пийте всяка сутрин чаша чист гроздов сок - това в крайна сметка ще помогне за премахване на главоболието, мигрена.
10. Използването на черно грозде в храна има положителен ефект върху състоянието на нервната система-то намалява стреса, умора, полезни при лечението на депресия, както и показва тялото на ненужни сол, улесняване на състояние, страдащи от ставни заболявания - ревматизъм, артрит, подагра.
11. Сортове лози, от светлина и сока от него съдържат големи количества от желязо прави баланса на жизненост и енергия на човек, с благотворен ефект върху състоянието на тялото, когато чувствате уморени, слаби.
12. Червените сортове укрепват имунитета, образуват устойчивост на катархиални и вирусни заболявания, насърчават лечението и възстановяването от такива заболявания.
13. Тъмно грозде (лилаво, черно, синьо, лилаво) има противовъзпалителни свойства, което е полезно в борбата срещу рак (особено ако удари гърди, половите органи и стомашно-чревния тракт) - те забавят развитието и разпространението на тумори, намаляване на общия риск от рак на заболявания.
14. Плодът премахва подпухването поради диуретичния си ефект, предотвратява стагнацията и образуването на пясък в бъбреците, жлъчния мехур при редовна употреба на плодове или сок. Той значително опростява работата на бъбреците, като по този начин намалява концентрацията на пикочна киселина.
15. Костите от плодове също са много полезни, особено за косата - спиране на загубата, укрепване на корените и придаване на здравословен външен вид.

В древна Гърция, дори създадени курс на лечение с грозде - амперотерапия. Долната линия е, че се изисква период от време, което човек яде само това плодове и неговите производни (сок, например), което води до излекуване на някои заболявания, повишаване на имунитета и подобряване на цялостното състояние на организма.

Въпреки такъв богат арсенал от полезни качества, гроздето може да навреди на тялото. Най-често това се дължи на прекомерната консумация на плодове, има и индивидуална непоносимост и противопоказания за алергии или други заболявания.

Отрицателното въздействие на гроздовите плодове се осигурява в случай на:

1. Проблеми с функциите и работата на черния дроб (хипертония, цироза).
2. Зъбни заболявания (кариес, стоматит и др.) Поради високото съдържание на захар. Струва си да изплакнете внимателно устата си с вода, след като ядете грозде и по принцип не злоупотребявайте с този продукт, за да не влошавате ситуацията.
3. Наличие на захарен диабет. Всяка сорта грозде съдържа много глюкоза и фруктоза - бързо асимилирани въглени. Те незабавно проникват в кръвта и предизвикват скокове, люлки в нивото на захар, а след това инсулин, по пътя, допринасящи за остър тежест.
4. Болести и разстройства на стомаха (колит, язви и други). Използването на грозде води до повишаване нивото на киселинност в това тяло, което провокира влошаване на състоянието на пациента и симптомите на заболяването.
5. Намаленото ниво на хемоглобин, анемия (анемия) - това се отнася само за тъмните сортове плодове.
6. Консумация с някои други хранителни продукти - млечни и ферментирало мляко, сладолед, минерална вода, алкохолни напитки, пресни зеленчуци, плодове, мазни храни.
7. Тежка форма на туберкулоза - тъмно грозде предизвикват отхрачване на слуз от белите дробове, заедно със заболяване, което ще влоши състоянието на пациента, ще има постоянна задушаваща кашлица.

Грозде по време на бременност

Мненията относно използването на грозде в храната от бременни жени се различават. Медицинските специалисти преди всичко предупреждават това всичко трябва да е разумно и умерено.

Ако една жена все още няма алергии, непоносимост и други противопоказания, можете да ядете грозде всеки ден на малки порции, всяка разнообразие от черна - той е направен от вино, тя съдържа много повече захар, отколкото други сортове, и ще бъде от полза на дамата в държавата.

В противен случай, може да се появят усложнения - влошаване на съществуващи заболявания или ако е имало злоупотреби, дискомфорт и червата разстройство, запек (от семена), плодовете ще започнат да наддават на тегло, което ще влоши още повече положението по време на раждане.

Когато кърмите ще бъдат полезни стафиди, които са изработени от различни султана чрез сушене.

Не забравяйте, че естественият сезон на отглеждане на грозде - от август до есента, така че покупката на плодове през зимата, пролетта и началото на лятото е опасен. Такова грозде обикновено се доставя от разстояние и се обработва от химически лекарства, токсични за хората и особено за бъдещата майка, за да се запази външния вид на стоката.

Прилагане на грозде в различни отрасли

Затова разбрахме колко полезно е гроздето като храна в оригиналната си форма, но много други необходими продукти, козметика и лекарства са направени от плодове, ями и листа на този плод.

Нека разгледаме по-отблизо всяко приложение.

готварство

В тази област гроздето е известно като чудесна съставка за приготвяне на всякакви ястия, леки закуски, десерти. За това конфитюр, мармалад, плодови напитки, желета, кремове, прокара сок чрез плодове ферментация произвежда природен вино, суши на слънце и получени стафиди, напоена и кисели, костен обработени и включени в заместител на кафе и лечебно гроздова масло (който също се използва за готвене) ,

Гроздето се прибавя и към салати, сладкиши, месни, зеленчукови и пържени ястия, десерти, дори и в шистови кебапчета. Също така, плодовете често се използват като компонент за сос, гарнитура.

В необятността на интернет можете да намерите огромен брой рецепти за прости кулинарни продукти, както и изискани деликатеси с грозде.

медицина

В медицината гроздето се използва широко като ефективно лекарство за много заболявания, хронични и епизодични заболявания.

Плодови листа се използват под формата на прах, за да се отървете от неприятните усещания в червата, стомашни разстройства, vzdutiya- те настояват чай, помага при лечението на кървене вътрешни органи, когато се приема през устата, намалява болката, възпаление на гърлото (по време на болки в гърлото, настинки) и дезинфекция на увреждане на кожата покрийте с външно приложение.

Гроздово масло подпомага подтискането на възпалителни процеси, предотвратява некрозата на клетките, неправилно функциониране на кръвоносните съдове.

Прясно изцеден плодов сок нормализира активността на стомашно-чревния тракт и спестява от главоболие.

В древни времена, лечители и медицина мъжете използват клоните на лозови листа, извлечени сока от тях и дават на пациентите в най-чистата си форма, с вино сделка или варени захарен сироп. Това означава, прекратили гадене и повръщане, облекчава махмурлук, лекува язви, гастрит, диария, за почистване на жлъчния мехур, бъбреците, образувани от камъни и пясък, далак.

Традиционната медицина дава много повече рецепти за лечебните ефекти на гроздето върху човешкото тяло.

козметика

Ценни свойства на гроздето и продуктите от неговата обработка не са останали незабелязани в тази индустрия, а напротив, все повече се разпространяват и прилагат на практика. Примерите са по-долу.

Витамини, включени в минералния състав на масло от семена зрънце плодове, има против стареене ефекти, да се конкурира със стареенето и унищожаване на клетката, насърчаване постепенно бръчки. Също така, масло от гроздови семена е универсална за всички съществуващи видове кожа - когато се прилага локално го насища с хранителни вещества, предотвратява избледняване и предпазва от изсушаване, овлажняване, която отива особено в полза на жените в средна и напреднала възраст.

За дълго време тази течност е известна като средства срещу обриви, акне, акне, черни петна и други неприятни дефекти на лицето, образувания. Използва се и за грижа за ноктите на ръцете и краката, приятно и ефективно омекотява кожата и кожата пред маникюр или педикюр.

Плодовете на гроздето стават част от терапевтичните маски за лечение и грижа за лицето - те придават свежест, младост и изравняват тона си, облекчават лошите нови растежи.

Резултатът

Грозде - истински природен подарък, което ни позволява да използваме многото си полезни свойства: лечебни, ароматизиращи, лечебни и козметични.

За да въведете този плод във всекидневната си диета (разбира се, в умерени дози), винаги е възможно за всеки човек, за да поддържате висококачествена и непрекъсната работа на тялото си.