Aberdeen-Angus порода крави

В руския добитък има около 70 породи крави. Всички те попадат в три категории: млечни продукти, месо и млечни продукти. Днес се преобладават млечните породи. Но предвид нуждите на модерния пазар за качествено говеждо месо, много ферми започнаха да отглеждат месни животни, адаптирани към нашите климатични условия. Достойният представител на месоядните крави е Абърдийн-Ангъс.

История на произхода и особеностите на породата Aberdeen-Angus

Американската порода Aberdeen-Angus е месо и принадлежи към британската група. Тя е била отгледана през 19-ти век в шотландските окръзи Абърдийн и Ангъс в резултат на подобряването на местните крави без рог. Тези животни отдавна са работили като добитък. Добрата производителност и специалното качество на месото позволиха на Angus да спечели достойна популярност не само у дома, но и в други страни. В нашата страна агнетата Angus се отглеждат предимно в Централен район, в Северен Кавказ, в района на Волга.

Тези животни добре угояван и характеризиращ се със скоростта на увеличаване на теглото. Те са неизискващи към температурния режим и непрестанно издържат руските настинки. В резултат на пресичането между тях и другите породи потомството е стабилно придобива характерен черен цвят, орлови нокти и месопроизводителност. Ангъс са различни гъвкави, неагресивни.

Описание на екстериора на Aberdeen Angus

• Кравите и биковете нямат рога, т.е. hummocks.
• Костюмът е предимно черен. Понякога се появяват телета с червен цвят. Това не показва влошаване на характеристиките на дадено лице.
• Тежката глава има изпъкнало чело и тясна врата. Краткото врат не се изразява и се слива с главата и багажника.
• Кратките силни крака са доста месести. Те са правилно поставени по отношение на багажника. Мускулатурата на шунката е добре развита.
• Тялото е широко и тежко, покрито с мек скалп. Гръбната линия е гладка.
• Кожата е тънка и еластична.

Основни параметри на животните

Това са големи представители на добитъка с впечатляващи параметри:

• Възрастните индивиди достигат височина при холката от 120-150 см. Биковете са по-големи и по-високи от кравите.
• Ширината на гръдния кош варира от 45 до 65 см.
• Широчината на багажника в маклок може да бъде до 60 см.
• Дължината на багажника е до 140 см.
• Живо тегло на кравите - до 700 кг, бикове - до 1 хил. Кг.
• Животните имат доста тънка гръбнака. Теглото на костите по отношение на теглото на трупа е само 15-18%.

репродукция

Пурпурните Anguses узряват рано. Вече на 15-годишна възраст те са готови за първото осеменяване. Произвеждат се потомци в светлината на крава всяка година. Често две телета се появяват едновременно в един процес. Силният имунитет на представителите на породата Абърдийн намалява до минимум смъртността сред младите животни. Телетата се раждат доста големи, теглото им може да достигне 28 килограма.

Кравите са надарени с добър майчин инстинкт и да изхранват потомство на възраст до 8 месеца. Само телета от майчиното мляко получават около 180 кг. И като се вземат предвид допълнителните фуражи, до момента на отсъствие от майката теглото може да достигне 230 кг.

Предоставянето на млади животни в допълнение към висококачествените фуражи ще позволи да се увеличи средното дневно наддаване на тегло на 800 грама.

След отбиването на телето от кравата, разходите за фураж за получаване на 1 кг растеж могат да бъдат 6,5 фуражни единици, което е добър показател.

Предимства и недостатъци на породата Aberdeen-Angus

За да се получи очакваният резултат от разрастването на Angus, трябва да се сравнят и оценят основните предимства и недостатъци на породата.

достойнство

1. В процеса на хранене на животното се формират малки мастни слоеве директно между влакната на мускулатурата, което води до ценно мраморно месо.
2. Абърдийн говеда има добра възможност да се увеличи, дори без да има друга храна, с изключение на зелените при паша. Така животните могат да ядат не само трева, но и листа от храсти и млади дървета.
3. Гените, които отговарят за качествата на месото, постоянно се предават чрез пресичане. По този начин качеството на месото, което се получава, непрекъснато се подобрява. А също и при пресичането на потомството се предава ранната зрялост, т.е. способността за ранно натрупване на тегло и придобиване на готовност за осеменяване.
4. Животни, адаптирани към руския климат. Благодарение на гъстата коса и добрия имунитет кравите лесно понасят дори тежки настинки.
5. Средната продължителност на живота на животните достига 30 години.
6. Ангъс крави, освен качествено месо от фин влакно, може да даде мляко, въпреки че те са по-лоши в сравнение с другите млечни породи. Годишните добиви на мляко обикновено варират от 1300 до 1700 литра.

недостатъци

1. Слабо крака по отношение на основната телесна маса. Не затлъстяване животни, в противен случай краката на твърде мазни крави могат да бъдат разбити. Особено трудно ще бъдат крави за угояване по време на бременност.
2. Необходимостта от обширна територия за паша. Амбердинската порода е най-подходяща за отглеждане.

Препоръки за съдържание и хранене

Целта на разрастването на ангъс е бързото получаване на качествено месо, така че условията на задържане са точно насочени към това. Не се препоръчва използването на различни концентрирани фуражи. Зелената храна на огромна пасище ще допринесе за бързо увеличаване на теглото и ще даде специален деликатен вкус на месни продукти. Наблюдаването на свободния кръг е полезно за Angus през цялата година. Допълнителна храна ще е необходима само в периода, когато земята е покрита със сняг.

Идеалната опция е, ако има храсталаци, горски насаждения и резервоари по периметъра на падока. В този случай непретенциозното стадо няма да се нуждае от допълнителна грижа.

За да произвеждат известното мраморно говеждо, фермерите се отглеждат предимно бикове, които се изпращат за клане на възраст от 1,5 до 2 години. Това месо е предназначено за производство на висококачествени пържоли. Най-изисканият за вкус е месото на гоби, кастрирано в ранна възраст. Такива животни се наричат ​​волове и могат да бъдат на една и съща паша с крави.